Tilapia pannulla - mehukas, hellä ja tyylikäs. Yksinkertaisia reseptejä paistetulle tilapialle pannulla. Ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet.
Reseptin sisältö:
- Kuinka keittää tilapiaa pannulla - salaisuuksia ja hienovaraisuuksia
- Tilapia pannulla korppujauhoissa
- Telapiarullat juustolla pannulla
- Tilapia -fileepallot pannulla
- Tilapia -filee taikinassa pannulla
- Video reseptejä
Tilapia on vähäkalorinen kala, jossa ei ole lainkaan rasvaa. Se sisältää monia kivennäisaineita, ravintoaineita ja helposti sulavia proteiineja. Tilapialla on pehmeää lihaa, jolla on ominainen maku ja haju. Siinä ei ole pieniä luita, ja jokainen voi ostaa tämän ruhon supermarketista. Erikoisuuksiensa vuoksi telapiaa voidaan valmistaa eri tavoin, mm. ja paista pannulla. Tämä valikoima sisältää yksinkertaisia ja mielenkiintoisia reseptejä tilapi-fileiden kypsentämiseen pannulla, sekä leivitettyinä että ilman, friteerattua, taikinaa jne.
Kuinka keittää tilapiaa pannulla - salaisuuksia ja hienovaraisuuksia
- Tätä herkullista lihaa voi ostaa meiltä vain jäädytettynä. Kun ostat ruhoa, kiinnitä huomiota jään puuttumiseen, koska kala on jäädytetty. Jos siinä on paljon jäälasia, se tarkoittaa, että se on aiemmin sulatettu.
- Sulata kala hitaasti huoneenlämmössä.
- Jos haluat sulattaa ruhon nopeasti, kääri se pussiin ja kasta kylmään veteen.
- Liha on erittäin mureaa ja sisältää paljon nestettä, joten tilapia -fileet paistetaan pannulla, useimmiten taikina tai leivonnainen.
- Lisäksi kala haudutetaan pannulla. Tätä varten se leikataan viipaleiksi, paistetaan leivonnassa tai taikinassa ja haudutetaan sitten kastikkeessa.
- Jos haistat tyypillisen joen tuoksun, liota kalapalat maitoon, suolaan ja mustapippuriin. Klo 0, 25 st. maitoa, 0,5 tl. suolaa ja ripaus pippuria. Poista palat 20 minuutin kuluttua ja anna nestelasin. Ei tarvitse huuhdella ja lisäksi suolaa.
- Koska tilapia on vähärasvainen, tästä kalasta on tehtävä mehukkaampaa. Tätä varten se valmistetaan nesteellä: vesi, viini, kastike. Tilapia rakastaa mausteita ja sitruunamehua.
- Helpoin tapa leivontaan on rullata jauhoihin. Ripottele jauhot lautaselle, lisää yrttimausteita ja kaada kalapalojen päälle.
- Jauhaa korppujauhot jauhemaiseksi, lisää juustolastu, yrtit, pähkinät, suola, pippuri ja pyöritä fileet korppujauhoissa.
- Se säilyttää mehun mahdollisimman paljon - taikina. Helpoin vaihtoehto on munat, jauhot ja yrtit. Sakeuden tulisi olla kuin paksu smetana.
- Kuumenna ruokaöljy hyvin. Riittämättömän kuumassa rasvassa taikina liukuu pois palasista ja liha ryömii.
- Kala sopii hyvin vihannesten, sienien, kerman ja kaikkien kastikkeiden kanssa.
Tilapia pannulla korppujauhoissa
Etkö ole varma, kuinka paistaa tilapiaa herkullisesti pannulla säilyttääksesi sen mehun mahdollisimman paljon? Käytä sitten tätä reseptiä. Tilapia pannulla korppujauhoissa on täydellinen valinta nopeaan, runsas ja herkullinen illallinen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 128 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Telapia -filee - 4 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhetut keksejä - 100 g
Vaiheittainen tilapian valmistus pannulla korppujauhoissa, resepti valokuvalla:
- Sulata fileet huoneenlämmössä. Tyhjennä sitten kaikki vesi.
- Kuumenna paistinpannu hyvin auringonkukkaöljyllä.
- Suolaa sulatettua tilapiaa, kasta leivänmuruihin molemmin puolin ja laita paistinpannuun.
- Aseta palaset niin, etteivät ne kosketa toisiaan.
- Paista kalaa keskilämmöllä toiselta puolelta 10 minuuttia, käännä se sitten toiselta puolelta ja paista vielä 10 minuuttia. Älä käytä kantta.
Telapiarullat juustolla pannulla
Herkullinen Pan Tilapia Resepti - Amazing Cheese Rolls. Hieno välipala valmistetaan nopeasti ja maukkaasti.
Ainekset:
- Tilapia -filee - 500 g
- Philadelphia -juusto - 100 g
- Kerma - 1 rkl.
- Sinappi - 2 rkl
- Piparjuuri - 0,5 rkl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen telapiarullien valmistus juustolla pannulla, resepti valokuvalla:
- Leikkaa filee puoliksi pituussuunnassa.
- Sekoita ja vatkaa sekoittimella kermajuusto, sinappi ja piparjuuri.
- Levitä seos kalapalojen päälle ja rullaa ne.
- Kiinnitä telapia hammastikulla ja muotoile.
- Kaada kerma rullien päälle, pippuri, suola ja hauduta pannulla puoli tuntia.
Tilapia -fileepallot pannulla
Koska telapia -liha ei sisällä käytännössä lainkaan proteiinia, siitä voidaan valmistaa hämmästyttävä kuuma välipala - paistettuja palloja.
Ainekset:
- Telapia -filee - 500 g
- Keksejä - 5 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Cilantro - nippu
- Sitruuna - 0,25
- Tärkkelys - 1 rkl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen tilapiafileepallojen kypsentäminen pannulla, resepti valokuvalla:
- Murskaa kalafilee murskaimella karkeaksi massaksi.
- Vatkaa munat vispilällä.
- Murskaa keksejä ja lisää munamassan joukkoon.
- Seuraavaksi kaada sitruunamehu ja lisää hienonnettu korianteri.
- Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.
- Muotoile 2 cm: n palloiksi, jotka leivotaan tärkkelyksessä.
- Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista palloja kummaltakin puolelta 3 minuuttia.
- Laita valmiit pallot paperipyyhkeelle niin, että se imee ylimääräisen rasvan.
Tilapia -filee taikinassa pannulla
Kun telapia on keitetty taikinaan, liha muuttuu ruokavalion mehuksi ja pehmeäksi. Lisäksi se johtuu ruokavalion resepteistä.
Ainekset:
- Telapia -filee - 700 g
- Munat - 2 kpl.
- Sitruuna - 1 kpl.
- Jauhot - 3 rkl
- Persilja - pari oksaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu pippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen tilapia -fileiden valmistus taikinaan pannulla, resepti valokuvalla:
- Pese kalafileet, kuivaa, kuivaa ja leikkaa paloiksi.
- Poista sitruunan kuori raastimella.
- Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
- Pilko persilja.
- Erota valkuaiset keltuaisista.
- Sekoita jauhot, pippuri, suola, kuori, valkosipuli, keltuaiset ja persilja.
- Vatkaa valkuaiset tasaiseksi vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan.
- Leivitetty fileet massa ja laita paistinpannuun, jossa on lämmitetty öljy.
- Paista viipaleita kummaltakin puolelta 3-4 minuuttia.
- Aseta ne paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva poistuu.
Video reseptejä:
