Pidätkö pilafista? Kokeile ohrapuuroa lihan kanssa. Vaihda perinteinen riisi helmiohralle, niin saat ohrapilaa - yhtä maukasta ja erittäin terveellistä ruokaa.
Keitätkö usein ohraa? Valitettavasti tämä puuro on ansaitsemattomasti syrjäytetty taustalle, ja itse asiassa se on paitsi maukasta myös uskomattoman terveellistä. Sen sisältämät aineet auttavat ylläpitämään normaalia kolesterolitasoa, huolehtimaan sydänlihasta ja näkökyvystä. Rakastamme tätä puuroa kovasti ja perheessämme kutsumme sitä vain helmeksi. Jos pidät pilafista, yritä korvata riisi ohralla tässä astiassa, ja huomaat, että se ei ole menettänyt lainkaan tällaisesta muutoksesta. Helmiohran jyvät ovat murenevia, eivät liimattu yhteen. Hyvin helmi -ohrapuuro lihan kanssa tulee erittäin ruokahalua ja tyydyttävää. Tällainen illallinen tervehdetään paukulla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 114 kcal kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Helmi ohra - 1 lasi
- Sianliha - 350 g
- Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen
- Vesi
Vaiheittainen valmistus helmi-ohrapuurosta lihan, helmi-ohrapilaan kanssa
1. Kaikki tämän ruokalajin vaiheet ovat samat kuin tavallisen pilafin valmistuksessa. Valmista ensin vihannekset ja liha. Kuori ja pilko sipulit ja porkkanat. Porkkanat näyttävät parhaalta astiassa, leikattuina lyhyiksi nauhoiksi. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Pese sianliha ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Helmiohraa kypsennetään melko pitkään, joten pese se ensin, tyhjennä vesi useita kertoja, kunnes se on läpinäkyvää, ja kaada sitten vilja ja anna sen seistä vedessä vähintään 2-3 tuntia.
3. Kaada monitoimikulhon pohjalle hieman kasviöljyä ja aseta "Paista" -tila. Jos sinun on valittava tuotteen tyyppi hitaassa liesi, valitse "Liha" ja kypsennä sianlihaa 5-10 minuuttia sekoittaen, kunnes se on hieman ruskistunut.
4. Lisää hienonnetut vihannekset lihaan, sekoita, suola, lisää mausteet ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita. Älä unohda vaihtaa tuotetyyppiksi Vihannekset.
5. Tyhjennä vesi helmiohrasta ja kaada vilja monitoimikulhoon.
6. Täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää helmen ohran sormellasi. Suljemme kannen, asetamme "Quenching" tai "Pilaf" -tilan ja kypsennämme valitun tilan ehdottaman ajan loppuun. 10-15 minuutin kuluttua, kun vesi alkaa kiehua ja vilja alkaa turvota, sekoita helmi-ohrapilavi niin, että liha ja vihannekset jakautuvat tasaisesti astiaan. Jos huomaat kypsennyksen lopussa, että vettä ei enää ole ja vilja ei vieläkään ole tarpeeksi pehmeää, lisää hieman kiehuvaa vettä, enintään puoli lasia ja tuo astia valmiiksi.
7. Ohrapuuro lihan kanssa on maukasta ja erittäin aromaattista. Se ei muutu tahmeaksi massaksi - puuro on mureaa eikä tahmeaa.
8. Ohrapilafista tulee hieno! Tarjoile kuumana tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
1) Ohran kalastuksen valmistus
2) Herkullinen helmi -ohrapuuro lihalla hitaassa liesissä
