Herkullisen helmi -ohrapuuron valmistamiseksi sinun on tiedettävä sen valmistustekniikka ja yhdistettävä se muihin herkullisiin ainesosiin. Tarjoan vaiheittaisen reseptin valokuvalla ainutlaatuisesta ja herkullisesta ruoasta-ohrasta kuivattujen hedelmien kanssa. Videon resepti.
Monet ihmiset yhdistävät ohran armeijan ruokalaan ja mauttomaan lastentarhan ruokaan. Mutta se on ravitsevaa ja maukasta, antaa elinvoimaa ja energiaa, ja jotta se olisi maukasta ja kimallusta uusilla väreillä, sinun on lisättävä herkullisia tuotteita. Monipuolistaa ruokavaliota täydellisesti, etenkin paastopäivinä, herkullisin jälkiruoka makea ohra ja kuivatut hedelmät kotona. Sitten tutusta puurosta tulee alkuperäinen vitamiiniruoka. Löysä, hyvin keitetty, ominaisen rikas maku … on mahdotonta irrottautua sellaisesta.
Helmiohrapuuroa valmistettaessa on pidettävä mielessä, että kypsentäminen kestää hieman kauemmin kuin muut viljat. Tulos on kuitenkin vaivan arvoinen. Suurin aika kuluu viljan valmistukseen. Siksi harkitse tätä hetkeä, kun valmistat illallisen tai aamiaisen. Nykyaikaiset tuottajat helpottivat kotiäiteille, ja viljaa alettiin myydä jo höyrytettynä, mikä lyhentää sen valmistusaikaa (40 minuutista 1,5 tuntiin), ja esiliotusaika lyhennettiin 3 tuntiin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 245 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 7 tuntia 30 minuuttia
Ainekset:
- Helmi ohra - 200 g
- Kuivatut hedelmät (kaikki) - 200 g
- Voi - 50 g (laihalle astialle käytä 2-3 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä)
Ohran vaiheittainen valmistus kuivattujen hedelmien kanssa, resepti valokuvalla:
1. Lajittele helmiohra, kaada hienoksi rautaseulaksi ja huuhtele juoksevan veden alla kaiken pölyn poistamiseksi. Siirrä se syvään kulhoon ja peitä kylmällä vedellä, jonka tilavuuden tulisi olla 2-3 kertaa enemmän kuin vilja. Jätä helmiohra 6 tunniksi. Jos rouheet höyrytetään, liota niitä 3 tuntia.
2. Tänä aikana helmiohran tilavuus kasvaa 2 kertaa. Valuta ja huuhtele puhtaan juoksevan veden alla.
3. Siirrä se uunivuokaan. Se voi olla keraaminen tai lasinen muotti tai kattila.
4. Kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, omenat, päärynät) esihöyrystetään kuumassa vedessä niin, että niistä tulee pehmeitä. Kuivaa sitten paperipyyhkeellä, leikkaa nauhoiksi ja aseta helmen ohran päälle. Jos kuivaat luilla, poista ne ensin. Leikkaa voi viipaleiksi ja levitä kuivausrumpujen päälle tai kaada ruoka kasviöljyllä.
5. Täytä ruoka juomavedellä niin, että se peittää ne 1,5 sormella. Sulje lomake kannella ja lähetä 180-asteiseen uuniin 1, 5-2 tunniksi. Valmiiden ohran ja kuivattujen hedelmien määrä kaksinkertaistuu ja osoittautuu murenevaksi. Sitä voidaan käyttää sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Tarjoa maidon, kaakaon ja halutessasi kauhan jäätelöä, kermaa tai suklaakuorrutetta.
Katso myös videoresepti ohran valmistamisesta kuivattujen hedelmien kanssa.
