Kesämökkien ja kesäkeittiöiden uunien tyypit ja ominaisuudet. Työmaan valinta, suunnittelu ja valmistelu kaikelle tarvittavalle itserakentamiselle, vivahteille ja tekniikalle. Kesäkeittiön liesi on laite ruoanlaittoon lämpiminä kuukausina. Tällaisten rakenteiden asentamista harjoittavat usein kesämökkien omistajat ruoanlaittoon, paistamiseen ja puutarhan tai puutarhan tuotteiden säilyttämiseen. Tietoja siitä, kuinka tehdä liesi kesäkeittiölle omin käsin, artikkeli tänään.
Kesäkeittiön liesien tyypit ja ominaisuudet
On olemassa valtava määrä erilaisia uuneja, joita voidaan käyttää kesärakennuksissa, huvimajoissa tai vain ulkoilmassa. Tässä osassa kuvataan suosituimmat vaihtoehdot:
- Venäläinen liesi … Se on muunnelma siitä, joka aiemmin asennettiin koteihin. Mutta kesäkeittiön versiossa ulkoseinät on suljettu lämpöeristeellä. Tämä mahdollistaa lämmön säilyttämisen uunin sisällä pidempään ja vähentää samalla polttoaineen kulutusta. Tällaista laitetta ei ole tarkoitettu ilman lämmittämiseen. Venäläinen liesi on monitoiminen. Se voidaan varustaa uunilla, liesillä ja jopa padanpidikkeellä, jossa on kätevää valmistaa monia itämaisen keittiön ruokia.
- BBQ -uuni … Tämä on katettu rakenne, joka suojaa siihen rakennettua tulta tuulelta, ilmakehän sateelta ja mahdollistaa lämmön varastoinnin pitkään. Kesäkeittiöiden suurissa grilliuuneissa ei yleensä ole vain yhtä grillauslaitetta vaan myös muita laitteita. Heidän avullaan voit kokata, polttaa, valmistaa kebabia ja pizzaa. Ritilät ovat tärkein ero grillin ja grillin välillä.
- Tandoor … Tämä on paahtimen nimi itäisten kansojen keskuudessa. Tämä on pyöristetty astia, jonka yläosassa on reikä, johon kattila on asennettu. Tandoorissa voit valmistaa tasaisia kakkuja ja vihanneksia, kalaa ja lihaa. Tehdasvalmisteiset laitteet voivat olla liikkuvia ja kiinteitä. On malleja, joissa on pyörät uunin siirtämiseksi kätevästi mihin tahansa sivuston kohtaan. Itse tehty tandoor käyttää tulenkestäviä tiiliä tähän tarkoitukseen. Muurauksessa ne voidaan sijoittaa pystysuoraan tai vaakasuoraan. Jälkimmäisessä tapauksessa uunin lämpö kestää kauemmin.
- Takka -uuni … Sen lisäksi, että sinulla on mahdollisuus lämmittää illalla tai pilvisenä päivänä, tällaista laitetta voidaan käyttää myös ruoanlaittoon. Tätä varten takka on varustettu syljellä ja metalliristikolla. Tämän laitteen avulla voit valmistaa monia ruokia. Tämän laitteen tärkein ero muista kesäkeittiön uuneista on suurennettu tulipesä.
- Pizzauuni … Hänellä ei ole laajoja mahdollisuuksia, ja tällainen malli palvelee yksinomaan leipomotuotteiden valmistusta. Siinä on polttokammio, johon tukit asetetaan. Kun ne palavat, hiilet työnnetään sivuun ja asetetaan tyhjille muoteille, jotka on täytetty taikinalla tai raa'alla pizzalla. Tällaisen uunin itsenäiseen valmistukseen kuuluu tulenkestävien tiilimuurausten käyttö laastilla, jossa on samottisavi.
- Paistin uuni … Suurin ero tämän laitteen ja grillin välillä on uunin läsnäolo. Lieden ylemmällä arinalla voit grillata puuhiilellä tavalliseen tapaan lämmittämättä sitä perusteellisesti. Jos kuitenkin lämmität uunia kesäkeittiössä, jossa on grilli, kaksi tuntia, poista sitten tuhka tulipesästä ja laita vartaat, joissa on vartaat lihapalat, tuote paistetaan uunin lämmön ansiosta ilman, että se kääntyy tasaisesti ja kaikilta puolilta.
- Yksinkertainen puuhella … Se on yksinkertaisin vaihtoehto, joka sopii kesäkeittiöön. Tyypillisesti tässä mallissa on vain liesi. Mutta mielenkiintoisimpia ovat mallit, joissa on sisäänrakennettu uuni. Tällaiset uunit näyttävät tavallisilta uuneilta, mutta ne poltetaan kiinteällä polttoaineella: puulla, hiilellä jne. Haittana on rajoitettu toiminnallisuus ja etuna on suuri tulisija, johon voit laittaa suuria tukkeja, mikä helpottaa pilkkoa puu.
Uunin rakennustekniikka kesäkeittiöön
Kun olet suorittanut kaikki valmistelutyön vaiheet, voit alkaa rakentaa yleiskeitintä kesäkeittiöön maassa. Työ koostuu alustan järjestämisestä, rakenteen perustan ja muurauksen kaatamisesta ja metalliosien samanaikaisesta asennuksesta.
Esityö
On järkevää rakentaa tällainen liesi kesäkeittiöön, joka olisi universaali - sillä oli monien edellä mainittujen laitteiden toiminnot ja se voisi lämmittää huoneen keväällä tai syksyllä. Se on täysin mahdollista, ja nyt yritämme tehdä sen yhdessä. Mutta ensin sinun on käytävä läpi valmisteluvaihe.
Ruoan keittoaluetta määritettäessä on otettava huomioon joitakin vaatimuksia. Ensimmäinen on ruokapaikan läheisyys. Avoimen kesäkeittiön läsnä ollessa kadulla sijaitseva uuni voi toimia osana rakennuksen varusteita. Jos se on rakennettava erilliseksi elementiksi, on suositeltavaa asentaa sen viereen huvimaja tai ainakin pöytä markiisin alle.
Ei ole vähäinen merkitys vesilähteen läheisyydellä ja toimitetun sähkön saatavuudella, etäisyydellä piha -wc: stä, pesuallasta, tieltä tai aitauksesta. Jos tontti on pieni ja sen alue ei salli mukavan ruoanlaittopaikan valitsemista, kesäkeittiö, jossa on liesi, voidaan eristää korkealla aidalla.
Kesäkeittiön liesi on erittäin vaikea kehittää itse, koska sinun on laskettava vedon ja savunpoisto, joka on suoritettava oikein. Siksi, kun valitset yhden tai toisen uunisuunnittelun, on oikein tilata sen projekti kokeneelta käsityöläiseltä. Toinen vaihtoehto on löytää Internetistä ilmaiseksi tai ostaa yksityiskohtainen kuvaus rakenteen rakentamisesta ja tarvittavat piirustukset.
Tässä artikkelissa käytämme esimerkkinä tyyliteltyä venäläistä uunia, jossa on grilli, grilli ja grilli. Jos tarvitset muuta mallia, sinun on tehtävä laskelmat ja valittava kaikki työhön tarvitsemasi. Tässä tapauksessa tarvitset materiaaleista:
- Tulenkestävät savitiilit - 750 kpl.;
- Sementti M400 - 300 kg, puhdas hiekka - 900 kg;
- Kuiva muurausseos - 650 kg;
- Murskattu kivi tai tiililastu - 600 kg;
- Valurautaiset puhallinovet - 3 kpl;
- Ritilät - 2 kpl.;
- Uunin suljin - 1 kpl;
- Tulipesän ovet - 2 kpl.;
- Kattomateriaali - 1 rulla;
- Liesi - 1 kpl;
- Grilli ja grilli;
- Metalliovet - 2 kpl.
Huomaa, että tämä luettelo sisältää vain perusmateriaaleja. Jotkut pienet asiat, kuten teräslanka uunin ovien tilapäiseen pitämiseen, tai muut osat voivat olla tarpeen käytön aikana, mutta voit selvittää sen itse.
Luettelo tarvittavista työkaluista ja laitteista sisältää: "hiomakone", poiminta, betonisekoitin, lapio, laastiaukko, vasara ja mittanauha, johto sekä rakennuksen taso.
Kaatamalla perusta uunille
Tiiliuuni tarvitsee korkealaatuisen perustan. Ja sillä ei ole väliä, mistä mallista puhumme, olipa kyseessä ulkokäyttöinen malli tai liesi eristettyyn huoneeseen. Kaikilla niillä on oltava perusta, varsinkin kun rakenne painaa yli 750 kg.
Siksi työn pitäisi alkaa valmistella sille vankka perusta. Alueen suunnittelussa on pidettävä mielessä, että pohjan mittojen tulee olla 100-150 mm suurempia kuin suunnitelman mukainen uunin mitat. Toimimme seuraavasti:
- Paikasta, jossa on tarkoitus kaataa perusta, poistamme maaperän 0, 4-0, 5 m syvyyteen. Tuloksena olevassa masennuksessa täytä seulottu hiekka, jonka murto-osa on 0, 8-0, 9 mm. Sen jälkeen se on tasoitettava ja tiivistettävä hyvin. Tällaisen tyynyn paksuuden tulisi olla 15-20 cm. Pienen massiivisen tukin päätä voidaan käyttää sen tiivistämiseen. Työnteon helpottamiseksi kisko voidaan naulata työkalun vastakkaiseen päähän, joka toimii kahvana.
- Seuraava vaihe on luoda murskattu tyyny hiekkakerroksen päälle. Sen paksuuden tulisi olla noin 300 mm, mutta murskattu kivi voidaan säästää, jos ensin asetat 200 mm rikkoutunutta tiili- tai betonilastua ja täytät sitten loput 100 mm tilaa perusmateriaalilla.
- Murskatun kiven valmistelun jälkeen voit kaataa uunin perustuksen. Sen ylätason tulee olla lattian tasolla. Tämä voi vaikuttaa hiukan hiekan ja kiviainespohjan kokonaispaksuuteen.
Tiilen asennusohjeet
Perustuslaatan kuivaamiseen ja kovettamiseen varatun ajan kuluttua voit aloittaa tiilimuurauksen. Ennen tiilien asettamista ensimmäiselle kerrokselle on tarpeen vesitiivistää pohjapinta. Alempi eristyskerros on valmistettu kattomateriaalista, ja sitten peitämme sen PE -kalvolla. Seuraava menettely on seuraava:
- Asetamme ensimmäisen tiilirivin kuivana suoraan muovikelmulle, joka on siroteltu hiekalla ja otettu pienenä määränä. Tässä tapauksessa vain tiilien välisen rivin liitokset tulee voidella liuoksella.
- Kaikkien uunien välttämätön osa on puhallin. Siksi sinun on nyt määritettävä paikka sille ja osoitettava se ovella. Tätä varten peitämme tiilen valitulla paikalla laastilla, kääri ovi kehän ympärille asbestilangalla, kiinnitä ja kiinnitä se tilapäisesti langalla.
- Asennamme seuraavat rivit laastiin, mutta asennamme ne puhaltimen ovikehykseen, hallitsemalla kulmaa huolellisesti.
- Muurauksen puhaltimen yläpuolelle teemme pieniä ulkonemia, joihin asennamme arinan. Sitä ei kannata upottaa uunin seiniin. Tällä on tuhoisia seurauksia, koska valurautaristikko laajenee kuumennettaessa ja voi rikkoa laitteen.
- Viides seuraava muurausrivi suoritetaan tiilellä, joka on sijoitettu reunaan, ja kuudes - tiilitasolla.
- Suoritamme seitsemännen rivin tiilellä reunalla, samaan aikaan määritämme paikan ja asennamme uunin oven siihen. Sen kiinnitys suoritetaan samalla tavalla kuin puhaltimen ovi.
- Kahdeksas rivi alkaa litteillä tiilivuorella. Sinun on valmisteltava kolme neljäsosaa.
- Yhdeksäs rivi, kuten seitsemäs, asetetaan reunalle ja liesi asennetaan päälle.
- Kymmenennestä rivistä aloitamme polttoputken pohjan asettamisen.
- Suoritamme yhdennentoista rivin, asennamme venttiilin. Ennen sitä se on voideltava runsaasti savella ja kääritty asbestilangalla.
- Seuraavilla riveillä kavennamme muurausta piipun luomiseksi.
- Sen jälkeen asennamme grillin ja katsomme prosessin loppuun.
Tärkeä! Savupiippua laskettaessa on oltava varovainen, ettei kiukaan painopistettä siirretä sivulle. Siksi rakennustasoa on käytettävä erittäin usein.
Hyödyllisiä vinkkejä rakennettaessa kesäkeittiön liesi
Toisin kuin talon rakentaminen, kesäkeittiön liesi, sen perustamisen valmistelu ja yleensä missä tahansa tällaisen työn vaiheessa on monia vivahteita, niitä on vaikea luetella yhdessä osassa. Mutta yritämme kattaa tärkeimmät:
- Uuniperustan valmistelun tulee olla erityisen korkealaatuista, sen sallittu paksuus on vähintään 0,5 m.
- Tiilimuurauksen ja perustuksen betonin välissä on oltava lämpö- ja vedeneristyskerros.
- Lieden pohja on asetettava ilman laastia hyvin asennetuista ja tasaisista tiileistä.
- Uunin kulmien tulisi olla 90 astetta, joten sinun on käytettävä rakennustasoa ja neliötä muurauksen hallitsemiseksi useammin.
- Tulenkestävät materiaalit on kostutettava ennen munimista ja tavalliset savimateriaalit on pidettävä vedessä enintään minuutin ajan.
- Ei ole hyväksyttävää laittaa erityyppisiä materiaaleja yhteen sidokseen, koska lämmitetty uuni voi räjähtää lämpötilaeron vuoksi.
- Jos tiilimuuraus tehdään saviseoksella, sen pääkomponentissa tulisi olla normaali rasvapitoisuus ja vähintään orgaanista ainetta.
- Hakkeroituja tiiliä ei saa laittaa sirulla uunin sisään, koska tämä osa on vähiten kestävä.
Tärkeä! Lieden valurautaisia osia, mukaan lukien puhaltimen ovi, ei voida asentaa muurauksen lähelle. Kuuma valurauta pystyy laajentumaan voimakkaasti ja voi helposti rikkoa sen. Kuinka tehdä liesi kesäkeittiöön - katso video:
Joten yleisesti ottaen puhuimme siitä, kuinka tiiliuunit rakennetaan kesäkeittiöön. Tämän tyyppisten rakenteiden muurausperiaate on sama. Jos vedät kulmat varovasti ulos, tarkistat saumojen paksuuden ja noudatat piirustusten ohjeita, sinulla on erinomainen uuni lempiruokiesi valmistamiseen raikkaassa ilmassa.
