Vaiheittainen resepti, jossa on kuva punajuurisalaatin valmistamisesta villisipulilla ja saksanpähkinöillä kotona. Valikoima tuotteita, kalorisisältö ja videoresepti.
Vaikka et pidä keitetyistä punajuurista, pidät siitä ehdottomasti villisipulin ja saksanpähkinöiden seurassa. Punajuurisalaatti luonnonvaraisella valkosipulilla ja saksanpähkinöillä on paitsi terveellistä myös kirkas, mausteinen, aromaattinen ja maukas. Ramson on salaperäinen kasvi, joka näyttää laakson liljalta, tuoksuu valkosipulilta ja on myös syötävä. Tämän yrtin terveyshyödyt ovat valtavat ja maku kiehtova. Pähkinät ovat yhtä suolaisia, runsaita ja terveellisiä aivoille. Ramsons ja pähkinät yhdessä punajuurien kanssa luovat herkullisen aterian, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Punajuuret salaatille voidaan keittää vedellä liedellä tai paistaa foliossa uunissa. Viimeinen menetelmä on hyödyllisin, koska Paistettaessa hedelmät säilyttävät enimmäismäärän vitamiineja. Hedelmien keittäminen ja paistaminen on kuitenkin pitkä prosessi, joten on parempi valmistaa ne etukäteen, esimerkiksi illalla. Haluttaessa salaattia voidaan täydentää erilaisilla tuotteilla: tuore kurkku, keitetty muna, yrtit, juusto … Sekä oliiviöljy että kasviöljy sopivat kastikkeeksi, ja jos ylimääräiset kalorit eivät pelota, käytä majoneesia tai smetanaa.
Katso myös kuinka tehdä kana-, juurikas- ja siemensalaattia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia, plus punajuurien kiehumis- / leivonta- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Ramson - joukko
- Pähkinät - 50 g
- Punajuuret - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus luonnon valkosipulilla ja saksanpähkinöillä, resepti valokuvalla:
1. Esikypsennetyt tai paistetut ja täysin jäähtyneet punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Pese luonnonvaraisen valkosipulin lehdet, kuivaa ja pilko hienoksi. Jos ne ovat hiukan kuihtuneita ja menettäneet tuoreutensa, liota niitä etukäteen jäävedessä 10 minuutin ajan.
3. Lävistä saksanpähkinän ytimet puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa 5-7 minuuttia, sekoita toisinaan kullanruskeaksi, ja saa paahdetun maun ja aromin.
4. Yhdistä syvään kulhoon punajuuret, luonnonvalkosipuli ja saksanpähkinät. Mausta ruoka kasviöljyllä, suolalla maun mukaan ja sekoita. Jäähdytä punajuurisalaatti luonnonvalkosipulin ja saksanpähkinöiden kanssa jääkaapissa 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Kun tarjoat ruokaa pöydälle, voit ripotella sen krutonkeilla tai kekseillä.
Katso myös videoresepti punajuurisalaatin valmistamisesta pähkinöillä ja juustolla.
