Yksinkertaisia tuotteita, kuten kiinalaista kaalia, juustoa ja saksanpähkinöitä, voidaan käyttää herkullisen ja ennen kaikkea terveellisen salaatin valmistamiseen. Lue kuinka tämä tehdään vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kaikki salaatit ovat yhtä terveellisiä. Tämän päivän resepti terveelliselle Pekingin kaalisalaatille juustolla ja saksanpähkinöillä on hyvä niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota ja haluavat laihtua. Ja jos lisäät kananrintaa tähän salaattiin, saat upean ruokavalion lounaan tai illallisen! Lautasen lisäetu on budjettikustannukset. Vuoden syksy-talvikaudella kiinalainen kaali korvaa kesäsalaatit ja säästää jopa rahaa. Tutustuimme tähän lajikkeeseen ensimmäistä kertaa 90 -luvun lopulla. Mutta nyt siitä on tullut erittäin suosittu tuote pöydissämme korkean kuitupitoisuuden ansiosta, joka puhdistaa kehon tarpeettomista toksiineista.
Salaatissa käytettävien saksanpähkinöiden edut ovat E -vitamiini, joka voi alentaa sydänsairauksien ja verenpaineen riskiä. Se on myös antioksidanttien, kuidun, kaliumin ja vitamiinien lähde. On muistettava, että pähkinä on erittäin korkeakalorinen tuote. Siksi sitä tulisi nauttia kohtuudella painonnousun välttämiseksi. Terveyden ylläpitämiseksi on suositeltavaa syödä noin 30 g päivässä.
Katso myös Kuinka valmistaa Peking -kaalisalaattia, avokadoa ja haudutettuja munia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 129 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 4-5 lehteä
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Sulatettu juusto - 100 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Ranskalainen sinappi - 1 tl
- Pähkinät - 30 g
Vaiheittainen valmistus Pekingin kaalisalaatista juustolla ja saksanpähkinöillä, resepti valokuvalla:
1. Pese kiinalainen kaali juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Suosittelen pesemään juuri sen määrän lehtiä, jota tarvitaan salaattiin. Jos kaalia ei käytetä kerralla, se kuihtuu ja menettää rapeutensa.
2. Leikkaa sulatettu juusto kuutioiksi tai suikaleiksi. Jos se rypistyy ja puristuu leikkaamisen aikana, liota se pakastimessa 15 minuuttia. Se jäätyy hieman ja leikkaa helposti.
3. Lävistä saksanpähkinät puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Vaikka tämä vaihe on valinnainen, salaatti maistuu paremmalta paahdettujen pähkinöiden kanssa. Leikkaa sitten pähkinät keskikokoisiksi viipaleiksi.
4. Aseta ruoka syvään kulhoon, mausta suolalla, lisää viljasinappi ja kaada päälle kasviöljyä.
5. Sekoita kiinalaista kaali -salaattia juuston ja saksanpähkinöiden kanssa. Liota jääkaapissa 5-10 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaali- ja pähkinäsalaatin valmistamisesta.
