Valmista kevyt makea ja hapan pekingi -kaali -salaatti omenalla ja juustolla illalliselle tai pikaruoalle. Vaiheittainen resepti valokuvan ja videon reseptillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kevyt ja raikas salaatti rapeasta ja hellästä, hyödyllisimmästä Peking -kaalista, jota täydentää juhlallinen yhdistelmä omenan tuoksuja ja juuston arkuutta, on mitä tarvitset talvella. Tämä salaatti mahdollistaa monenlaisia kulinaarisia kokeita. Ensinnäkin salaatin maku riippuu suurelta osin omenalajikkeesta. Voit ottaa kaikki haluamasi omenat: hapan, makea ja hapan, makeat lajikkeet. Myös juustotyyppi vaikuttaa lautasen makuun. Jos esimerkiksi käytät sulatettua juustoa, salaatti on paljon pehmeämpi kuin kovien lajikkeiden kanssa. Lisäksi tähän salaattiin voidaan lisätä raastettua porkkanaa, saksanpähkinää, keitettyä munaa ja muita ainesosia. Siitä tulee yhtä onnistunut yhdistelmä. Ja oliiviöljykastike lisää salaatin tunnelman lomaan. Mutta kokeilut ovat myös sopivia täällä. Voit käyttää majoneesia, luonnonjogurttia, tartar -kastiketta tai soijakastiketta sitruunamehun kanssa.
Lisäksi salaatti, jossa on kiinalaista kaalia, ilahduttaa sinua valkoiselle kaalille ominaisen tuoksun puuttumisella sekä runsaalla mehukkuudella ja arkuudella. Toisin kuin valkokaali, Pekingkaalia ei tarvitse suolata ja rypistyä käsillä ylimääräisen mehukkuuden vuoksi. Sen lehdet sisältävät paljon omaa mehua.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 6-8 lehteä
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Apple - 1 kpl.
- Suola - 0,25 tl tai maistaa
- Juusto - 100 g
Peking -kaalisalaatin valmistus omenalla ja juustolla, resepti valokuvalla:
1. Poista tarvittava määrä lehtiä pekingikaalin päästä. Pese ne, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja pilko hienoksi.
2. Leikkaa juusto kuutioiksi tai suikaleiksi. Valitse leikkausmenetelmä itse, kumpi miellyttää eniten.
3. Pese omena, kuivaa se paperipyyhkeellä, poista siemenlaatikko erityisellä veitsellä ja leikkaa se samalla tavalla kuin juusto, jotta salaatti näyttää kauniilta.
4. Laita kaikki ruoka salaattikulhoon ja mausta suolalla.
5. Mausta astia oliiviöljyllä.
6. Sekoita salaatti ja tarjoile. Halutessasi voit säilyttää sitä jääkaapissa 10-15 minuuttia.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaali-, kana- ja juustosalaatin valmistamisesta.
