Vaiheittainen resepti raejuustomuffineihin silikonimuotteissa: luettelo ainesosista ja tekniikka herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Juustomuffinit ovat helposti valmistettavia herkullisia makeita leivonnaisia. Se voidaan lisätä paitsi päivittäiseen ruokalistaan. Jos teet kauniin sisustuksen, nämä pullot näyttävät hyvältä jopa juhlapöydällä.
Tämän reseptin mukaan silikonimuoteissa valmistetut juustokakut ovat kohtalaisen makeita, pehmeitä ja erittäin terveellisiä, joten tämä jälkiruoka voidaan antaa lapsille terveelliseksi välipalaksi.
Taikinan perusta on rasvaton raejuusto. Hänen maunsa vallitsee valmiissa kakussa. Se, että jälkiruoka on paistettu eikä paistettu pannulla, jossa on paljon öljyä, tekee herkusta terveellisemmän ja maukkaamman.
Manna toimii täyteaineena. Kun se imee hieman kosteutta, se toimii lisäksi linkkinä munien kanssa. Molemmat ainesosat estävät leivonnaisia murenemasta kypsennyksen jälkeen.
Voit monipuolistaa makua, lisätä uusia värejä ulkonäköön ja lisätä muffinsien käyttökelpoisuutta lisäämällä taikinaan rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai luumuja, hienonnettuja pähkinöitä, sitruunan tai appelsiinin kuorta, kanelia tai suklaata.
Seuraavaksi esittelemme huomionne reseptin juustokakkuille silikonimuotissa, jossa on kuva vaihe vaiheelta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 267 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Rasvaton raejuusto - 250 g
- Voi - 60 g
- Sokeri - 60 g
- Manna - 30 g
- Muna - 2 kpl.
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Jauhesokeri - pölyämiseen
Juustokakkujen vaiheittainen valmistus silikonimuodoissa
1. Ennen kuin valmistat raejuusto-muffinsseja silikonimuodoissa, sinun on poistettava voi jääkaapista ja annettava huoneenlämmössä 30-40 minuuttia pehmentyä. Tietenkin se voidaan sulattaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, mutta kokeneet kokit suosittelevat, ettei voita muuteta nesteeksi. Yhdistä seuraavaksi se sokerin kanssa.
2. Käytä tasaista tahnaa tehosekoittimella, tehosekoittimella tai haarukalla.
3. Lisää sitten munat ja vatkaa uudelleen.
4. Seuraavassa vaiheessa jauhaa raejuusto seulan läpi, päästä eroon suurista jyvistä, jotta massa muuttuu pehmeämmäksi. Lisäämme sen yhdessä mannasuurimon ja vaniljasokerin kanssa taikinanvalmistukseen ja saatamme sen homogeeniseksi.
5. Valmistamme silikonimuotit. Niiden on oltava puhtaita ja kuivia. Voitele voilla, laita ne leivinpaperille, jolla leivomme. Täytettyjä lomakkeita ei ole kovin kätevää siirtää ilman jalustaa. Täytämme sen noin 3/4 taikinasta, koska Paistettaessa massa ei todellakaan lisää tilavuutta.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paistamme tarjoukseen. Paistoaika riippuu muotin koosta ja on keskimäärin 20-25 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa tulitikulla: kiinnitä se murusiin, ota se pois, jos lopussa ei ole raakataikinaa, niin muffinit ovat valmiita. Anna jäähtyä ja ota se sitten pois. Koristelemme haluamallasi tavalla: murskataan tomusokerilla, peitetään suklaalla tai kermaisella kuorrutuksella, tehdään sisustus tuoreista marjoista tai hillosta.
7. Terveet ja herkulliset raejuustomuffinit silikonimuodoissa ovat valmiita! Tarjoilemme teetä, kuumaa suklaata, mehua tai maitoa.
Katso myös videoreseptit:
1. Herkullisimmat raejuustomuffinit
2. Pehmeät juustorauhamuffinit