TOP 4 reseptiä valokuvilla piirakan tekemisestä hillolla. Salaisuuksia ja vinkkejä täydelliseen leivontaan kotona. Video reseptejä.
Kotitekoisten leivonnaisten tuoksu tekee kodista aina kodikkaan ja lisää viehätystä tavalliseen kotitekoiseen teen juomiseen. Tuoksuva makea piirakka hillolla ei tietenkään ole kovin terveellinen figuurille, mutta se on valmistettu saatavilla olevista tuotteista ja sillä on hyvä maku. Tällaiset leivonnaiset ovat erityisen hyviä talvikaudella, jolloin tuoreita marjoja ja hedelmiä ei ole saatavilla. Hemmotellaksesi sukulaisiasi herkullisilla ja makeilla leivonnaisilla, tarjoamme TOP-4 parasta reseptiä tuoreille kotitekoisille hillopiirakoille, jotka perustuvat erityyppisiin taikinoihin.
Herkullisten piirakkojen salaisuuksia
- Hillopiirakat valmistetaan erityyppisistä taikinoista: hiiva, murokeksi, keksi, puff, raejuusto, happamaton, voi …
- Voit käyttää mitä tahansa hilloa leivontaan, kunhan se ei ole kovin nestemäistä. Muuten se valuu paistamisen aikana ulos kakusta, mikä pilaa sen.
- Jos paksua hilloa ei ole, keitä se liedellä haihduttamalla ylimääräinen neste.
- Toinen tapa sakeuttaa hillo nopeasti on 1 rkl. nestemäistä hilloa, lisää 1 tl. tärkkelys (parempi kuin maissi, ei peruna) ja 2 rkl. kylmä vesi. Liuota tärkkelys veteen, lisää massa kiehuvaan hilloon ja sekoita. Hillosta tulee paksumpaa silmiemme edessä.
- Voit korvata hillon hillolla, hillolla, varusteilla.
- Useimmiten piirakat leivotaan hiivataikinasta, jota pidetään kaikkein "kapriisimpana". Sen resepti sisältää hiivan, jauhot, rasvat, sokerin, suolan ja nesteen (maito, kefiiri tai vesi). Kaikkien elintarvikkeiden tulee olla huoneenlämpöisiä, ei kylmiä.
- Kuohuvesi lisää taikinaan ilmavuutta ja loistoa.
- Mitä kauemmin hiivataikinaa vaivataan, sitä maukkaampia tuotteita siitä saadaan.
- Murotaikinapiirakat on helpompi leipoa. Se sisältää rasvoja, sokeria, jauhoja ja suolaa, joskus munia tai keltuaisia. Tärkeintä on, että kaikki käytetyt ainesosat ovat jäähdytettyjä, ja itse taikina on vaivattava hyvin nopeasti, jotta se ei lämpene käsien lämmöstä.
Hiivakakku hillolla
Erittäin yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen hiivapiirakka hillolla. Pääsalaisuus on herkullinen hillo, jonka on oltava paksu, muuten se vuotaa ulos ja pilaa kakun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 495 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 0,5 rkl.
- Jauhot - 1, 5 rkl.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Paksu hillo - 0,5 rkl.
- Suola - 0,25 tl
- Hiiva - 0,5 rkl
- Sokeri - 2 rkl
Hiivapiirakan valmistus hillolla:
- Liuota suola ja sokeri maitoon huoneenlämmössä (noin 36-40 astetta), lisää hiiva kasviöljyllä ja sekoita.
- Kaada seulotut jauhot pieninä annoksina ja vaivaa taikina niin, että se ei tartu käsiin. Jätä se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi tulemaan.
- Kauli taikina pyöreäksi kerrokseksi ja lähetä se kasviöljyllä voideltuun leivinpaperiin. Päälle paksu hillo.
- Tee koriste pienestä taikinapalasta. Kääri tämä taikina, leikkaa nauhoiksi ja laita piirakka verkon muotoon.
- Jätä se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi sopimaan.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja lähetä hiivapiirakka hillolla paistamaan 30-40 minuuttia.
Raastettu piirakka hillolla murotaikinaan
Jos haluat jotain makeaa talvi -iltana, tee mureneva ja samalla herkkä kotitekoinen piirakka hillolla murotaikina -taikinaan hyvin nopeasti teetä varten. Makeat ja hapantäytteet sopivat erityisesti murotaikinapohjaan, esimerkiksi luumuista, kirsikoista, aprikooseista, karhunvatukoista, mustikoista jne.
Ainekset:
- Voi - 180 g (voidaan korvata margariinilla)
- Sokeri - 50 g
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 2 kpl.
- Jauhot - 320 g
- Leivinjauhe - 2 tl
- Paksu hillo - 300 g
Raastetun piirakan keittäminen hillolla murotaikinaan:
- Raasta jäähtynyt voi ja sekoita jauhoihin, joihin on sekoitettu sokeri, suola ja leivinjauhe. Sinun pitäisi saada jauhoja.
- Lisää muna murenevaksi taikinaksi ja vaivaa joustava taikina nopeasti.
- Jaa se kahteen osaan, joista toisen pitäisi olla suurempi. Kääri ne kalvoon ja laita kylmään puoli tuntia.
- Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja aseta yksi osa taikinasta tasaiseksi käsillä ohueksi kerrokseksi.
- Voitele kakku hillolla.
- Raasta taikinan toinen osa karkealla raastimella ja laita hillon päälle.
- Paista raastettua hillopiirakkavaahtoa 40 minuuttia 180 ° C: ssa kullanruskeaksi.
Kaupasta ostettu lehtitaikina avoin piirakka hillolla
Helpoin leivontavaihtoehto on makea piirakka, joka on valmistettu ostetusta leivonnaisesta hillolla. Tällaisia leivonnaisia voidaan valmistaa leivonnaisista tai leivonnaisista, joita myydään jokaisessa supermarketissa kohtuulliseen hintaan.
Ainekset:
- Leivonnaiset - 400 g
- Hillo - 150 g
- Sokeri - maun mukaan ja halutulla tavalla
- Jauhot - lisäykseen
Avoimen piirakan tekeminen ostetusta leivonnaisesta hillolla:
- Sulata taikina luonnollisesti ilman mikroaaltouunia.
- Laita sen jälkeen taikina kerros jauhotetulle työtasolle ja rullaa se noin 6 mm: n ohut kerrokseksi.
- Laita valssattu taikina leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä ja tee matalat sivut.
- Levitä taikinalevylle ohut kerros hilloa ja ripottele halutessasi sokeria. Voit myös lisätä pähkinöitä, kookospähkinää, sokeroituja hedelmiä ja muita lisäaineita.
- Lähetä avoin piirakka ostetusta leivonnaisesta, jossa on hilloa, ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
Hillopohjainen nopea piirakka
Helpoin ja nopein piirakka hillolla. Resepti on loistava, kun sinun on hävitettävä ylimääräinen makea säilöntä, joka jäi talven lopussa tai on jo käynyt. Hillopohjaisten leivonnaisten maku on samanlainen kuin piparkakut ja riippuu käytetystä hillosta.
Ainekset:
- Hillo - 250 ml
- Jauhot - 2 rkl.
- Soda - 2 tl
- Leivinjauhe - 1 tl
- Munat - 2 kpl.
Nopean hillopohjaisen piirakan valmistus:
- Lisää ruokasooda fermentoituun tai hyvään hilloon ja sekoita. Hillon tilavuus kasvaa ja tulee samanlainen kuin mousse. Anna vaikuttaa 1 tunti, jotta se irtoaa.
- Lisää sitten hilloon munat ja leivinjauhe ja jauhot.
- Sekoita kaikki hyvin ja kaada taikina voideltuun uunivuokaan. Tasoita se tasaisesti.
- Lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin 180 ° C ja paista 25 minuuttia.
