Kreikkalaista alkuperää oleva kylmä kahvijuoma, jossa on herkkä kermainen maku - kylmä maitoinen Frappe -kahvi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Frappe on kylmä kahvijuoma. Frappe käännetään ranskaksi jäähdytettynä, vaikka se tulee Kreikasta. Se on erittäin suosittu Etelä -Euroopassa, koska erittäin virkistävä ja virkistävä, koska se on valmistettu aidosta kahvista. On yleisesti hyväksytty, että kahvin ja siihen perustuvien juomien tulee olla kuumia. Kuitenkin frappe tarjoillaan ja kulutetaan vain jäähdytettynä. Hän syntyi vuonna 1957 Thessalonikin kansainvälisillä messuilla. Sitten Nestlé -yritys esitteli suklaajauheen, joka liukenee nopeasti kylmään maitoon. Lounasaikaan yrityksen työntekijä D. Vakondios halusi keittää kahvia, mutta ei löytänyt kiehuvaa vettä. Sitten hän sekoitti Nescafen pikakahvin sokeriin ravistimessa, kaatoi sen kylmällä vedellä ja ravisti sitä. Tuloksena on kylmä, kermainen kahvi.
Nykyään sokerin lisäksi juomaan lisätään monia erilaisia tuotteita: maitoa, kermaa, jäätelöä, likööriä, siirappia, suklaata, mausteita, jopa Coca-Colaa. Samaan aikaan mikä tahansa Frappe -resepti on uskomattoman yksinkertainen. Tänään jaan reseptin upean kreikkalaisen juoman valmistamiseksi - kylmä maitoinen Frappe -kahvi. Juomalla on miellyttävä herkkä maku tuskin havaittavan katkeruuden omaavan maidon ansiosta, jonka kompensoi juoman pehmeys.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Keitetty jauhettu kahvi - 1 tl
- Juomavesi - 40 ml
- Jäämaito - 40 ml
- Jäätä - tarpeen mukaan
- Sokeri - 1 tl
Vaiheittainen kylmän Frappe -kahvin valmistus maidolla, resepti valokuvalla:
1. Kaada keitetty kahvi turkkilaiseen. Käytä juuri jauhettua kahvia saadaksesi kaiken irti juomastasi.
2. Seuraavaksi kaada sokeria turkkiin.
3. Kaada juomavettä turkkiin ja aseta se liesi.
4. Kuumenna juoma kiehuvaksi keskilämmöllä. Heti kun pinnalle ilmestyy vaahtoa, joka pyrkii nopeasti nousemaan, poista turkki välittömästi tulesta. Muuten kahvi valuu kuin maito.
5. Kaada juoma suodatuksen (hienon seulan tai juustokankaan) läpi tarjoilukuppiin.
6. Kaada jäämaito kupilliseen kahvia. Jäähdytä tarvittaessa kylmää Frappé -kahvia maidon kanssa, lisää jäämurskaa. Yleensä ennen maidon lisäämistä se vatkataan sekoittimella tai ravistimella niin, että pinnalle muodostuu vaahtoa ja lisätään sitten varovasti kahviin.
Katso myös videoresepti kylmän Frappe -kahvin valmistamisesta 2 minuutissa.
