Herkullinen mannakakku on erittäin helppo valmistaa. Yleensä mannikit valmistetaan suuressa muodossa, suosittelemme kokkaamaan mini-mannikkeja ja jopa vadelmia. Siitä tulee herkullista, vakuutamme!
Tapahtuu, että jääkaapissa on kefiriä ja et tiedä mihin laittaa se. Tarjoamme sinulle kokata hämmästyttävän maukkaita ja yksinkertaisia leivonnaisia - kefir mannik. Koska nyt on tuoreiden marjojen kausi, lisäämme vadelmia makuun. Muina aikoina voit ottaa jäädytettyjä marjoja tai hilloja.
Mikä on tärkeintä mannan valmistuksessa? Anna mannan turvota hyvin. Jos tämä ehto täyttyy, kakusta tulee hieno. Et voi sanoa, että se on valmistettu mannasuurimosta. Kokkaamme varmistaaksemme, että sanamme ovat totta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 172 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 1 rkl.
- Jauhot - 1/2 rkl.
- Manna - 1/2 rkl.
- Leivinjauhe - 1 tl.
- Sokeri - 50 g
- Vadelmat - 50-100 g
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittaiset valmistelut mini-mannikille vadelmilla kefirillä valokuvalla
Kuten monet piirakat, avain mannan loistoon riippuu siitä, kuinka voitat munat. Siksi sekoitamme munat sokerin kanssa ja vatkaa ne vaahdoksi.
Lisää kefiiri ja mannasuurimot, sekoita ja jätä 30-40 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
Kun aika on kulunut, lisää jauhot leivinjauheella.
Vinkki: Jos käytät ruokasoodaa leivinjauheen kanssa, lisää se juuri ennen cupcake -pannun täyttämistä. Saadaksesi paremman vaikutuksen, sammuta ruokasooda sitruunamehulla.
Täytämme cupcake -muotit 1/3 tilavuudesta. Laita jokaiseen muottiin useita vadelmia. Jos se on liian märkää, pyöritä se jauhoissa.
Täytämme muotit vielä 1/3 ja asetamme marjan koristeluun keskelle.
Paistamme muffinsseja 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30-40 minuuttia, kaikki riippuu uunistasi.
Jäähdytä valmis manna ja ripottele päälle tomusokeria. Valmiit leivonnaiset ilahduttavat maullaan. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Mini mannikit persikoilla
