Valmistakaamme yksinkertaisimmat leivonnaiset ilman koristeita - yksinkertaisia annoskuppeja. Taikina vaivataan kirjaimellisesti 15 minuutissa, ja tuotetta paistetaan edelleen sama määrä. Yksinkertaista, nopeaa, helppoa, maukasta … Mitä muuta tarvitset?
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet ihmiset tietävät omakohtaisesti, ettei ole mitään pahempaa kuin odottamattomat vieraat! Yleensä ystävät tulevat silloin, kun et todellakaan odota heitä, ja silloin, kun jääkaapissa ei ole mitään. Emme kohtele tovereitamme munakokkelilla, mutta keitämme yksinkertaisimmat muffinit kefirillä. Itse asiassa melkein jokaisessa jääkaapissa on tämä tuote tai sen korvaaja: hapanmaito, jogurtti jne.
Nämä muffinit ovat hyviä paitsi valmistuksen nopeuden, myös hämmästyttävän maun vuoksi. Pääraaka -aineet ovat edullisia ja niitä löytyy varmasti jokaisesta kodista. Ja lautasen etu on sen monipuolisuus. Koska voit käyttää kefiriä, sekä tuoretta että vanhentunutta. Ne ovat vieläkin maukkaampia toisen tuotteen kanssa.
Jos seuraat hahmoasi tai et vain löytänyt voita kotona, on täysin mahdollista korvata se kasviöljyllä. Lisäksi ruisjauhojen käyttö tekee kakusta vielä dieettisemmän. Lisää kaakaojauhe taikinaan, niin saat herkullisia suklaamuffinsseja. Lisäksi voit käyttää erilaisia täytteitä, sekä hedelmiä että suolaisia. Tämä alkupala on loistava lisä teetä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 321 kcal.
- Annokset - 10-12 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Kefiiri - 100 g
- Voi - 50 g
- Munat - 1 kpl.
- Ruokasooda - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen resepti yksinkertaisten kefir-kuppikakkujen valmistamiseen:
1. Leikkaa pehmennetty voi ja laita se kulhoon. lisää seuraavaksi sokeri. Voit käyttää tomusokeria sokerin sijasta, jotta cupcakesista tulee pörröisempiä.
2. Jauhaa voi ja sokeri sekoittimella tai laastilla valkoiseksi.
3. Lisää muna ja käännä ruoka sekoittimella.
4. Kaada kefir. Sen pitäisi olla huoneenlämmössä. Muussa tapauksessa sooda ei reagoi kylmien käymistuotteiden kanssa. Ota siis se pois jääkaapista hyvissä ajoin. Samasta syystä poista ne jääkaapista ja munista lämmittääksesi ne.
5. Sekoita nestemäiset komponentit sekoittimella.
6. Sekoita jauhot ruokasoodan ja suolan kanssa. Sekoita ja siivilöi hienon seulan läpi nestemäisten aineiden joukkoon.
7. Vaihda taikina tasaiseksi ja sileäksi. Tässä vaiheessa voit lisätä taikinaan mitä tahansa maukkaita tuotteita, esimerkiksi rusinoita, pähkinöitä, hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä jne. Mutta älä laita niitä liikaa, muuten cupcakes eivät nouse.
8. Ota rautainen leivinastia ja voitele ne öljyllä. Silikoni- ja paperimuotteja ei tarvitse voidella. Täytä ne 2/3 osalla taikinaa, koska se nousee paistamisen aikana.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuotteet paistamaan 20 minuuttia. Tarkista valmius puisella hammastikulla. Jos lävistät kakun sillä, sen tulee pysyä kuivana. Jos siinä on tarttumista, paista tuotteita pari minuuttia. Voit kaataa valmiin jälkiruoan kuorrutuksella, fondantilla tai ripotella jauhemaisella sokerilla.
Voit valmistaa tällaisen kakun suuressa muodossa. Mutta sitten paistoaikaa on lisättävä, noin 40 minuuttiin.
Katso myös videoresepti jogurttimuffinien valmistamisesta.
