Kana on miljoonien ihmisten lempiruoka. Se on paistettua, haudutettua, keitettyä, paistettua … Kuitenkin ruokia, jotka ovat yhtä rakastettuja sen kanssa, ovat erilaisia salaatteja. Jaamme joitain vaihtoehtoja niistä tässä osiossa.
Reseptin sisältö:
- Maukkaita vinkkejä
- Kana- ja ananassalaattia
- Kana- ja sienisalaatti
- Kana- ja juustosalaatti
- Video reseptejä
Siipikarja on todellinen proteiinin, kalsiumin ja monien eri alaryhmien vitamiinien lähde. Kanasalaatti on pääasiassa juhlava ruokalaji, jonka valmistukseen käytetään pääasiassa valkoista kananlihaa muiden tuotteiden kanssa. Tämä aihe sisältää valikoiman reseptejä, joiden valmistaminen ei ole ongelma edes aloittelijoille. Koska juuri tällaisista salaateista voit tutkia kulinaarista polkua.
Maukkaita vinkkejä
- Perinteisesti kotitekoisia kanasalaatteja varten keitetty liha sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Se sopii hyvin valkosipulin, pähkinöiden, sienien, juuston, ananaksen, viinirypäleiden, granaattiomenan jne.
- Lopputuloksena saatua ruokalajia täydennetään yleensä majoneesilla, harvemmin smetanaa ja muita kastikkeita. Kokki päättää, miten täyttää ruoka, mieltymystensä mukaan.
- Lautasen paras maku on kanaa, ei keitettyä, vaan paistettua uunissa foliossa. Voit myös käyttää grilliä.
- On suositeltavaa käyttää siipikarjaa jäädyttämättä, mutta jäähdytettynä.
- Kananliha salaatteihin voidaan keittää tai savustaa. Mutta ei molempia samanaikaisesti.
- Ananas sisältää aineen, joka hajottaa eläinproteiinit hyvin nopeasti. Ja siipikarjan sulamisprosessi kehossa vähenee useita kertoja.
- Kun lisäät ananasviipaleita salaattiin, tee se juuri ennen tarjoilua. Muussa tapauksessa hedelmät päästävät mehun ulos ja salaatti tulee vetiseksi.
- On parempi maustaa ruoka kastikkeella ennen tarjoilua, jotta se pysyy tuoreena pidempään.
Kana- ja ananassalaattia
Yksinkertainen, nopea, maukas … Tämä on salaatti, jossa on säilöttyjä ananaksia ja keitettyä kanaa. No, koska muut tuotteet voivat valmistaa kuka tahansa, kiinalainen kaali on loistava lisä. Eksoottisen ananan makeus sopii hyvin kananlihan kanssa, ja kiinalainen kaali antaa salaatille ilmavuutta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 64 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoan leikkaamista sekä kanaa
Ainekset:
- Kananrinta - 2 kpl.
- Säilykkeet ananas, viipaloitu- 1 tölkki
- Kiinalainen kaali - puoli kaalia
- Puoli sitruunan mehu - 1 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Majoneesi - 5 rkl
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese kananrinta ja kypsennä lisäämättä suolaa ja mausteita. Poista se 40 minuutin kuluttua liemestä ja anna jäähtyä. Leikkaa sitten kuutioiksi.
- Avaa purkitettu ananas, tyhjennä neste ja kaada hedelmät siivilälle ja anna valua kaikki suolavesi.
- Pese sitruuna, leikkaa se puoliksi ja purista mehu suoraan kananlihan päälle. Sekoita lintu.
- Pese ja pilko kaali.
- Laita kaikki ainekset syvään kulhoon: ananas, raastettu kaali ja kana sitruunamehussa.
- Mausta salaatti suolalla, majoneesilla ja sekoita.
Kana- ja sienisalaatti
Yhtä helppo ruokalaji on kana -salaatti sienillä ja juustolla. Salaatti kuuluu oikeutetusti laiskien ruokien luokkaan. Koska sienet ovat suolakurkkua, kanaa savustetaan, on vain leikattava juusto ja maustettava kaikki ainekset majoneesilla. Ja tämä ruokalaji voidaan keittää sekoitettuna tai levittää kerroksittain. Ruoan maku säilyy edelleen hämmästyttävänä.
Ainekset:
- Savustettu kanafilee - 300 g
- Marinoituja herkkusieniä tai muita sieniä - 200 g
- Munat - 3 kpl.
- Juusto - 150 g
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suolaa maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Laita ensin munat kiehumaan. Kasta ne kylmään veteen ja lähetä ne liedelle. Keitä kiehumisen jälkeen 8-10 minuuttia ja siirrä sitten jääveteen jäähtymään. Kuori ja leikkaa kylmä tuote kuutioiksi.
- Sillä välin kun munat kiehuvat, avaa purkki sieniä, siirrä ne siivilään ja huuhtele marinadi pois. Jätä siivilään tyhjentämään kaikki neste.
- Leikkaa savustettu kana kuutioiksi.
- Leikkaa myös juusto kuutioiksi.
- Yhdistä kaikki tuotteet kulhoon, mausta majoneesilla ja mausta suolalla.
- Sekoita ja tarjoile.
Kana- ja juustosalaatti
Joskus lukemalla kulinaarisia reseptejä saat ihmeen! Ja kuinka monta ulkomaista eksoottista hedelmää käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen. Mutta maassamme ei ole vähemmän maukkaita ja monipuolisia tuotteita, jotka on unohdettu perusteettomasti, esimerkiksi omenat. Tämä herkullinen hedelmä virkistää täydellisesti salaatin kanan ja juuston kanssa. No, kuinka monta vitamiinia se sisältää, ei ole edes tarpeen sanoa.
Ainekset:
- Kanafilee - 300 g
- Juusto - 200 g
- Omenat - 1 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Pähkinät - pieni kourallinen
- Suolaa maun mukaan
- Majoneesi - pukeutumiseen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese broilerinfilee, laita kattilaan, täytä juomavedellä ja lähetä kypsymään liedelle. Keitä noin puoli tuntia, kunnes tuote on pehmeä. Poista sitten liha liemestä ja anna jäähtyä. Revi filee sitten kuiduiksi käsilläsi.
- Huuhtele munat, laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä kunnes ne ovat jäähtyneet. Siirrä jääveteen ja anna jäähtyä kokonaan. Kuori ja leikkaa sitten nauhoiksi.
- Leikkaa juusto ohuiksi suikaleiksi.
- Pese omena, kuori se, poista ydin erityisellä veitsellä ja leikkaa kuutioiksi. Huomaa, että kaikki tuotteet on leikattava samankokoisiksi nauhoiksi.
- Kuori saksanpähkinät, pistä puhdas ja kuiva paistinpannu. Yksityiskohdat enintään 1 cm: n palasina.
- Yhdistä kaikki tuotteet, mausta majoneesilla, sekoita ja tarjoile salaatti pöydälle.
Video reseptejä:
