Luuletko, että kaakao on vauvajuoma? Älä kiirehdi tekemään tällaisia johtopäätöksiä. Jos lähestyt reseptiä luovasti, lisäät mausteita ja mausteita juomaan ja kaatat alkoholia, tavallisesta kaakaosta tulee todellinen kulinaarinen mestariteos.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaakao on herkullinen ja terveellinen suklaajuoma. Se virkistää aamulla huonommin kuin kahvi, koska on erinomainen masennuslääke, joka parantaa mielialaa ja sävyjä. Lisäksi kaakao on ravitsevaa, koska se sisältää paljon kasvirasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Jotta juoma olisi maukasta, osta kaakaojauhe ilman vieraita lisäaineita ja täyteaineita. On tarpeetonta ostaa sitä merkillä valmistajan pakkauksessa "instant". Siitä ei tule maukasta ja täydellistä juomaa.
Kaakaon kypsennyksen aikana saattaa muodostua paakkuja tai jauhe tarttuu yksinkertaisesti pannuun. Tämä johtuu siitä, että kaakao kaadetaan viileään veteen tai maitoon. Tästä syystä pidä nesteen lämpötila lämpimänä. Klassisen juoman lisäksi on olemassa alkuperäisiä reseptejä. Esimerkiksi mausteilla. Aikuisille kaakaoon lisätään hieman konjakkia, rommia tai likööriä. Joskus kaakaossa on erityinen katkera maku, josta kaikki eivät pidä. Kuitenkin, jos valmistat juoman oikein, katkeruus yhdistyy harmonisesti vahvuuteen ja tuoksuihin. Voit poistaa ylimääräisen katkeruuden lisäämällä juomaan hunajaa, sokeria tai fruktoosisiirappia ja tasapainottamaan makua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 374 kcal.
- Annokset - 500 ml
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 500 ml
- Pikakahvi - 1 rkl
- Neilikka - 3 silmua
- Maustepippuri - 4 herneet
- Kaakao - 2 rkl
- Sokeri - 2 rkl tai maistaa
- Konjakki - 100 ml
- Anis - 1 tähti
Vaiheittainen alkoholipitoisen kaakaon valmistus mausteilla:
1. Kaada maito höyrytysastiaan. Aseta keskilämmölle ja kuumenna.
2. Yhdistä kaakao, kahvi ja sokeri. Sekoita.
3. Kaada suklaaseos lämpimään maitoon, sekoita ja jatka maidon lämmittämistä.
4. Kasta mausteet kaakaoon. Kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Sulje kansi ja anna hautua puoli tuntia, jotta juoma imee mausteiden aromin ja maun.
5. Poista kaikki mausteet juomasta. Voit tehdä tämän poistamalla mausteet ura -lusikalla tai siivilöimällä kaakaon hienon seulan tai juustoliinan läpi. Jos juomalla on aikaa jäähtyä hieman, lämmitä se. Kaada konjakki, sekoita ja tarjoile jälkiruokapöydälle. Voit juoda tämän kaakaon lämpimänä tai jäähdytettynä. Lisäksi, jos lisäät gelatiinia, voit valmistaa herkullisen makean jälkiruoan - hyytelön.
Katso myös videoresepti kotitekoisen kaakaoliköörin valmistamisesta kondensoidusta maidosta.
