Kuuma suklaa auttaa sinua lämpenemään talvi -iltana, saa tarpeeksi suklaan makua ja antaa onnellisuuden tunteen. Samaan aikaan sinun ei tarvitse mennä kahvilaan juomaan kupillinen sitä. Juoma voidaan valmistaa itse omassa keittiössä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaakaojauhe tai pikarakeet eivät sovellu oikean kuuman suklaan valmistukseen. Käytä vain hyvää tummaa suklaapatukkaa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 60%. Voit valmistaa juoman vedessä, maidossa, kermassa tai yhdistää nämä tuotteet. Todellinen juoma valmistetaan maidon ja kerman perusteella. Tällainen tuote saadaan miellyttävällä maulla, mutta kaloreilla. Siksi tytöt, jotka seuraavat lukua, vaikka eivät pysty kieltäytymään suosikkijuomastaan, voivat valmistaa sen juomaveden perusteella. Voit myös vähentää sokerin määrää. Tämä vähentää merkittävästi juoman kaloripitoisuutta. Veteen keitetty tuote on kevyt, mutta raikas, joten on parempi maustaa se mausteilla ja mausteilla. Paras vaihtoehto on vedestä ja maidosta valmistettu kuuma suklaa, sellaisessa seoksessa suklaa liukenee paremmin, se on herkkä ja kevyempi.
On sanottava, että kuuma suklaa on erittäin terveellistä. Lääkärit ovat osoittaneet, että juoman muodossa oleva suklaa on paljon terveellisempää kuin kova baari. Se sisältää vitamiineja A, B, C, D, E, rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, flavonoideja. Lisäksi kaikki ominaisuudet eivät tuhoudu lämpökäsittelyn aikana. Lisäksi tiedetään, että juomalla on ihmeellisiä ominaisuuksia - sillä on positiivinen vaikutus mielialaan. Kuppi kuumaa suklaata on ensimmäinen apu masennusta vastaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 77 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 200 ml
- Perunatärkkelys - 1 tl
- Tumma suklaa - 50 g
- Sokeri - 0,5 tl tai maun mukaan (voit jättää pois)
Vaiheittainen kuuman suklaan resepti
1. Kaada 2/3 maidosta mukiin tai kattilaan, aseta se liedelle ja kuumenna.
2. Raasta suklaa hienolla raastimella ja laita astiaan, jossa on maitoa, kun se on lämmennyt.
3. Jatka maidon lämmittämistä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Suklaan pitäisi liueta kokonaan, mutta ei kiehua. Muuten juomalla on katkera maku.
4. Liuota tärkkelys jäljellä olevaan maitoon ja sekoita hyvin. Joten se liukenee kokonaan. Kaada sitten se kuumaan suklaaseen ohuena nauhana. Laita sokeri juomaan ja kiehauta se lähes uudelleen.
5. Kaada valmis kuuma suklaa makulasiin ja tarjoile jälkiruokapöydälle. Tarjoile tumman suklaapatukan tai pähkinöiden kanssa.
Vinkki: Voit lisätä kuumaan suklaaseen mitä haluat. Esimerkiksi vatkattua munankeltuaista, smetanaa tai jauhoja. Nämä elintarvikkeet, kuten tärkkelys, antavat juomalle paksuuden. Myös alkoholi ja mausteet täyttävät juoman ainutlaatuisella maulla. Tässä yhdistyvät hyvin rommi, likööri, konjakki, kaneli, vanilja, chilipippuri, hedelmät, inkivääri, kardemumma, kuivatut hedelmät, jäätelö.
Katso myös videoresepti oikean kuuman suklaan valmistamisesta. Resepti kokki Ilya Lazersonilta.
