Kakku, jossa on kurpitsa-mannasuurikakkuja, on mielettömän maukasta ja houkuttelevaa, ja mikä tahansa kerma sopii heille. Selvitetään vaiheittainen resepti, jossa on kuva niiden valmistuksesta. Videon resepti.
Vaikka kurpitsaa on vielä myynnissä, jatkamme kurpitsavalikkoa. Voit valmistaa monia herkullisia ruokia kurpitsasta, ja tänään ehdotan reseptiä yksinkertaisille ja herkullisille kurpitsan-mannakakkukakkuille. Ihastuttavan hellävaraiset ja pehmeät keksit, mausteiset ja sulavat, voidaan voidella millä tahansa kermalla maun mukaan. Se riippuu vain mielikuvituksestasi, mielialastasi ja jääkaapin tuotevalikoimasta. Olen varma, että sekä perhe että vieraat pitävät tästä leivonnaisesta.
Kurpitsan leivonnaiset ovat hyviä, koska ne on yhdistetty lähes kaikkiin mausteisiin ja yrtteihin, joten voit lisätä uskomattoman määrän aromaattisia lisäaineita taikinaan. Mannaskakut, toisin kuin vehnäjauhoista valmistetut leivonnaiset, ovat erityisen pehmeitä, ilmavia ja murenevia. Ne liotetaan hyvin siirappiin ja kermaan. Tällainen upea kakku voidaan leipoa juuri näin, Halloweeniksi tai juhlaksi. Se sopii hyvin kylmänä vuodenaikana kuuman teen ja aromaattisen glögin kanssa, ja lämpimänä vuodenaikana jäätelön kanssa.
Katso myös kuinka tehdä kurpitsapiirakkaa rusinoilla, inkiväärillä ja kanelilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 495 kcal.
- Annokset - 2 kakkua
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Manna - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Voi - 120 g
- Appelsiinin kuori - 1 tl (resepti käyttää kuivattua, mutta myös tuoretta toimii)
- Kurpitsa - 200 g
- Ruokasooda - 1 tl ilman liukumäkeä
- Sokeri - 50 g
- Suola - hyppysellinen
Kurpitsan-mannakakkukakkujen vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Keitä kurpitsa kattilassa vedessä liedellä tai paista uunissa kypsäksi, ts. pehmeäksi. Kuinka tehdä tämä, löydät vaiheittaisia reseptejä valokuvilla sivuston sivuilta. Voit tehdä tämän käyttämällä hakupalkkia ja kirjoittamalla haluamasi sanat, ja sivusto valitsee sopivat reseptit.
Jäähdytä sitten valmis kurpitsa ja sekoita se tehosekoittimella tai murskaimella.
2. Laita munat kulhoon ja lisää sokeri.
3. Vatkaa munat sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava, sitruunanvärinen vaahto.
4. Lisää huoneenlämpöinen pehmennetty voi muniin ja ripottele appelsiininkuorelle. Lisää jauhettua kardemummaa, neilikkaa, kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä jne. Halutessasi.
5. Lisää seuraavaksi kurpitsasose mannasuurimolla ja sekoita elintarvikkeet. Anna taikinan seistä 15 minuuttia, jotta manna turpoaa hieman ja laajenee. Mausta sitten taikina ripauksella suolaa ja lisää ruokasoodaa. Sekoita taikina hyvin.
6. Aseta taikina uunivuokaan.
7. Lähetä kakku paistamaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40 minuutiksi. Testaa valmius puupalkin puhkaisulla, johon ei saa tarttua. Jos taikina tarttuu siihen, jatka tuotteen paistamista vielä 5 minuuttia ja ota näyte uudelleen. Poista valmiin kurpitsan-mannaskakku muotista ja leikkaa se pituussuunnassa kahteen kakkukerrokseen. Halutessasi kakut ovat kuumia, liota ne millään siirappilla. Jäähdytä sitten ja tee kakku mistä tahansa kermasta.
Katso myös videoresepti kurpitsakakun valmistamisesta.
