Torero -kana on perinteinen meksikolainen ruokalaji, jota valmistetaan monissa maissa ympäri maailmaa. Se on erittäin tyydyttävä, mehukas ja pistävä maku. Ja opit valmistamaan sen tämän päivän katsauksessa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanaa syödään kaikkialla, se näkyy monien maiden keittiöissä ympäri maailmaa. Siitä valmistetaan kansallisia espanjalaisia, azerbaidžanilaisia, ranskalaisia ruokia ja muiden maiden ruokia. Tämä kaikille tuttu tuote sisältyy melkein jokaisen maamme asukkaan päivittäiseen ruokalistaan. Mielenkiintoinen tosiasia on, että perinteisiä kananruokia on läsnä melkein missä tahansa maassa, mutta mitä voin sanoa, voimme perustellusti todeta, että tämä on suosituin tuote koko maailmassa. Mikä ei ole yllättävää - ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään kiittäneet sen erinomaista makua ja lihan ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Kananliha on vähäkalorista, erittäin herkkää ja vatsan helposti sulavaa. On suositeltavaa käyttää sitä ruokavalioon ja vauvanruokaan. Kanan keittämiseen on monia vaihtoehtoja, helpoin on tietysti leipoa koko lintu. Mutta tänään suosittelen tutustumaan, kokkaamaan ja kokeilemaan meksikolaista ruokaa mielenkiintoisella nimellä "Torero". Kana yhdistetään harmonisesti vihannesten kanssa, haudutettuna valkoviinissä lisäämällä erilaisia mausteita. Ruoanlaitossa ei ole mitään vaikeuksia. Kypsennysaika kuluu vähintään. Kana maistuu uskomattoman herkulliselta ja herkulliselta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 190 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kaikki kanan osat - 500 g
- Punainen paprika - 1 kpl.
- Makea vihreä paprika - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Valkoviini - 100 ml
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Jauhettu makea paprika - 1 tl
- Sahrami - 0,5 tl
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
Kana Toreron keittäminen
1. Pese, kuivaa ja leikkaa kananpalat keskikokoisiksi paloiksi kuvan osoittamalla tavalla. Tähän ruokaan voit käyttää kaikenlaisia kanan osia. Jos pidät ruokavaliosta, osta fileitä, jos pidät rasvaisemmasta ja runsaammasta ruoasta - käytä reidet tai koivet.
2. Valmista nyt vihannekset. Kuori sipuli ja valkosipuli ja kuori paprikat hännistä, ytimistä ja siemenistä. Pese kaikki vihannekset ja leikkaa ne tasaisesti suikaleiksi.
3. Aseta pannu liedelle, kaada oliiviöljy ja laita liha paistumaan. Paista korkealla lämmöllä kevyesti kullanruskeaksi ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
4. Alenna lämpötila keskitasolle ja kypsennä ruokaa välillä sekoittaen, kunnes se on puoliksi kypsää.
5. Lisää sitten jäljellä olevat vahat (tomaatit ja paprikat) pannulle.
6. Kiehauta ruoka korkealla lämmöllä. Laske sitten lämpötila keskitasolle, peitä pannu ja hauduta 10 minuuttia. Mehut vapautuvat vihanneksista, joissa ruokalaji haudutetaan. Kaada sitten viini pannulle.
7. Mausta ainekset suolalla, pippurilla ja kaikilla mausteilla. Lisää lämpöä ja keitä voimakkaasti, kunnes kaikki alkoholi on haihtunut.
8. Tarjoile Torero heti kypsennyksen jälkeen. Koska se valmistetaan vihannesten kanssa valmistetussa yrityksessä, se ei käytännössä tarvitse ylimääräistä lisuketta. Voit halutessasi keittää perunoita, spagettia tai muroja.
Katso myös videoresepti Meksikon kanan valmistamisesta.
