Vaiheittainen resepti bulgur-kanakeittoa varten: luettelo ainesosista ja ensimmäisen ruokalajin valmistustekniikka. Video reseptejä.
Kana bulgur -keitto on herkullinen, runsas ja herkullinen alkuruoka. Se ei tietenkään ole valmistautunut lomalle, mutta se ottaa oikeutetun paikkansa päivittäisessä valikossa. Joten hyvän maun ja kiehtovan aromin lisäksi tällainen keitto on erittäin hyödyllinen, joten sen pitäisi olla sekä aikuisten että lasten ruokavaliossa.
Vain laiska ei tiedä kananliemen eduista. Tämä tuote on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se toimittaa terveellistä proteiinia ja rasvaa keholle. Samaan aikaan siinä on kohtuullinen kaloripitoisuus. Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi sillä on tärkeä rooli väsyneen kehon palauttamisessa, ruoansulatusjärjestelmän toiminnan parantamisessa ja auttaa myös voittamaan nopeasti vilustumisen.
Kananliemen ja lihapalojen perusteella voit valmistaa monia keittoja, esimerkiksi tattarilla, riisillä, pastalla. Nämä ovat yleisimpiä tuoteyhdistelmiä. Mutta viime aikoina bulgur -rouheista on tullut yhä suositumpia. Tämä on vehnää, joka on käsitelty erityisellä tavalla. Alkuperäiset raaka -aineet höyrytetään, kuoritaan, kuivataan ja murskataan. Tämän tekniikan avulla voit tehdä tuotteesta puhtaamman ja helpommin kypsennettävän sekä parantaa sen makuominaisuuksia. Bulguria kypsennetään vain noin 15-25 minuuttia ja se säilyttää muotonsa hyvin lämpökäsittelyn jälkeen.
Suosittelemme, että tutustut kana bulgur-keiton reseptiin, jossa on kuva vaihe vaiheelta, ja valmista tämä ensimmäinen ruokalaji illalliseksi.
Katso myös kuinka tehdä vihreän herneen kanakeittoa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Vesi - 2 l
- Kana - 300 g
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Bulgur - 100 g
- Kasviöljy - 1-2 rkl
- Vihreät - 1 nippu
- Suola - 1 tl
Vaiheittainen bulgur-kanakeiton valmistus:
1. Kanakeiton keittämisen pitäisi alkaa keittämällä liemi. Kananruho on pestävä hyvin, asetettava kattilaan, peitettävä kylmällä vedellä ja laitettava matalalle lämmölle. Jos kaadat kuumaa vettä lihan päälle, liemi on vähemmän rikas, mikä vähentää hyödyllisyyttä. Lisää kiehuva vesi, lisää suolaa ja keitä vähintään tunti. Kypsennyksen aikana voit lisätä laakerinlehtiä. Tässä tapauksessa tulen tulee olla hiljainen. Puhdista ja hienonna sipulit ja porkkanat.
2. Kuullota porkkanaa ja sipulia paistinpannussa pienellä määrällä kasviöljyä noin 10 minuuttia. Valmistamme myös perunat - kuori, pilko ja jätä lämpimään veteen tärkkelyksen eristämiseksi.
3. Kun liemi on valmis, poista kananpalat lusikalla. Kaada tarvittaessa kaikki liemi hienon seulan läpi, jotta se muuttuu puhtaaksi ja läpinäkyväksi. Sitten tyhjennä vesi perunoista ja lähetä se pannulle liemen kanssa. Kiehauta.
4. Lisää porkkana- ja sipulipaisti. Pilko tuoreet yrtit hienoksi ja laita kattilaan.
5. Valitsemme lihan kananruhoista: pura se pieniksi paloiksi tai pilko veitsellä. Laita se takaisin liemeen ja jatka kypsentämistä.
6. Lisää bulgur. Sekoita huolellisesti. Keitä keskilämmöllä 15 minuuttia. Tänä aikana perunat ja viljat ovat täysin kypsiä, ja vihreät antavat liemelle aromin ja maun.
7. Herkullinen ja runsas kanakeitto bulgurijauhoilla on valmis! Tarjoamme sitä osittain tuoreen leivän tai krutonkien kanssa. Mausta halutessasi musta- tai pippurilla.
Katso myös videoreseptit:
1. Herkullinen ja runsas kanakeitto bulgurilla
2. Keitto bulgurilla ja linssillä
