Valkoinen leipä, jossa on runsas kerros samettista papu- ja luumupasteettia, on loistava lisä teetä ja vaihtoehto tavallisille voileipille. Monipuolistamme valikkoa ja valmistamme herkullisen ja tyydyttävän välipalan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pavuja käytetään laajalti ruoanlaitossa. Se lisätään ensimmäisiin ruokiin, siitä valmistetaan leikkeleitä ja salaatteja ja kulutetaan omassa muodossaan. Mutta tässä katsauksessa kerron teille, kuinka tehdä herkin papu- ja luumupasteetti. Sen hämmästyttävää makua on yksinkertaisesti mahdotonta kuvata. Jotta voisit arvostaa tätä herkkua, sinun tarvitsee vain valmistaa se itse. Pasteet ovat pehmeitä ja pehmeitä, ja luumut antavat lautaselle ainutlaatuisen maun. Tämä on sekä voileipälevitys että valmis massa itsenäiseen käyttöön. Tällainen tahna ei ole millään tavalla huonompi kuin lihatuote. Se on täydellinen aamiaiseksi ja jopa juhlapöydäksi. On syytä huomata, että sen eduista johtuu suuria etuja, ja jos et lisää voita massaan, välipala osoittautuu vähärasvaiseksi.
Tämä välipala on runsaasti proteiineja, melkein sama kuin liha ja kala. Palkokasvi sisältää C -vitamiinia, ryhmää B, kuparia, kaliumia, sinkkiä, rautaa. Se sisältää muun muassa runsaasti rikkiä, joka on välttämätön keholle ihosairauksien, keuhkoputkitautien ja reuman yhteydessä. Sillä on myös diureettinen vaikutus.
- Kaloripitoisuus 100 g - 206 kcal.
- Annokset - 300 g
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Valkoiset pavut - 100 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Luumut - 100 g
- Suola - hyppysellinen
- Voi - paistamiseen (käytä kasviöljyä laihalle pöydälle)
Pavun ja luumupasteen valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Pese pavut, laita ne astiaan ja täytä ne vedellä. Anna sen vaikuttaa 2-4 tuntia, jotta se turpoaa ja kyllästyy nesteellä, joten se kypsyy nopeammin. Voit jopa seistä papua yön yli.
2. Kun pavut ovat kasvaneet, kaada ne siivilälle ja huuhtele. Siirrä sitten kattilaan, täytä vesi ja laita liesi kypsymään. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä ilman kantta noin tunnin ajan.
3. Tämän ajan kuluttua mausta se suolalla ja jatka kypsennystä noin 30-40 minuuttia. Valmius määräytyy tuotteen pehmeyden mukaan. Alikeitettyjä papuja ei tule syödä, joten tuo ne täyteen valmiuteen.
4. Sulata voi pannulla. Jos teet vähärasvaisen reseptin, käytä kasviöljyä.
5. Kuori sipulit, huuhtele, leikkaa minkä tahansa kokoisiksi ja laita pannulle.
6. Kuullota keskilämmöllä läpinäkyväksi ja pehmeäksi.
7. Pese luumut, kuivaa ja leikkaa paloiksi. Jos marjat ovat hyvin kuivia, liota ne etukäteen kiehuvaan veteen niin, että ne ovat kastuneet.
8. Laita kulhoon keitetyt pavut, paistetut sipulit ja puoli annosta luumuja.
9. Sekoita ruoka tehosekoittimella tasaiseksi.
10. Lisää loput luumut seokseen.
11. Sekoita seosta lusikalla, jotta marjat jakautuvat tasaisesti. Pasteet ovat valmiita ja voidaan tarjoilla. Lisäksi sitä voidaan käyttää täytteenä piirakoissa, nyytteissä ja piirakoissa.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä papupasteet resepti pähkinöillä valkosipulilla.
