Jos haluat herkullisia, mutta ei kovin kaloreita leivonnaisia, hemmottele itseäsi herkillä kaurahiutaleista, kurpitsasta, inkivääristä ja luumuista valmistetuilla evästeillä. Tämä on loistava valikoima ainesosia runsaalle, terveelliselle aamiaiselle kaikille perheenjäsenille.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaurapuuro -evästeet ovat vakiintunut herkku. Tämä on loistava valinta aamiaiseksi, varsinkin kun se yhdistetään lasilliseen maitoa. Evästeen perusta on kaura, joka sisältää valtavan määrän ravintoaineita. Näitä ovat kuidut, B -vitamiinit, aminohapot ja kivennäisaineet. Ja mikä on arvokasta, on se, että myös lämpökäsittelyn jälkeen viljan parantavat ominaisuudet säilyvät ennallaan.
Voit valmistaa kaurahiutaleita munien kanssa tai ilman, jauhojen kanssa tai ilman, voin tai kasviöljyn kanssa, hunajan tai sokerin kanssa, kefiirin, smetanan tai maidon kanssa. Valinta kuuluu emännälle. Mutta evästeet ovat erityisen maukkaita lisäämällä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, suklaata. Tässä katsauksessa näytän sinulle, miten voit tehdä kaurapuuro -evästeitä kurpitsasta, inkivääristä ja luumuista. Tämä herkku sopii sekä aikuisille että pienille, joilla on makea hammas. Lisäksi kurpitsan ystävät eivät edes tiedä sen läsnäolosta tässä hämmästyttävässä herkussa.
Vaikka appelsiininkuorta voidaan haluttaessa käyttää inkiväärin sijasta, se maistaa keksit upeasti. Luumut voidaan korvata kuivatuilla aprikooseilla, rusinoilla tai muilla hedelmillä. Periaatteessa voit määrittää aromiaineet itse makusi mukaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 112 kcal kcal.
- Annokset - 20-25 kpl.
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 150 g
- Ruokasooda - 1 tl
- Ruisjauho - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 80 ml
- Kurpitsa - 150 g
- Luumut - 50 g
- Inkiväärijuuri - 2 cm
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
Kaurahiutaleiden, kurpitsan, inkiväärin ja luumujen evästeiden valmistus:
1. Kuori kurpitsa, leikkaa ja keitä tai paista. Pese ja kuivaa luumut. Jos marjoissa on siemeniä, poista ne. Höyrytä liian kuivat hedelmät kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan. Kun kurpitsa on luumuilla, voittaa tehosekoittimella homogeenisen perunamuusin.
2. Kuori inkiväärijuuri, pese ja raasta.
3. Sekoita munat sokerin kanssa puhtaassa ja kuivassa astiassa ja vatkaa sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava pörröinen massa.
4. Kaada sen jälkeen kasviöljy vaahdotettuun munamassaan ja jatka tuotteiden vatkaamista. Voi, kuten kotitekoisen majoneesin valmistus, muuttuu sileäksi, viskoosiseksi seokseksi.
5. Kaada neste kulhoon kurpitsaa ja karstaa sose.
6. Sekoita hyvin. Sakeuden tulisi olla hyvin nestemäinen.
7. Yhdistä kaurapuuro, ruisjauhot, ruokasooda ja kaikki mausteet puhtaassa, kuivassa astiassa. Laitoin lisää jauhettua muskottipähkinäjauhetta.
8. Sekoita vapaasti virtaavaa seosta ja siirrä nestemäisten aineiden joukkoon.
9. Sekoita taikina tasaiseksi. Koostumuksen pitäisi muuttua paksummaksi, mutta sitä ei voida rullata vierintätapilla. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja lusikoi taikina rkl. Sen ei pitäisi levitä, mutta sen on säilytettävä muotonsa. Aseta se niin, että evästeiden välillä on riittävä etäisyys, koska paistamisen aikana evästeiden tilavuus kasvaa.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä evästeet paistamaan 30 minuuttia. Sen pitäisi pysyä pehmeänä sisältä ja kuoren tulee muuttua elastiseksi. Halutessasi voit kaada valmiiden keksien päälle suklaata tai muuta kuorrutetta.
Katso myös videoresepti vähärasvaisten kaurahiutaleiden valmistamisesta.
