Valmistamme paitsi uskomattoman maukkaita, myös kauniita leivonnaisia kukan muodossa. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva välipalakakusta Auringonkukka murotaikinasta, makkaralla ja juustolla. Videon resepti.
Rapea, tyylikäs ja runsas auringonkukkakakku. Ei ole väliä, millaista taikinaa ja täytettä käytetään. Piirakka voi olla välipala tai jälkiruoka. Pääasia reseptissä on kaunis muotoilu leivonnasta auringonkukan muodossa. Tein murotaikinan. Se on monipuolisin, aina onnistunut ja sopii monille täytteille. Se voidaan valmistaa, jäädyttää tulevaa käyttöä varten ja käyttää tarvittaessa. Mutta taikinaa voidaan käyttää hiivana, happamattomana, puffina jne. Ja jos et halua valmistaa sitä itse, osta yleensä valmis aihio.
Täytteenä käytän makkaraa ja juustoa. Nämä ovat yksinkertaisimpia ja edullisimpia tuotteita, jotka eivät vaadi esivalmistelua. Voit käyttää kakkuun mitä tahansa täytettä. Tämä voi olla jauhelihaa, paistettuja sieniä, munia yrteillä, hedelmiä (tuoreita tai jäädytettyjä), kuivattuja hedelmiä jne. Halutessasi voit yleensä vaivata yhden taikinan kaksinkertaiseen annokseen, josta leipoa kaksi piirakkaa, joista toinen on suolattua, ja toinen makealla täytteellä. Tärkeintä on noudattaa reseptin suunnittelua, jonka vaiheittainen resepti esitetään ja kuvataan yksityiskohtaisesti alla. Tämä upea kakku ansaitsee paikan paitsi jokapäiväisessä valikossa myös juhlapöydässä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 385 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Margariini - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Kova juusto - 200 g
- Jauhot - 250 g
- Unikko - koristeluun
- Makkara (mikä tahansa lajike) - 300 g
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - 0,5 tl
Vaiheittainen auringonkukan piirakan valmistus, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa kylmä margariini viipaleiksi ja laita monitoimikoneeseen, jossa on”leikkurin veitsi”.
2. Lisää munat margariiniin.
3. Kaada jauhot hienon seulan läpi, suola ja sokeri.
4. Vaivaa murotaikina -taikina. Älä vaivaa sitä liian kauan, koska se ei pidä lämmöstä. Margariini alkaa kuumentua ja taikinan rakenne muuttuu, mikä vaikuttaa negatiivisesti kakkuun.
5. Ota taikina prosessorista ja muotoile siitä pallo.
6. Kääri kalvoon tai pussiin ja laita jääkaappiin 40 minuutiksi. Tässä vaiheessa voit lähettää sen pakastimeen ja jäädyttää sen oikeaan aikaan.
7. Jaa tämän ajan kuluttua taikina kahteen yhtä suureen osaan. Pyöritä ne taikinalla ohuiksi kerroksiksi ja aseta pyöreään leivinastiaan. Leikkaa taikinan vapaat reunat. Aseta taikinan keskelle levy, jonka halkaisija on pienempi (kuten kuvassa) ja paina hieman alaspäin niin, että ääriviivat jäävät.
8. Aseta kuutioitu makkara taikinan keskelle ja ympyrään, jättäen levyltä selkeät ääriviivat.
9. Levitä raastettu juusto makkaran päälle.
10. Peitä täyte toisella taikinakerroksella. Leikkaa reunat ja aseta sama levy sen päälle. Paina sitä niin, että kaksi taikinakerrosta pysyvät yhdessä. Pyörittele myös piirakan reunat.
11. Tee leikkauksia piirakan ympärille 4-5 cm: n etäisyydeltä taikinan liitoksista auringonkukan terälehtiä varten.
12. Ota jokainen terälehti varovasti ja rullaa se kyljelleen täytteen kanssa.
13. Ripottele koko kakku juustolastuilla ja ripottele kukan keskelle unikonsiemeniä. Unikkoa käytetään koristeluun, mutta se ei tuo paljon makua. Siksi sitä ei tarvitse käyttää.
14. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä auringonkukkapiirakka paistamaan 30-35 minuuttia. Auringonkukkapiirakka ja murotaikinajuusto voidaan syödä lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti auringonkukkapiirakan valmistamisesta lihalla ja juustolla.
