Kuinka pippuri eroaa muista kasveista, kotiviljelyn säännöt, kuinka kasveja levitetään oikein, sairaudet ja tuholaiset, mielenkiintoisia faktoja, lajeja. Pippuri (Piper) kuuluu melko yleiseen mausteiden ryhmään, jota voi saada useilta kasviston edustajilta. Mutta kasvi itsessään on osa pippuriperhettä (Piperaceae) tai kuten sitä kutsutaan myös pippuriksi. Tähän perheeseen kasvitieteelliset tutkijat sisälsivät kukkivia kasveja, jotka erottuvat kiipeilystä tai pystyssä olevista versoista ja pensaiden (viiniköynnösten) tai ruohojen muodosta, mutta toisinaan paprikat kasvavat pienten puiden muodossa.
Tähän perheeseen kuuluu jopa 1500 tuhatta lajiketta, jotka ovat yleisiä niiden luontotyypeissä. Kaikki ne löytyvät trooppisten alueiden alueelta planeetan molemmilla pallonpuoliskoilla, mutta suurin osa näistä kasveista voi "kutsua" trooppista Amerikkaa tai Itä -Aasian monsuuni -alueita alkuperäiseksi elinympäristökseen.
Paprikat "valitsevat" usein elinympäristönsä vuoksi aluskasvillisuuden trooppisten sademetsien matalilla alueilla, mutta kasvit tuntevat olonsa hyväksi korkeiden rinteiden raivauksilla ja asuinalueilla, kuten sumuisissa metsissä. On vain yksi lajike - japanilainen pippuri (Piper kadsura), joka selviytyy talvipakkasista rajoittamatta itseään. Tämä kasvi kasvaa Etelä -Japanissa ja Etelä -Karean laitamilla, missä vallitsee subtrooppinen ilmasto. Usein näillä alueilla paprikat hallitsevat muita kasviston edustajia ja leviävät laajasti.
Pippurilla on tieteellinen nimensä sanan "pippali" ansiosta, joka sanskritin kielestä tarkoittaa yleisesti hyväksyttyä termiä "pippuri" ja jolla tarkoitetaan erilaisia pitkäpippureita (Piper longum). On tärkeää, että ei ole sekaannusta kasvispippuriin (Capsicum) ja muihin kasveihin, joita käytetään ruoanlaitossa mausteina, mutta joilla ei ole mitään tekemistä paprikoiden kanssa.
Jotkut pippurilajikkeet kasvavat usein symbioosissa hyönteisten kanssa, esimerkiksi ns. "Muurahaispippuri" (Piper cenocladum) "avoliitto" toistensa hyväksi muurahaisten kanssa.
Jos pippuri kasvaa pensaan muodossa, sen versot voivat nousta 1,5 metrin korkeuteen, mutta jos kasvi on liana, sen varret voivat ulottua jopa 20 metriin. Lehtilevyt ovat soikeita tai pitkänomaisia, munanmuotoisia, pituudeltaan vaihtelevat 8 cm-25 cm, ja molemmissa päissä voi olla terävyyttä. Pinta on kiiltävä, usein ryppyinen, väri tummanvihreä.
Kukinnan aikana muodostuu vaaleita tai harmahtavan keltaisia kukkia, jotka kasvavat sekä yksitellen että kerääntyvät kimpussa oleviin kukintoihin, joiden pituus on 8-10 cm. Niitä kantavat usein linnut tai pienet nisäkkäät (esimerkiksi Carollia -suvun lepakot). Pippurijyvät sisältyvät niiden ruokavalioon, mikä on tärkeää kasvin leviämisen kannalta pitkille etäisyyksille emonäytteestä.
Huolimatta siitä, että hedelmät sisältävät erittäin ärsyttävää ainetta - piperiiniä, joka on varsin haitallista eläimistön kasvissyöjille, mutta jotkut hyönteiset ovat evoluutiokehityksessään saaneet kyvyn siirtää nämä aineet rauhallisesti ja selviytyä helposti pippurin erikoinen kemiallinen puolustus, joka palvelee sitä "kilpenä". Jopa eräät koit tai maa -kirput aiheuttavat merkittävää vahinkoa pippuriviljelmille.
Kuinka huolehtia pippurista, huoneenhoidosta?
- Valaistus. Kasvi voidaan sijoittaa itään ja länteen päin olevien ikkunoiden ikkunalaudoille - siellä valo on kirkasta, mutta hajaantunutta. On tärkeää, että auringonpaiste ei putoa lehtiin keskipäivällä.
- Sisällön lämpötila keväällä ja kesällä alueella 20-25 astetta, ja syksystä se laskee 16-18 yksikön indikaattoreihin. Luonnokset ovat haitallisia.
- Kosteus ja kastelu. Paprikat tarvitsevat korkeita kosteuslukemia. Ruiskutus suoritetaan kahdesti päivässä, ja näitä parametreja lisätään myös kaikilla käytettävissä olevilla tavoilla. Käytetty vesi on pehmeää. Kasvillisuuden alkamisesta aina syksyyn asti kastelua tarvitaan runsaasti lämpimällä ja laskeutuneella vedellä heti, kun ruukun päällä oleva alusta kuivuu. Syksystä ja koko talven kastelu on kohtalaista.
- Lannoittaa pippuria alkukeväästä syyskuun alkuun. Monimutkaisia mineraalivalmisteita käytetään lehtipuiden koristeluun. Pukeutumistiheys on kerran 14 päivässä. Syksyn tullessa lannoitteet pysähtyvät kasvun kevään toiminnan alkuun.
- Hoidon ominaisuudet. Pippurilla on lepotila, joka tapahtuu talvella. Tällä hetkellä lämpöindikaattorit on laskettava 17-18 asteen alueelle ja laitosta pidetään kirkkaassa paikassa tai lisävalaistuksella.
- Istutus ja maaperän valinta. Nuoret paprikat voidaan istuttaa uudelleen vuosittain, ja yksilöt ovat vanhempia vain kerran kahdessa vuodessa. Siirron tulisi tapahtua jälleenlaivausmenetelmällä tuhoamatta maaperää. On parempi, kun ruukut ovat muovia, koska savituotteet auttavat maaperää kuivumaan siinä mahdollisimman pian. Tyhjennysmateriaali asetetaan kattilan pohjalle. Kevyt ja ravitseva alusta soveltuu istutukseen. Se muodostuu myös yhtä suurista osista turvetta, humusmaata, lehti- ja nurmamaata, ja siihen lisätään myös karkeaa hiekkaa.
Kuinka tuottaa pippuria kotona?
Voit saada uuden pippuripensaan jakamalla umpeenkasvaneen yksilön, kylvämällä siemeniä, leikkaamalla tai juurtamalla kerroksia.
Siementen lisäys tulisi tehdä alkukesästä. Voit käyttää pippureita, joita on saatavana mistä tahansa kaupasta. Kaikista herneistä on valittava suurin ja liotettava lämpimässä vedessä lisäämällä aloe mehua 24 tunnin ajan. Ruukku täytetään alustalla, joka on sekoitettu turpeesta ja lehtimaasta jokihiekkaan (0,5: 1: 0,5). Siemenet on haudattu 1 cm. Lämpötila itämisen aikana on tärkeää pitää noin 24–28 asteessa. Ruukku, sinun täytyy kääriä se muovikelmulla tai laittaa lasipala päälle - tämä auttaa luomaan korkean kosteuden ja lämmön. Mutta älä unohda päivittäistä tuuletusta, jos maaperä kuivuu, ruiskutus.
Kuukauden kuluttua näet pippurin ensimmäiset versot. Heti kun heille ilmestyy todellinen pari lehtiä, ensimmäinen ruokinta suoritetaan. Hänelle on suositeltavaa käyttää lintujen ulosteeseen perustuvaa liuosta, jota on infusoitu useita päiviä. Sitten, kun kasvit kasvavat ja vahvistuvat, voit siirtää ne siirtämällä ne suuriin ruukkuihin, joissa on hedelmällisempi maaperä. Yksi kasvi sijoitetaan jokaiseen säiliöön. Koska versot hiipivät ja roikkuvat, uuteen ruukkuun on asetettava tuki ennen pippurin istuttamista.
Jos lähteessäsi lehtilevyjen taakse ilmestyi outoja muodostelmia valkean väristen munien muodossa, tämä ei saisi aiheuttaa paniikkia, koska ajan myötä ne muuttuvat mustiksi - tämä prosessi on normaali. Kun pistokkaita suoritetaan, jokaisella istutettavalla työkappaleella tulee olla 1-2 silmua. Pistokkaat istutetaan taimilaatikkoon tai minikasvihuoneeseen, jotta ne juurtuvat. Säiliöön kaadetaan maaperää, joka koostuu levymaasta, karkeasta rakeisesta hiekasta (suhde 0,5: 1), se voidaan korvata turve-hiekaseoksella, jossa osat ovat yhtä suuret. Itämislämpötila pidetään noin 24-26 asteessa. Pistokkaat kääritään muovipussiin tai asetetaan lasiastioiden alle. Hoito koostuu tässä tapauksessa kastelusta maaperän kuivuttua ja taimien tuuletuksesta päivittäin.
20 päivän kuluttua pistokkaat ovat yleensä jo juurtuneita, minkä jälkeen on suositeltavaa siirtää ne yksitellen ruukkuihin, joiden halkaisija on 9 cm. Kun tuotanto on teollista, kolme palaa pippuri -aihioita istutetaan välittömästi tällaisiin ruukkuihin ja asetetaan sitten jakelusäiliöihin. Kun kasvien juurijärjestelmä on kehittynyt riittävästi, on suositeltavaa uudelleensiirata (tuhoamatta savikamaa) 12 cm: n halkaisijaan oleviin astioihin, minkä jälkeen substraatti korvataan hedelmällisemmällä, joka sisältää lehtivihreän, humusmaa ja jokihiekka (kaikki osat ovat yhtä suuret). Jos pippuripensas on kasvanut liikaa, voit jakaa sen keväällä. Yleensä tämä toimenpide yhdistetään ruukun vaihtamiseen, jotta kasvi ei altistu tarpeettomille traumoille. Istutettavan maaperän koostumus on otettu kuten aikuisille näytteille. Leikkaa juurijärjestelmä terävällä veitsellä. Jokaisella divisioonalla tulisi olla useita kasvupisteitä eikä liian matala. Sitten kaikki leikkauskohdat jauhetaan aktiivihiilijauheella tai -hiilellä. Sen jälkeen voit istuttaa paprikoiden osia erillisiin astioihin ja kostuttaa maaperän runsaasti. Kunnes kasvit sopeutuvat tarpeeksi, ne pidetään varjossa auringon säteiltä.
Jos päätetään juurruttaa kerrokset, valitaan pippurivarsi, joka sijaitsee vapaasti maaperän pinnalla. Sitten se kiinnitetään hiusneulalla tiukasti hiekkaan, asetetaan erilliseen pottiin ja sirotellaan. Jos huone on lämmin ja kostea, juurtuminen tapahtuu melko nopeasti. Kun riittävä määrä juuria on muodostettu, verso voidaan erottaa varovasti vanhemmasta näytteestä ja leikata paloiksi, ja jokainen segmentti istutetaan erillisiin ruukkuihin, jotka on valmistettu etukäteen. On mahdollista laittaa 2-3 kopiota yhteen astiaan. Muu hoito on sama kuin aikuisilla paprikoilla.
Pippurin tuholaiset ja sairaudet, kun niitä kasvatetaan huoneessa
Kuten monet sisäkasvit, hämähäkki punkit tai kirvat hyökkäävät pippuriin, jos olosuhteita rikotaan. Jos maaperä on jatkuvasti kastuneena, voi alkaa sienitauti - "musta jalka", hometta ja ruskea lehtilevy. Hoitoon käytetään sienitautien torjunta -aineita, ja tuholaisten torjunnassa niitä käsitellään hyönteismyrkkyillä.
Epämiellyttäviä hetkiä pippuria kasvatettaessa ovat seuraavat:
- Versojen taipumus venyä ja altistua ilmenee, jos valaistuksen taso heikkenee ja ravitsemus on riittämätön.
- Kun ilmankosteus on alhainen ja savi -kooma usein kuivuu, lehtien kärjet alkavat muuttua ruskeiksi.
- Kun maaperä kastuu usein, lehdet saavat vähitellen keltaisen värin ja kuivuvat. Tällainen lahti on erityisen vaarallinen talvella.
- Lehdet alkavat kirkastua, mutta suonissa sen väri pysyy syvän vihreänä kloroosilla, mikä paljastaa raudan tai muiden hivenaineiden puutteen. Voit käyttää rautakelaattia sisältävää valmistetta.
- Kun suora auringonvalo putoaa jatkuvasti lehtilevyille, tämä johtaa vaalean väriseen ja haalistumiseen.
Mielenkiintoisia faktoja pippurista
Piperomia -sukuun kuuluvia kasveja voidaan pitää lähimpänä Piper -sukua.
Huolimatta siitä, että molemmissa sukuissa (Pepper ja Capsicum (kasvispippuri)) on lajikkeita, joilla on pistävä maku, mutta sinun on ymmärrettävä, että näiden makujen luonne on erilainen. Ensimmäisessä on pistävyys, jonka tarjoaa alkaloidipiperiini, ja toisen suvun kasveissa on kapsaisiinia osissaan.
Pippurityypit
- Betelpippuri (Piper betle) on ikivihreä kasvi, jossa on kiipeilyversoja, jotka kyntyvät ajan myötä. Ne voivat olla useita metrejä pitkiä. Lehtilevyt erottuvat soikeista sydämenmuotoisista ääriviivoista, joiden kärjessä on terävyys. Niiden pituus on 12 cm ja niiden kokonaisleveys on enintään 6 cm. Kukinnan aikana piikkimuotoiset kukinnot kerätään pienistä kukista.
- Pippuri Cubeba (Piper cubeba). Tämä lajike saa tuuhean muodon, mutta kasvin versot voivat tarttua mihin tahansa lähellä olevaan tukeen. Lehden muoto on elliptinen, siinä on epätasainen sydämenmuotoinen muoto, reunat on teroitettu. Pienistä valkeista kukista muodostuu piikkimuotoisia kukintoja. Tämän kasvin hedelmiä käytetään laajalti lääketieteessä ja teollisuudessa.
- Pitkäpippuri (Piper longum) on lehtilevyjä, jotka ovat väriltään kirkkaan vihreitä ja joiden pituus on enintään 9 cm. Ja koska useiden suonien välissä lehtien pinta näyttää turvonneelta, se muistuttaa tikattua kangasta. Lehdissä on pitkänomaiset petioles.
- Suuri pippuri (Piper magnificum) kasvaa pensaan muodossa, jolle on ominaista suorat versot siivillä. Lehtilevyn koko on suuri, muoto on soikea, 20 cm pitkä, mutta leveys on puolet siitä. Lehdet ovat kiiltävät ylhäältä, väri on tummanvihreä, takapuolella varjostus on punainen.
- Pippuri methysticum (Piper methysticum) ottaa kasvavan kasvun muodon ja korkeat parametrit. Versot alkavat kasvaa suoraan sakeutuneesta juurakosta. Lehdet kasvavat puoliympyränmuotoisilla ääriviivoilla, terävillä reunoilla. Kun näyte on melko aikuinen, sen lehtilevyn pituus voi olla 25 cm ja leveys 20 cm. Piikkimuotoisen kukinnan pituus mitataan seitsemän senttimetriä ja niihin kerätään pieniä kukkia. Sitä käytetään usein aktiivisesti lääketieteessä.
- Metsäpippuri (Piper sylvaticum) näyttää pensaalta, jossa on kiipeilyversoja, jotka peittävät pitkänomaiset ja soikeat lehdet. Niiden pituus on enintään 20 cm ja keskimääräinen leveys 12 cm. Pohjassa lehti on sydämellinen, kärjessä terävyys. Lehtilevyn pinta erottuu vihertävän-sinertävästä väristä, jossa on vaaleita pilkkuja.
- Sahramipippuri (Piper crocatum). Tämä kiipeily pensas on ohuet oksat. Lehden pinta on kaikki tuberkuloitu, yleinen tausta on tummanvihreä, siihen ilmestyy useita valkoisia täpliä. Kääntöpuolella on punertavan vaaleanpunaisia täpliä tai se on vain punainen sävy. Kuten muutkin lajikkeet, kukinnot ottavat piikin muotoisen muodon, ne kerätään pienistä kukista. Tämän lehtien koristeellisen värin vuoksi kasvi on suosittu kukkaviljelijöiden keskuudessa sisätiloissa.
- Mustapippuria (Piper crocatum). Tämä on pensas, jossa on kiharat ja melko ohuet versot, jotka peittävät lehtilevyt säännöllisessä järjestyksessä. Niiden muoto on soikea, enimmäispituus voi olla 15 cm ja keskimääräinen leveys noin 5 cm. Yläpuolella lehtilevy on maalattu tummanvihreällä värillä ja vastakkainen on varjostettu vihertävänharmaalla. Riippuvat kukinnot kerätään pienistä kukista, jotka muistuttavat ääriviivoissaan katkkuja. Hedelmänä muodostuu herne, joka tunnetaan hyvin ruoanlaitossa.
- Kapealehtinen pippuri (Piper angustifolium) kuten muillakin lajikkeilla, sillä on kiipeilyversoja ja pensaiden kasvua. Oksat ovat melko pitkiä ja hyvin haarautuneita. Lehtilevyjen muoto on lanceolate, lehdet ovat vastapäätä versossa, väri on kirkkaan vihreä. Keltaisten terälehtien kukista kerätään kukintoja, joissa on joustavien piikkien ääriviivat.
