Vaiheittainen resepti pita-kirjekuorille, joissa on juustoa ja munia: luettelo ainesosista ja kypsennystekniikasta. Video reseptejä.
Lavash -kirjekuoret, joissa on juustoa ja munia, ovat hyvin yleinen moderni ruokalaji, jonka suosio kasvaa joka päivä, koska se on yleisesti saatavilla, helppo valmistaa, houkutteleva ulkonäkö ja erinomaiset makuominaisuudet. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla tavalliselle tai juhlapöydälle sekä ottaa mukaasi piknikille tai pitkälle matkalle nopeaa, kätevää ja ravitsevaa välipalaa varten.
Lavash on lautasen perusta. Helpoin tapa saada se on kaupassa, koska kotona on melko vaikeaa saavuttaa haluttu hienous kerroksessa. Jos leipälehti on hieman kuiva, voit ripotella sitä hieman puhtaalla suihkupullon vedellä, jolloin se taittuu helposti kirjekuoriksi.
Tällainen ohutleipäkakkuun perustuva ruokalaji voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä. Yksi tunnetuimmista vaihtoehdoista on keitetty muna ja kova juustojauhe. Näiden kahden tuotteen yhdistelmä on kerännyt fanejaan jo pitkään. on hyvä maku ja antaa keholle hyödyllisiä aineita. Paistamisen aikana sulava juusto pitää itse kirjekuoren tukevasti.
Tarjoamme sinulle tarkastella yksinkertaista reseptiä pita -leipäkirjekuorille, joissa on juustoa ja munaa, valokuvalla ja muista valmistaa tämä mielenkiintoinen ruokalaji mihin tahansa sopivaan tilaisuuteen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 241 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Lavash - 2 kpl.
- Juusto - 150 g
- Muna täytteellä - 3 kpl.
- Taikinan muna - 1 kpl.
- Kasviöljy - 20 ml
- Vihreät - 1 nippu
- Mausteita maun mukaan
Vaiheittainen kirjekuorien valmistus pitaleivästä juustolla ja kananmunalla
1. Ennen kuin teet kirjekuoria pitaleivästä juustolla ja munilla, sinun on valmistettava täyte. Tätä varten keitä ensin 3 munaa, jäähdytä, poista kuoret ja hiero sitten ne yhdessä kovan juuston kanssa hienolle raastimelle. Tämä tekee jauhelihasta pehmeämmän.
2. Pilko vihreät hienoksi ja lisää juusto- ja munaseokseen. Tilli tai persilja - kokin valinta. Vihreät eivät vain tee täytteestä houkuttelevampaa, vaan myös hieman vitamiinisoivat koko astian ja lisäävät siihen erityistä makua.
3. Lisää hieman suolaa, mausta halutessasi mustapippurilla ja vaivaa tasaiseksi. Rasvaisten ja korkeakaloristen elintarvikkeiden ystäville voit tässä vaiheessa lisätä 1 rkl majoneesia vaiheittaisen reseptimme mukaisesti pitaleipäkuoreille, joissa on juustoa ja munia. Lisäksi täyte, joka on maustettu tällaisella kylmällä kasviöljykastikkeella, pitää muotonsa paremmin.
4. Sen jälkeen jatkamme lavashin leikkaamista suorakulmioiksi. Tähän tarkoitukseen on parasta käyttää keittiösaksia. Leikkausten määrä - 4, 6 tai 8 - riippuu arkin koosta ja kunkin kirjekuoren halutusta muodosta. Tärkeintä on, että täyte on kääritty tukevasti pita -leipää eikä putoa ruoanlaiton ja syömisen aikana. Levitä seuraavaksi pieni määrä täytettä keskelle toisesta reunasta, käännä ohut kakku sisäpuolelle ja kääri se telalla.
5. Kun kaikki pitaleivän kirjekuoret, joissa on juustoa ja munia, on valmis, voit aloittaa taikinan valmistelun. Tätä varten ota yksi muna ja vatkaa se ripauksella suolaa. Tämä on helpoin kypsennysmenetelmä, mutta voit aina valmistaa tämän seoksen jauhoista ja vähän vettä. Tässä tapauksessa, kun paistat, saat kuohkeamman turkin jokaiselle rullalle.
6. Kuumenna nyt kasviöljy paistinpannulla. Vaihtoehtoisesti upotamme kirjekuoret taikinaan niin, että se peittää täytetyn pitaleivän koko pinnan ja panemme sen pannulle sauma alaspäin.
7. Paista vain 2-3 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä. Jos jossain on kaljuja täpliä, lisää taikina lusikalla, jotta saat lopulta kauniin ja houkuttelevan lautasen.
8. Herkulliset pita -kirjekuoret juustolla ja munilla ovat valmiita! Ne tulee tarjoilla lämpiminä tai kuumina. Ne sopivat hyvin vihannesten kanssa, näyttävät kauniilta salaatinlehtien alustalla ja vehreyden mukana.
Katso myös videoreseptit:
1. Lavash -kirjekuoret, joissa on juustoa ja munaa
2. Pita -piirakat juustolla ja munilla
