Kaffirkalkin kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia, haittoja ja vasta -aiheita sen käyttöön. Reseptejä juomia ja ruokia varten, mielenkiintoisia faktoja papedeista.
Kahvirin vasta -aiheet ja haitat
Valtavalla määrällä vaikuttavia aineita on melko konkreettinen vaikutus ihmiskehoon. Lima ei ole yksi niistä elintarvikkeista, joita keho ei ehkä huomaa. Vaikutus on aina, eikä valitettavasti aina positiivinen. Kaffirkalkki voi myös aiheuttaa haittaa.
Tuotetta käytettäessä seuraavien lääkkeiden aktiivisuus vähenee:
- Antibiootit … Näyttää siltä, että kun kylmämme siirtyy bakteerivaiheeseen ja tarvitsemme kipeästi antibiootteja, lääkärit määräävät meille usein C -vitamiinia aktivoimaan omia vahvuuksiamme. Useimmissa tableteissa esiintyvä kemiallinen vitamiini ei kuitenkaan reagoi yhtä aktiivisesti antibioottien kanssa kuin luonnollinen vitamiini.
- Ehkäisyvalmisteet … Sama koskee suun kautta otettavia ehkäisyvälineitä. Sitrushedelmät voivat vaikuttaa niiden toimintaan. Siksi, jos käytät niitä naisten sairauksien ehkäisemiseen ja kuukautiskierron normalisoimiseen, tämä on yksi asia. Ja jos suojaudut ei -toivotulta raskaudelta, "yllätykset" ovat mahdollisia.
- Paineen vastaiset lääkkeet … Koska sitrushedelmät voivat itsessään alentaa verenpainetta, niiden käyttö samanlaisten lääkkeiden kanssa voi pahentaa jälkimmäisten vaikutusta. Jyrkkä paineen lasku verenkierrossa voi johtaa kohtalokkaisiin seurauksiin.
Siksi antibioottien ja sitrushedelmien ottamisen välillä on oltava vähintään puolitoista tuntia. Ja suun kautta otettavien ehkäisyvalmisteiden ja painepillereiden ottamisen jälkeen vähintään 4 tunnin pitäisi kulua ennen kuin hoidetaan kahviruoilla.
Lisäksi papedaa on käytettävä erittäin varoen:
- Allergiasta kärsivät … Kaikki sitrushedelmät ovat erittäin voimakkaita allergeeneja. Johtopäätös viittaa itseensä. Jos olet altis mille tahansa allergialle ja ensisijaisesti ruoalle, aloita tuotteen ottaminen vähimmäismäärällä.
- Raskaana oleva ja imettävä … Riski on kroonisten sairauksien paheneminen ja allergisten reaktioiden esiintyminen.
- Lapsille … Muodostumaton lapsen keho voi saada erittäin suurta haittaa tällaisesta happamasta tuotteesta.
- Haavaumiin … Tätä kutsutaan perinteisesti kaikille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Tuotteen mehu aiheuttaa mahalaukun tuotantoa, jolla voi olla erittäin kielteinen vaikutus niiden tilaan, jotka tietävät omakohtaisesti, mitä paksusuolitulehdus, haavaumat, haimatulehdus ja muut ruoansulatuskanavan sairaudet ovat.
Kuinka lima syödään?
Lehtiä pidetään tämän hedelmäpuun suurimpana arvona. Niillä on erittäin raikas sitrushedelmien maku. Erityisen suosittuja niistä on se, että leikkaamisen jälkeen niitä voidaan käyttää tuoreina 3 kuukautta ja kuivata useita vuosia.
Mutta tätä tuotetta pidetään massiivisena, ja todellisille gourmetille arvokas on sitruspuun hedelmä. Sitä ei syödä yksin, koska sillä on erittäin voimakas hapan maku, joka muistuttaa etikkaa tai sitruunahappoa. Sitä lisätään keittoihin, lihaan ja kalaan. Limettankuorta käytetään salaateissa ja leivonnaisissa. Tuote on myös erinomainen ainesosa mehuille ja smoothieille. Teetä papedalla arvostetaan erityisesti virusinfektioiden aikana ja niiden ehkäisyyn sesongin ulkopuolella.
Kaffir -kalkin ruoka- ja juomareseptit
Kuten aiemmin mainittiin, tällä tuotteella on erittäin erityinen maku. Lima on erittäin hapan sitrushedelmä, paljon hapan kuin sitruuna ja lime. Siksi papedankuorta käytetään usein ruoanlaitossa. Avaa mikä tahansa resepti sitruunan tai limen kuorella, korvaa se limenkuorella ja aloita kulinaarisen mestariteoksen luominen. Maku on voimakkaampi, aromaattinen, kirkas. Tänään haluamme puhua tietyistä resepteistä kaffirkalkin kanssa.
Kokeile jotakin seuraavista:
- Paistettua kalaa … Ota kaikki keskikokoiset kalat, huuhtele huolellisesti, poista suomut, poista kidukset. Tee jokaisesta kalasta 3-4 vinoa leikkausta molemmilta puolilta. Ripottele kala suolalla ja punaisella pippurilla. Laita vatsaan muutama timjaminoksa, myös suola ja mausta pippurilla. Aseta pieni limakiilto jokaiseen leikkaukseen. Ripottele kala molemmin puolin kafir -mehulla. Kääri folioon, paista keskilämmöllä uunissa 15-20 minuuttia tai hiilellä, kunnes se on kypsää.
- Liha kalkin kanssa … Ota 600 g porsaan sisäfileetä. Huuhtele se, kuivaa se talouspaperilla, irrota kalvot. Leikkaa osiin, peitä valkosipulijauheella, hienonnetulla valkosipulilla, pippuriseoksella, suolalla, lisää 50 ml kasviöljyä ja 80 ml kafirmehua. Anna marinoitua 40-60 minuuttia, paista korkealla lämmöllä 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- kurdi … Huuhtele 2 sitruunaa ja 2 limasta juoksevan veden alla. Poista kuori niistä. Sekoita 200 g sokerin kanssa. Anna seoksen seistä tunnin ajan, jotta sokeri imee sitrushedelmien aromin. Mehu sitruunat ja limas. Tämän helpottamiseksi mikroaaltouuni sitrushedelmiä 10-20 sekuntia ja purista sitten mehu. Kaada siihen sokeri ja kuori, sekoita hyvin ja laita vesihauteeseen. Lisää 60 g voita, sekoita kunnes liukenee. Vatkaa 3 kananmunaa erillisessä kulhossa. Lisää ne ohuena virrana sokeriseokseen, keitä vesihauteessa koko ajan sekoittaen, kunnes sakeutuu. Jäähdytä kerma, siivilöi siivilän läpi, tarjoile jäähdytettynä.
Juomien osalta reseptit ovat pääsääntöisesti seuraavat: ehdotetaan sitrushedelmän tai sen kuoren lisäämistä sekä alkoholipitoisiin että alkoholittomiin cocktaileihin. Samanaikaisesti on suositeltavaa välttää hedelmän valkoisen osan käyttöä, koska se voi olla hyvin katkera, kuten edellä mainittiin.
Mielenkiintoisia faktoja kaffirkalkista
Aasian maissa kulinaaristen ja lääketieteellisten sovellusten ohella tuotetta käytetään erittäin aktiivisesti kosmeettisiin tarkoituksiin. Kafiröljyä pidetään arvokkaimpana tällä alueella. Se on erinomainen hoitoaine rasvaiselle iholle. Parantaa haavaumia ja haavoja, säätelee eritystoimintoa, auttaa vähentämään talirauhasten toimintaa. Tämän sitrushedelmän uutteet ovat myös erinomainen lääke hilseen ja muiden päänahan ongelmien hoitoon.
Lisäksi kafiröljyä ja mehua käytetään aktiivisesti aromaterapiassa ja sitä lisätään hierontavoiteisiin, koska sillä on rentouttava ja rauhoittava vaikutus hermostoon.
Intialaiset naiset käyttävät sitrushedelmiä aphrodisiacina. Monet kuitenkin huomaavat, että tämä on enemmän myyttejä, ei tiedettä.
Alueellamme sitä voidaan kasvattaa kotona. Limetta -siemeniä on saatavana kukkakaupoista. Hän alkaa kantaa hedelmää aikaisintaan 5 vuoden kuluttua istutuksesta. Valitettavasti sato ei tule olemaan runsas.
Miltä kaffirlime näyttää - katso video:
Toivomme, että olemme vakuuttaneet teidät siitä, että tämä tuote on huomionne arvoinen. Siksi, jos törmäät siihen kaupassa, älä ohita, koska sinulla on mahdollisuus yllättää perheesi ja ystäväsi herkullisilla ruokalajeilla ja myös kehon parantamiseksi.
