Höyrytetyt tuotteet eivät näytä kauniilta, mutta ne ovat käyttökelpoisuuden kannalta ensimmäisellä sijalla. Voit höyryttää vuoat, hampurilaiset, vihannekset ja muut ruoat. Mutta tänään puhumme merikalasta - kummeliturskasta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Hake on suhteellisen edullinen, mutta maukas kala. Ei ole vaikeaa ostaa sitä nykyään, koska tätä kalaa myydään lähes kaikissa supermarketeissa. Kala ei ole ollenkaan vaativa ruoanlaitossa, mutta jotta se olisi todella maukasta, sinulla on oltava tietyt tiedot ja taidot. Hake valmistetaan monin eri tavoin. Tämä on monipuolinen kala, joka on paistettu, paistettu, haudutettu, höyrytetty. Voit tehdä paljon kummeliturskuja. Nämä ovat ensimmäisiä ruokia, erilaisia välipaloja ja leivonnaisen täytteitä. Ja se yksinkertaistaa kaikkien kummeliturska -ruokien - pienen määrän luita - valmistamista.
On huomattava, että kummeliturska on erittäin runsaasti monia hyödyllisiä aineita. Tämä kala sisältää korvaamattomia A- ja E-vitamiineja, B-ryhmää, mikro- ja makroelementtejä, fluoria, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, jodia jne. Sen säännöllinen käyttö tasoittaa verensokeriarvoja, parantaa aineenvaihduntaa ja poistaa toksiineja kehosta. Tämä arvokkain kala on todellinen löytö kalaruokien ystäville. Ja tärkein etu on metioniini, joka estää ateroskleroosin ja edistää sen ehkäisyä.
Tässä katsauksessa kerron sinulle ruokavalion reseptin terveellisen ruoan - höyrytetyn kummeliturskan - valmistamiseen. Tämä vähäkalorinen ruokalaji on loistava lisä kotitekoiseen päivittäiseen ruokalistaan. Tällä valmistusmenetelmällä kummeliturska säilyttää hyödylliset ominaisuudet, vitamiinit ja kivennäisaineet mahdollisimman paljon.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Turska - 2 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Sitruuna - 0,5 kpl.
Höyryttävä kummeliturska:
1. Yleensä kummeliturska myydään jäädytettynä, joten se on sulatettava kokonaan etukäteen. Parhaan hyödyn säilyttämiseksi tämä on tehtävä oikein, ensin jääkaapin alahyllyllä ja sitten sen ollessa täysin sulanut huoneenlämmössä. Pese kala sen jälkeen, puhdista vatsan sisäpuoli mustasta kalvosta, leikkaa evät ja häntä pois. Huuhtele ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä, pese, kuivaa ja leikkaa sitruuna ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Tee kalan rungossa poikittaisia leikkauksia, joihin laitat sitruunaviipaleita. Mausta kala suolalla ja ripottele halutessasi mausteilla ja yrteillä.
3. Seuraavaksi rakenna höyryrakenne. Laita kala seulaan, joka asetetaan kattilaan kiehuvaa vettä. Varmista samalla, että kiehuva vesi ei kosketa kummeliturska -astiaa. Peitä kala kannella ja höyryä korkeintaan 15 minuutin keittämisen jälkeen. Höyrytetty kala kypsyy hyvin nopeasti, joten älä liioittele sitä. Jos siivilää ei ole, sido pannu juustoliinalla, jolle asetat kalan.
4. Tarjoile kypsennettyä höyrytettyä kalaa pöydälle heti kuumana valmistamisen jälkeen. Huomaan heti, että höyrytetyllä kalalla ei ole kaunista ja ruokahalua herättävää kuorta, mutta se on hyödyllisin keholle.
Katso myös videoresepti kummeliturskan höyryttämisestä.
