Kuvaus laitoksesta. Missä kiinalainen inkivääri kasvaa ja mikä on sen kemiallinen koostumus? Tuotteen kaloripitoisuus. Onko sillä parantavia ominaisuuksia? Vasta -aiheet sen käyttöön. Kasvi ruoanlaitossa. Lisäksi kiinalainen inkivääri krchay auttaa normalisoimaan kehon lämpötilaa, vakauttamaan hormonituotantoa, hajottamaan maitohappoa lihaksiin ja palauttamaan energiaa henkisen väsymyksen jälkeen. Lisäksi kasvi vähentää kipua kuukautisten aikana ja lisää kohdun sävyä.
Haitta ja vasta -aiheet kiinalaiselle inkiväärille
Huolimatta siitä, että laitoksella on laaja luettelo lääkinnällisistä ominaisuuksista, jos sitä käytetään liikaa, se voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen. On olemassa vaara provosoida ruokamyrkytys, aiheuttaa kipua, pahoinvointia ja oksentelua. On tarpeen valvoa tuotteen sisällyttämistä ruokavalioon.
Varastamisen väärinkäytön seuraukset:
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus yksittäisille komponenteille … Vitamiinit voivat aiheuttaa aineenvaihdunnan vajaatoimintaa, runsasta hikoilua, heikentää ruokahalua ja vaikuttaa negatiivisesti keskus- ja autonomiseen hermostoon. Lisäksi joissakin tapauksissa havaitaan verisuonten kouristuksia, usein päänsärkyä, hapan röyhtäilyä ja pahoinvointia, johon liittyy oksentelua.
- Allerginen reaktio … Kasvin komponentit voivat pahentaa pohjukaissuolen toimintaa, aiheuttaa paiseita suonikalvossa, patogeenisen mikroflooran kehittymistä, ihottumaa, kutinaa, huimausta ja tajunnan menetystä, heikentää silmien majoittumista. Myös ulostehäiriöitä, ummetusta ja hormonitoimintaa.
- Toistuva virtsaaminen … Koska inkiväärissä on paljon vettä, kiihottaa vessaan menoa ja sen seurauksena unihäiriöitä. Tämä on täynnä kalsiumin ja fosforin huuhtoutumista luusta ja rustoista, hammaskiilteen heikkenemistä.
- Verenpaine laskee … Verisuonten seinämät venyvät, veren mikroverenkierto pahenee, sydämen ja munuaisten vajaatoiminta ilmenee, muodostuu kolesteroliplakeja, jotka aiheuttavat tromboosia ja pahentavat aineenvaihduntaa.
Sinun tulee neuvotella pätevän asiantuntijan kanssa, käydä tutkimuksissa ja selvittää, vaikuttaako tuote terveyteesi kielteisesti. Älä myöskään käytä juurakot yli 2 viikkoa peräkkäin.
Absoluuttiset vasta -aiheet kiinalaiselle inkiväärille:
- Raskaus ja imetys … On olemassa vaara, että kasvien sisältämät komponentit vaikuttavat negatiivisesti sikiön ja vauvan terveyteen. Kehitys epäonnistuu, hemoglobiinin ja punasolujen osuus vähenee ja immuunijärjestelmä heikkenee.
- Hypervitaminoosi … Runsaan vitamiinikoostumuksensa vuoksi inkivääri voi aiheuttaa pahoinvointia, vatsakramppeja, ruoansulatusongelmia, ihon kellastumista tai punoitusta, hiusten huononemista ja kuumetta. Myös sydämentykytystä, nivelkipuja, virtsateiden ärsytystä, väsymystä, kallonsisäistä painetta ja fosfataasiaktiivisuutta havaitaan.
- Haava ja gastriitti … Syömisen jälkeen on raskauden tunne, hapan röyhtäily, lisääntynyt kaasunmuodostus, lisääntynyt hikoilu, nopea laihtuminen, närästys, keltainen plakki kielellä, ulostehäiriöt, maksan vajaatoiminta.
- Tulehdukselliset ihosairaudet … Epidermis irtoaa, kuivuu, mikrohalkeamia ja ikäpisteitä ilmestyy.
Et myöskään voi käyttää kiinalaista inkivääriä, jolla on huono veren hyytyminen. Kasvi stimuloi proteolyyttisten yhdisteiden reagenssitoimintojen entsymaattista puutetta. Haavoittuneiden ihoalueiden paraneminen ja uudistuminen solutasolla hidastuu.
Kiinan inkivääri reseptit
Tuotteen erottuva makuprofiili parantaa kulinaarista vaihtelua. Pääasiassa kiinalaista inkivääriä käytetään jauhetussa muodossa. Se sopii hyvin merenelävien, marjojen, leivonnaisten, keittojen, alkupalojen, pastan ja kvassin kanssa. Sitä käytetään myös itsenäisenä ruokana marinadin, hillon tai sokeroitujen hedelmien muodossa.
Tiirille on olemassa seuraavat reseptit, joille on ominaista vähäinen kaloripitoisuus, helppo valmistus ja positiiviset vaikutukset kehoon:
- Inkivääriolut … 2 kuppia kiinalaista tiiran inkivääriä, kuorittu ja viipaloitu viipaleiksi. Siihen kaadetaan 500 ml suodatettua vettä ja annetaan kypsyä. Neste keitetään noin 3-5 minuuttia ja anna sen hautua tunnin ajan. Sitten se suodatetaan, lisätään 1,5 kupillista sokeria ja laitetaan uudelleen tulelle, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Saatu siirappi kaadetaan astioihin ja asetetaan jääkaappiin. Sitten se yhdistetään juuri puristettuun limemehuun, minttuun ja litraan kuohuvettä. Virkistävä inkivääri -olut tarjoillaan jääkuutioiden kera.
- Marinoitua inkivääriä … Kiinalainen inkiväärijuuri poistetaan iholta ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Lasillinen suodatettua vettä suolataan ja kiehautetaan. Sitten mauste kaadetaan tämän nesteen kanssa ja anna sen hautua 5 minuuttia. Sen jälkeen lasillinen vettä sekoitetaan ruokalusikallisen sokerin kanssa ja kuumennetaan uudelleen. Pilkottu inkivääri kaadetaan nesteellä, lisätään ruokalusikallinen 9% etikkaa. Ruokalaji on valmis muutamassa tunnissa. Tuote voidaan muuttaa herkäksi vaaleanpunaiseksi lisäämällä pieni punajuurikuutio.
- Sokeroitu inkivääri … Kuori 200 grammaa tiiran juuria, leikkaa viipaleiksi ja laita kattilaan, joka on täytetty 2 kupillisella suodatettua vettä. Keitä puoli tuntia. Erillisessä astiassa 200 grammaa sokeria yhdistetään 100 ml: aan vettä ja valmistetaan siirappi. Keitetty juuri laitetaan siirappiin. Sitten viipaleet peitetään sokerilla. Sen jälkeen ne levitetään leivinpaperin päälle ja annetaan kuivua huoneenlämmössä.
- Jäätelö … 30 grammaa kiinalaista inkiväärijuurta kuoritaan, murskataan ja keitetään 200 ml: ssa maitoa puoli tuntia. Saatu liemi suodatetaan. Erota 5 valkuaista keltuaisista ja vatkaa sokerilla tehosekoittimella, kunnes valkoinen vaahto tulee näkyviin. Seokset yhdistetään ja sekoitetaan huolellisesti. Tuloksena oleva neste suodatetaan. Sitten sokeroitu inkivääri leikataan ja lisätään muihin ainesosiin. Tuleva jäätelö kaadetaan muotteihin ja laitetaan pakastimeen. Se kestää noin 5 tuntia, jotta se kovettuu kokonaan.
- Keksejä … Lasillinen jauhoja yhdistetään 2 tl leivinjauhetta, teelusikallinen kanelia, 100 grammaa tomusokeria ja teelusikallinen jauhettua kiinalaista inkivääriä. Lasillinen tummaa sokeria sekoitetaan 170 grammaan voita erillisessä astiassa. Sitten siihen kaadetaan 1/4 kupillista melassia. Ainesosat sekoitetaan tasaiseksi. Sen jälkeen niihin lisätään jauhoja. Sekoita huolellisesti. Nipistä sitten taikinasta pieniä paloja, pyöritä ne sokerissa ja levitä leivinpaperille. Palloja tulee painaa hieman alaspäin, jotta saadaan kakun muoto. Paistetaan 190 asteessa noin 10-15 minuuttia.
- Hunajakeksejä … 100 grammaa voita pehmennetään hieman vesihauteessa ja yhdistetään 100 grammaan sokeria ja vaniljauutetta. Sitten muna, 10 grammaa jauhettua kiinalaista inkivääriä, 400 grammaa seulottuja jauhoja leivinjauheella, 4 rkl nestemäistä hunajaa ja vähän maitoa ajetaan ainesosiin. Taikina vaivataan perusteellisesti ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi. Nipistä siitä sitten pieniä palloja ja jaa ne leivinpaperille. Paista 180 asteessa 12-17 minuuttia.
On tärkeää, että et liioittele sitä inkivääriä lisättäessä, muuten astiassa on häiritsevä tuoksu ja lievä katkeruus.
Mielenkiintoisia faktoja kruchista
Sanskritin kielestä kasvin nimi on käännetty "sarvinen juuri", mikä johtuu sen ominaisesta muodosta.
Englannin kuningatar Elisabet I: n lempiruokana oli leipä inkiväärillä. Ja keskiajalla juuren hinta oli sama kuin lampaan arvo.
Joistakin supermarketeista löydät thai-tom-yum-keitolle erikoispakkauksia, jotka sisältävät kiinalaista inkiväärijauhetta.
Japanin hedelmällisyysfestivaalin aikana inkivääri veistetään urospuolisen sukupuolielimen muotoon ja tarjoillaan.
Marinoitua inkivääriä voidaan säilyttää vain 3 kuukautta.
Eteerisiä öljyjä ja kiinalaisen inkiväärin uutteita käytetään ravitsevien naamioiden ja ikääntymistä estävien voiteiden valmistuksessa. Niillä on suotuisa vaikutus epidermiksen tilaan, ne estävät ikääntymisprosessia ja valkaisivat ikäpisteitä.
Katso video kiinalaisesta inkivääristä:
Tuotteen laaja suosio johtuu sen ainutlaatuisista hyödyllisistä ominaisuuksista, makuominaisuuksista ja mausteisesta aromista. Sen varastointiin on suhtauduttava vastuullisesti, jotta vältetään kosteuden imeytyminen ja hajujen haihtuminen. [/Keskusta]
