Yhden ja saman ruoan valmistamista voidaan helposti monipuolistaa erilaisilla leivonnaisilla. Suosittelemme, että kokeilet kananleikkeleitä korppujauhoissa, yksityiskohtainen kuva reseptistä on liitteenä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan kanssa
- Video reseptejä
Mehukkaat kanafileet on helppo valmistaa, tärkeintä tässä on oikea leivonta. Kutsumme tätä munaksi ja kekseiksi. Tällaisella leivonnalla kanafilee pysyy mehukas sisäpuolelta, mutta rapealla kuorella. Keksejä ja muna muodostavat täydellisen kanan turkin.
Tällaisessa leivonnassa voit valmistaa paitsi kananrintaa, myös kanan reisiä sekä sianlihaa ja naudanlihaa. Tulos tulee aina olemaan hieno.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 190 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4
- Kypsennysaika - 35 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 500 g
- Korppujauhot - 70 g tai enemmän
- Smetana - 1-2 rkl. l.
- Muna - 2 kpl.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen
Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvalla kananleikkeistä korppujauhoissa
1. Kanafileet on pestävä ja kuivattava talouspaperilla. Leikkaa sitten kahtia, jotta saat kaksi puolikasta. Leikkasimme puolikkaat 3-4 osaan koko kappaletta pitkin.
Levitämme palat laudalle ja peitämme ne pussilla tai kalvolla. Voimme ne lihavasaralla. Sinun ei tarvitse vain olla innokas, liha on erittäin mureaa, hieman enemmän voimaa ja saat jauhelihaa.
Suola ja pippuri jokaista pilkkoa molemmin puolin.
2. Sekoita muna ja smetana kulhossa ja vatkaa tasaiseksi.
3. Kasta valmiit leikkeleet ensin munaan ja pyörittele sitten kekseissä. Jotta ruokalaji olisi entistä maukkaampaa, lisää leivänmuruihin seos paprikaa, paprikaa, suolaa, kuivattua valkosipulia ja sekoita hyvin.
4. Kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa paistinpannussa ja aseta leikkeet. Paista kummallakin puolella 4-5 minuuttia. Tässä tapauksessa palon ei pitäisi olla vahva. Ylimääräinen kasviöljy voidaan helposti poistaa asettamalla valmiit leikkeleet lautasliinojen tai paperipyyhkeiden päälle.
5. Valmiit leikkeleet ovat hyviä sekä kuumina minkä tahansa lisukkeen kanssa ja kylmänä alkuruoana. Ne voidaan laittaa leivän päälle ja tehdä voileipä, tai ne voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla oluen kastikkeiden kanssa. Vaihtoehtoja on monia, jää vain päättää, miten ne lähetetään.
Katso myös videoreseptit:
1. Mehukkaat kanafileet leivänmurussa:
2. Kuinka tehdä herkullisia kanafileitä: