Mitkä ovat ravitsemusta ja ruokavaliota koskevat myytit, kuinka totta ne ovat? Tunnetuimmat väärinkäsitykset laihduttamisesta.
Ravitsemusta koskevat myytit juurtuvat syvälle laihduttajien päähän, vaikka niillä ei ole tieteellistä perustetta. Huolimatta siitä, että tutkijat ovat jo pitkään kiistäneet ne kaikki, artikkeleissa on edelleen taikaruokavalioita, rasvaa polttavia elintarvikkeita ja ihmeellisiä käytäntöjä. Valitettavasti tällaiset neuvot ovat paitsi hyödyttömiä myös haitallisia terveydelle. Olemme keränneet sinulle TOP 15 ravitsemusmyttiä, jotka auttavat sinua selvittämään, kuinka laihtua oikein ja terveellisesti.
GMO: ien vahingot
Ravitsemusmytteihin kuuluu monia luontaisen ruoan väärinkäsityksiä. Yksi yleisimmistä on muuntogeenisten organismien haitta. Geneettisesti muunnettujen tuotteiden demonisointi on laajalti hyväksyttyä, koska ne näyttävät olevan keinotekoisia.
Itse asiassa muuntogeeniset organismit ovat vain perinteinen jalostus, eli parempilaatuisten tuotteiden valinta. Vain jos aiemmat ihmiset yksinkertaisesti valitsivat onnistuneet hedelmät, nykyaikana on mahdollista valita parannetut geenit.
Huolimatta siitä, että tutkimukset, jotka osoittavat muuntogeenisten organismien haitallisuuden, on pitkään kiistetty, koska ne toteutettiin huonosti, myytti tällaisten tuotteiden vaaroista elää edelleen.
Osittainen ravitsemus aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi
Ihmisten mielessä on useita jatkuvia myyttejä murto -osaravitsemuksesta. Suosituin niistä on, että tällä tavalla voit nopeuttaa aineenvaihduntaa. Itse asiassa lähes mikään ei vaikuta aineenvaihduntaan, tiheyteen ja ruoan tyyppiin yhtä tarkasti. Optimaalisin ruokavalio ihmiselle on kolme ateriaa päivässä, välipalojen kanssa tai ilman. Jos sinusta tuntuu nälkä - syö välipala, jos et tunne - hienoa.
Toinen myytti on, että murto -osa -ateriat estävät vatsan turpoamista, mikä tarkoittaa, että tunnet vähemmän nälkää. Tässä on osittainen totuus. Vatsa todella venyttää, mutta sillä on myös sopimus. Kireä vatsa on todella helpompi kylläistää, joten on parasta olla syömättä liikaa.
Seuraava myytti: osittainen ravitsemus normalisoi ruoansulatuskanavan ja estää sen sairaudet. Itse asiassa tällaisella hallinnolla vain pahennamme tilannetta. Ruoansulatusjärjestelmä kestää entsyymien muodostumisen, ja usein ateriat voivat rasittaa maksan.
Tärkeä! Murtoluku - ruoka on yksinomaan lääkkeitä ja se on tarkoitettu ihmisille, joilla on terveysongelmia.
Oikea ravitsemus laihtumiseen
Toinen myytti hyvästä ravitsemuksesta on, että se auttaa laihduttamaan. Odottamatonta, eikö? Itse asiassa oikean ravitsemuksen käsitteen takana on täysin erilainen ajatus. Terveellinen ruokavalio on suunniteltu parantamaan kehon terveyttä tarjoamalla sille kaikki tarvitsemat makroravinteet ja vitamiinit.
Tietenkin kalorien laskeminen on myös osa oikean ravitsemuksen järjestelmää - ainoa takuu laihtumisesta. Loppujen lopuksi, jos syömme hallitsemattomasti, on mahdotonta ymmärtää, miksi painamme. Laskemalla kaloreita voit syödä melkein mitä tahansa ja silti laihtua. Oikea ravitsemus on suunniteltu tekemään kehosta terve.
Hyvä tietää! Laihdutusartikkelit rakastavat demonisoida banaaneja. Kyllä, banaanissa on melko paljon kaloreita, mutta se sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Siksi voit käyttää sitä ruoanlaitossa. Huolellisesti.
Negatiiviset kaloriruoat
Tämä lause laihduttavan korville kuulostaa sadulta: voit syödä ja olla lihava, mutta päinvastoin, laihtua!
Negatiivisten kalorien periaate kannattajiensa mukaan toimii näin: tietty ruoka, kuten pinaatti, vaatii paljon energiaa sulattamiseen. Eli voit syödä 100 g pinaattia, saada 23 kcal ja polttaa 2-3 kertaa enemmän!
Valitettavasti tämä on vain toinen myytti ravitsemuksesta ja laihduttamisesta. Mikään tuote ei voi vaatia enemmän energiaa kuin se itse tuottaa. Joten kakunpalan syöminen ja sitten pinaattisalaatti, toivoen, että se polttaa kakun kalorit, ei toimi.
Mutta on vähäkalorisia ruokia: pinaatti, kurkut, omenat - yleensä monet vihannekset, hedelmät ja marjat. On täysin mahdollista syödä heidän kanssaan välipalaa pääaterioiden välillä, kun tunnet nälkää. Yleensä vähäkaloriset ruoat ovat melko suuria, joten ne täyttävät vatsan ja tuntevat olonsa täyteen.
Erillisen ravitsemuksen edut
Erillisten aterioiden ydin on, että kun syöt kaiken kerralla, vatsan ruoka käsitellään hitaammin. Järjestelmän luojan Herbert Sheltonin mukaan tämä voi aiheuttaa ruoan käymistä ja mädäntymistä kehossa. Kehon myrkytyksen jälkeen alkaa. Kuinka totta tämä teoria on?
Hänen mukaansa vatsa toimii eri tavoilla eri aikoina ja valmistelee entsyymejä proteiinien, rasvojen tai hiilihydraattien sulattamiseen. Mutta todellisuudessa asiat ovat hieman toisin. Ruoansulatuskanavassa on erilaisia osia eri ravintoaineiden pilkkomiseen, mikä on vahvistettu tutkimuksella, mikä tarkoittaa, että entsyymien moitteettomalle toiminnalle ei ole esteitä. Ruoansulatusongelmat osoittavat sairauden.
Lisäksi ajatus ravinteiden erillisestä käsittelystä on järjetöntä, koska ei ole puhtaita proteiineja, puhtaita rasvoja ja puhtaita hiilihydraatteja. Esimerkiksi liha sisältää sekä proteiineja että rasvoja, ja vilja sisältää hiilihydraattien lisäksi myös kasviproteiineja. Joten sinun ei pitäisi langeta ravitsemusmyttien kauneuteen.
Huomautus! Erilliset ateriat voivat aiheuttaa masennusta. Tosiasia on, että onnen hormoni, serotoniini, voidaan tuottaa vain sekoitetulla ruokavaliolla.
Paaston edut keholle
Paasto teoria sisältyy myös myytteihin laihtumisesta ja laihduttamisesta. Voit usein kuulla, että nälkä tietyillä annoksilla on hyväksi keholle. Esimerkiksi jaksottaisen paaston kanssa ruokavalio on seuraava: voit syödä yhden päivän, mutta et toista.
Mutta mikään tutkimus ei ole vahvistanut tällaisen järjestelmän etuja, vaan päinvastoin haittaa. Ihminen tarvitsee päivittäin tietyn määrän makroravinteita ja energiaa, ja paasto häiritsee vain hänen työtä.
Hyödyllisiä ja epäterveellisiä ruokia
Yksi tunnetuimmista myytteistä ruoasta on, että ne on jaettu terveisiin ja epäterveellisiin. Tämä määritelmä on pohjimmiltaan väärä. Itse asiassa niitä elintarvikkeita, joista ei yksinkertaisesti ole hyötyä, kutsutaan haitallisiksi. Ne aiheuttavat haittaa keholle, kun niitä kulutetaan liikaa, kun ruokavaliossa ei ole ruokia, joista keho saa ravinteiden ja vitamiinien päivittäisen normin.
Monet pitävät vihollista # 1 palmuöljynä, joka muuttuu transrasvaksi käsiteltäessä. Transrasvat ovat todella haitallisia, mutta jälleen liikaa. Vältä syömästä liikaa margariinia ja muita kiinteitä palmuöljytuotteita, ja sinun pitäisi olla kunnossa.
On myös suositeltavaa välttää paistettuja ruokia. Miksi hän on niin pelottava? Itse asiassa paistaminen ei ole kauheaa. Esimerkiksi ruoka voidaan kypsentää poltetussa öljyssä, eikä siitä ole mitään hyötyä, mutta syöpää aiheuttavat aineet ja rasva säilyvät ja öljy on erittäin, erittäin kaloreita. Kastikkeet ja mausteet lisäävät ruokaan lisää kaloreita, joten ne on myös otettava huomioon päivittäisessä kalorien saannissa.
Entä syöpää aiheuttavat aineet? He ovat kymmenkunta senttiä ympärillämme, ja voit saada neuroosin hallitsemalla ruokavaliota ja määrittämällä joka kerta uuden tuotteen, joka on lueteltu syöpää aiheuttavaksi. Sinun tulee ottaa huomioon vain ne, jotka ovat erityisen vaarallisia. Esimerkiksi laihtunut ruoka on vaarallista, koska se sisältää enemmän kaloreita.
Detox purkamiseen ja laihtumiseen
Kehon vieroitus on ollut erittäin suosittu aihe useita vuosikymmeniä. Mutta onko tässä käsityksessä edes hiukan totuutta? Tässä on joitain myyttejä laihduttamisesta:
- Painonpudotus … Kehon vieroitus ei pysty polttamaan kehon rasvaa. Erilaisilla detox -ruokavalioilla pyritään useimmiten eroon vedestä, joka palautuu välittömästi hiilihydraattien käytön myötä.
- Hyöty … Sanotaan, että juuri puristettujen vihannes- ja hedelmämehujen nauttimisesta on suurta hyötyä keholle. Itse asiassa mehua puristettaessa menetetään paljon hyödyllisiä aineita ja itse asiassa sokeri jää.
- Purku … Suosituin myytti on myrkkyjen ja toksiinien poistaminen kehosta. Usein tässä tarkoitetaan jonkinlaista myyttistä myrkkyä, koska yksikään smoothie ei poista todellisia, ja yleensä myrkytystä on vaikea olla huomaamatta - siitä tulee huono. Ja tietysti paastoajat vahingoittavat kehoa enemmän kuin palauttavat sen, koska tämä on käytännössä nälkää.
- Energiapuhallus … Kyllä, paastopäivinä on kevyyden tunne, mutta paastoamisen aikana tämä on yleinen käytäntö. Pian se katoaa ja aiheuttaa voimakasta epämukavuutta energian ja makroravinteiden puutteen vuoksi.
Gluteeniton ruokavalio suolen toiminnan parantamiseksi
Gluteeniton ruokavalio on yksi suosituimmista laihdutusvaihtoehdoista. On yleisesti hyväksytty, että gluteeni, gluteeni, estää suoliston toimintaa ja lisää yleensä painonnousun todennäköisyyttä. On syytä selvittää, mikä on totta tässä ruokavaliossa ja mikä on myytti.
Kyllä, gluteeniton ruokavalio on terveellistä, mutta vain niille, jotka ovat allergisia gluteenille. Tällaisia ihmisiä on vain 1% koko maapallolla - onko sen arvoista vaivata tarpeettomasti?
Lisäksi laihtuminen gluteenittomalla ruokavaliolla voi vahingoittaa kehoa täysin. Haluaa laihtua nopeasti, henkilö alkaa kieltäytyä kaikista gluteenia sisältävistä tuotteista, johtaa tiukkaa ruokavaliota välttäen tarvitsemiaan ruokia. Tässä tapauksessa seurauksia ei voida välttää.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio nopeaa laihtumista varten
Uskotaan, että hiilihydraattien vähentäminen ruokavaliossa johtaa nopeaan laihtumiseen muutamassa päivässä. Tämä on totta, mutta on pieni saalis - salakavala myytti vähähiilihydraattisista ruokavalioista.
Tosiasia on, että ensimmäisinä laihdutuspäivinä lähtevät kilot eivät ole lainkaan rasvakerros, se on vettä. Kyllä, kehoon jäänyt vesi tekee meistä täydellisempiä, mutta hiilihydraatit eivät ole lainkaan syyllisiä sen viivästymiseen. Heti kun he palaavat ruokavalioon, koska ilman hiilihydraattiruokaa ihminen ei yksinkertaisesti voi selviytyä, vesi palaa heidän kanssaan.
Mikä vaikuttaa vedenpidätykseen kehossa? Suola. Liiallinen määrä sitä voi muodostaa kehossa turvotusta, jota luemme rasvaksi. Voit poistaa ne yksinkertaisesti vähentämällä suolaa astioissa.
Missä ovat myytit ja todellisuus ravitsemuksessa? Sinun ei pitäisi vihata hiilihydraatteja: ihmiskeho todella tarvitsee niitä. Tärkeintä on valita "oikeat". Esimerkiksi yksinkertaiset hiilihydraatit - leivonnaiset, tärkkelyspitoiset ruoat - eivät luo oikeaa kylläisyyden tunnetta, mutta ne muodostavat terveen kehon rasvan. Joten ruokavalion pullot leikataan todella parhaiten.
Jopa laihduttajat haluavat valittaa glykeemisestä indeksistä. He sanovat, että hiilihydraatit lisäävät verensokeria ja siten kehon rasvaa. Mutta todellisuudessa rasva ei vaikuta sokeriin, vaan insuliini. Siksi painonpudottajien on parempi kiinnittää huomiota tuotteen insuliini -indeksiin ja jättää glykeeminen indeksi diabeetikoille.
Ei aterioita klo 18.00 jälkeen
Nyt on aika selvittää, missä totuus on ja missä myytti on ja onko mahdollista laihtua, jos syöt klo 18.00 jälkeen. Jokainen laihtunut tietää: sinun täytyy syödä enemmän aamulla ja illalla on parempi valmistaa pienempi ruokalaji. Ja yön ruoka on ehdottomasti kielletty!
On syytä sanoa, että aamu- ja ilta -aterioiden välillä on todellakin ero, mutta se on niin vähäpätöinen, ettei sinun tarvitse vaikeuttaa elämääsi tiukalla ruokailuaikataululla. Tämä myytti syntyi ihmisen biologisen kellon perusteella, he sanovat, aamusta iltaan, keho toimii aktiivisesti, ja illan tullen sen toiminta hidastuu, mikä tarkoittaa, että paljon enemmän rasvaa kertyy.
Mutta yritetään katsoa sitä järkevästi: miten sitten pitäisi olla yövuorossa työskentelevien ihmisten? Niiden on siis tarkoitus olla lihavia? Ja ne, jotka asuvat pohjoisessa, makasivat koko polaarisen yön?
Ei tietenkään. Ihmisen biorytmeillä ei ole mitään tekemistä ravitsemuksen kanssa. Mutta hänellä on taipumus nousta, jos hän syö yöllä. Miksi niin? Koska yleensä tällaiset yön välipalat ovat melko kaloreita. Yöllä emme syö kasvisalaatteja tai jogurtteja, suosimme suosikkiherkkujamme ja makeisia, koska ne sisältävät paljon kaloreita ja tekevät meistä iloisempia. Joten, jos et halua saada painoa, pidättyä vain korkeakalorisista herkuista.
Hyvä tietää! Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että otat viimeisen aterian 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tämä ei johdu rasvan varastoinnista, vaan paremmasta unen laadusta. Ruoasta saatava energia saa kehon tuntumaan virkistyneemmältä ja nukahtaminen on vaikeampaa.
Vesi nopeuttaa aineenvaihduntaa
Yksi suosituimmista terveellistä ruokavaliota koskevista myytteistä liittyy runsaan veden juomiseen. Eri lähteet suosittelevat juomaan 2 litraa vettä päivässä.
Itse asiassa tämä on todellista masokismia. Vettä tulee kehoomme valtava määrä eri tuotteista, eikä ole ehdottomasti tarpeen juoda ylimääräistä puhdasta vettä. Keho itse kertoo sinulle, milloin se tarvitsee vettä, ja jano nousee.
Tässä vaiheessa on todella parempi juoda puhdasta vettä kuin teetä tai kahvia. Ja gagging lasillisella vedellä joka tunti ilman halua juoda ei ole välttämätöntä.
On myös väärä käsitys siitä, että juomavesi nopeuttaa aineenvaihduntaa, mutta tästä ei ole löydetty todisteita.
Aineenvaihduntaa tehostavat elintarvikkeet
Jatketaan aineenvaihduntaan liittyvien myyttien kumoamista. Olemme jo havainneet, että vesi tai murto -osa ravitsemus eivät voi vaikuttaa aineenvaihduntaan. Mitä muita legendoja tästä kehon prosessista on?
Kun luemme usein eri ruokavalioista, näemme lauseen "nopeuttaa aineenvaihduntaa". Ei kannata uskoa niin helposti. Mikään tuote ei voi nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kyllä, kahvi tai kuuma paprika voi hajottaa sen, mutta tämä ajanjakso on niin lyhyt, eikä sillä ole vaikutusta koko prosessiin.
He sanovat, että eri aikoina päivällä ja yöllä aineenvaihdunta toimii eri nopeuksilla. Näin on todellakin. Unenpuute pahentaa tilannetta, joten unettomuus voi saada painoa. Lisäksi unen puutteen vuoksi haluat saada lisää energiaa ja virkistää, ja henkilö on taipuvainen syömään enemmän kaloreita sisältäviä ruokia, jotka ovat kyllästettyjä hiilihydraateilla.
Lisäksi aineenvaihdunta hidastuu iän myötä, koska keho tarvitsee vähemmän energiaa. Siksi sinun on lisättävä fyysistä aktiivisuutta.
Tärkeä! Apteekeissa voidaan myydä erilaisia biologisia lisäravinteita, jotka oletettavasti nopeuttavat aineenvaihduntaa. Suosittelemme, että pidättäydyt tällaisesta ostosta, koska sillä ei varmasti ole vaikutusta, mutta voit aiheuttaa todellista haittaa keholle.
Urheiluravinto ja liikunta laihtumiseen
Myytit urheiluravitsemuksesta ja fyysisestä aktiivisuudesta ovat yleisiä myös laihduttajien keskuudessa. Uskotaan, että harjoittelu auttaa polttamaan paljon kaloreita, ja voit syödä mitä tahansa ja laihtua. Tämä on vain osittain totta.
Urheilu todella edistää painonpudotusta, sydänharjoittelu polttaa useita satoja kaloreita, mutta liikunta yksin ei toimi. Paino putoaa pääasiassa vähentämällä kalorien määrää. Jos et hallitse kehoon tulevaa energiaa, urheilutoiminta voi olla hyödytöntä.
Muuten, vain kardioharjoittelu ja juoksu todella auttavat laihduttamaan. Voimaharjoittelu, vatsalihakset, lonkat ja niin edelleen on tarkoitettu lihasten pumppaamiseen, mutta ei painonpudotukseen. Vaikka meistä voi tuntua, että olemme kuluttaneet paljon energiaa, kaloreita ei polteta yhtä paljon kuin esimerkiksi hyppäämällä. Joten jos urheilun avulla haluat vain laihtua etkä rakentaa lihaksia, juokse ympyrä puistossa tai osta köysi.
Mitä tulee urheiluravintoon, se on välttämätöntä vain urheilijoille. Lihasten rakentaminen vaatii hieman proteiinin lisäämistä ruokavaliossa, mutta henkilö, joka ei harrasta paljon liikuntaa, voi uhata ylimääräistä proteiinia.
Sokeri painonpudotuksen tärkein vihollinen
No, viimeinen painonpudotusta koskevien kuuluisten myyttien luettelosta on sokerin demonisointi. On miellyttävää syyttää häntä kaikista laihduttajien synneistä.
Itse asiassa sokeri on aika hankala. Se vaikuttaa kehoomme kuin huume: mitä enemmän syömme sitä, sitä enemmän haluamme sitä. Lisäksi makeiset ovat runsaasti kaloreita, ja tämä on todellinen syy painonnousuun - ylimääräiset kalorit. Itse asiassa et voi luopua makeisista ollenkaan, mutta on melko vaikeaa hallita itseäsi syödessäsi niitä. Voit yrittää poistaa ne vähitellen vähentämällä sokerin määrää - silloin pääset eroon tavasta ja pystyt syömään hyvin vähän.
Voit myös nähdä hunajan käytön sokerin sijaan monissa valikoissa. Jostain syystä sen uskotaan olevan vähemmän kaloreita, mutta näin ei ole lainkaan. Mehiläishoitotuote sisältää vielä enemmän kaloreita, se sisältää vain joitain hyödyllisiä aineita. Siitä huolimatta sinun ei pitäisi korvata sokeria hunajalla, koska samat vitamiinit, aminohapot ja kivennäisaineet löytyvät suuremmissa määrissä muissa tuotteissa. Paras sokerin korvike on kaloriton makeutusaine.
Katso video laihdutusmyytteistä:
