Kukapa ei rakastaisi kotitekoisia herkullisia leivonnaisia? Haluatko hemmotella rakkaitasi herkullisella omenapiirakalla? Lue sitten resepti tarkemmin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kotitekoiset kakut ovat monien heikko kohta. Monista slaavilaisten joukosta piirakoilla on erityinen paikka. Ne paistetaan monella eri tavalla ja erilaisilla täytteillä. Mutta joka tapauksessa ne toimivat upeana koristuksena juhlalliselle juhlalle ja miellyttävälle lisäykselle kupilliseen teetä. Piirakat ovat oikeutetusti leipomotuotteiden keskipiste. Niiden reseptien määrä on jo pitkään ylittänyt sata. Tänään ehdotan, että harkitsen yhtä sen vaihtoehdoista, lehtileivonnaisista ja omenoista.
Voit tehdä tämän kakun kaupallisesta lehtitaikista. Sitten leivonnasta tulee kiire. Mutta herkullisin kakku on valmistettu kotitekoisesta taikinasta. Lähes kaikki omenat sopivat piirakkaan, mutta voit karamellisoida kovat lajikkeet alustavasti sokerilla ja kanelilla. Sitten heistä tulee hellävaraisempia. Ja jos haluat sileän ja pehmeän täytteen, kuori iho, varsinkin jos se on tiheä.
Siivu tästä piirakasta, joka on syöty aamiaiseksi, toimii loistavana ja maukkaana välipalana, jonka avulla voit helposti odottaa illallista. On myös sanottava, että muut täytteet ovat sallittuja omenoiden sijasta. Voit käyttää mitä tahansa kauden marjoja ja hedelmiä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 251 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 300 g
- Voi - 250 g
- Munat - 1 kpl.
- Juomavesi - 100 ml
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 100 g
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Omenat - 4 kpl.
Omenapiirakan tekeminen lehtitaikinan kanssa
1. Vatkaa muna kulhoon, lisää ripaus suolaa ja kaada huoneenlämpöiseen juomaveteen.
2. Sekoita nestemäiset ainekset tasaiseksi.
3. Kaada jauhot ja sokeri kulhoon. Sekoita löysät ainekset.
4. Raasta voi. Sen pitäisi olla hyvin jäädytetty hankaamaan helposti.
5. Jatka voin hiertämistä ja kaavi jauhot.
6. Kun voi on täysin raastettu, sekoita jauhot käsin murusiksi.
7. Kaada munaneste vähitellen jauhomassaan.
8. Vaivaa taikinaa, mutta älä tavalliseen tapaan, vaan ikään kuin laita se päällekkäin päällekkäin. Siten muodostat taikinaan kerroksia.
9. Muotoile taikinasta palanen, kääri se pussiin ja jäähdytä puoli tuntia.
10. Leikkaa tämän ajan jälkeen 2/3 taikinasta ja kauli ohutta arkkia kaulalla. Aseta kerros sopivaan vuokaan.
11. Pese omenat, siivilöi ne ja leikkaa viipaleiksi, jotka asetetaan taikinan päälle.
12. Ripottele omenat sokerilla ja jauhetulla kanelilla.
13. Kauli jäljellä olevasta taikinasta ohut kerros, joka leikataan 1 cm paksuisiksi nauhoiksi ja laita nauhat omenoiden päälle ruudukon muodossa. Kiinnitä taikina piirakan reunojen ympärille. Voitele taikinan pinta halutessasi munalla tai voilla. Tämä antaa kakulle kiiltävän kuoren.
14. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kakku paistamaan 20-25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
15. Poista valmis kakku muotista jäähdytyksen jälkeen, leikkaa osiin ja tarjoile.
Katso myös videoresepti, miten voit tehdä lehtitaikina -omenapiirakan.
