Vaiheittainen omenapiirakkaresepti: luettelo ainesosista ja säännöt herkullisen charlotten valmistamiseksi. Video reseptejä.
Omenapiirakka on erittäin suosittu ja herkullinen leivonnainen. Se valmistetaan maitotaikinan perusteella leivinjauheella lisäämällä omenatäytettä. Tämän jälkiruoan nimi on "Charlotte". Massa on ilmavaa ja huokoista, kun taas hedelmäliha on pehmeää ja aromaattista.
Tätä omenapiirakkareseptiä varten teemme hyvin yksinkertaisen taikinan. Käytämme tyypillisesti jauhoja, munia, sokeria, maitoa ja leivinjauhetta. Jauhojen tulee olla vehnäjauhoja. Muista lisätä kasviöljyä. Halutessaan sen voi korvata leivinmargariinilla tai voilla. Tämä antaa herkulliselle omenapiirakalle joustavamman rakenteen.
Lisää vaniljasokeria luodaksesi kiehtovan aromin. Voit myös lisätä jauhettua kanelia maun ja tuoksun parantamiseksi. Tämä mauste sopii erinomaisesti omena -jälkiruokiin.
Omenien tulee olla kiinteitä ja kypsiä. Ylikypsät hedelmät voivat paistaessaan muuttua puuroiksi, mikä ei vaikuta parhaiten valmiiden jälkiruokien laatuun. Mikä tahansa maku - hapan, makea, makea ja hapan.
Joten esittelemme huomionne reseptille, jossa on valokuva omenapiirakasta. Lisää se keittokirjaasi ja kokkaa se ilahduttaaksesi rakkaitasi herkullisella jälkiruoalla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Omenat - 3-4 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Jauhot - 1 rkl.
- Sokeri - 1 rkl.
- Leivinjauhe - 1 tl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Maito - 50 ml
- Vaniljasokeri - 10 g
Kuinka tehdä herkullinen omenapiirakka askel askeleelta
1. Sekoita munat sokerin kanssa ennen omenapiirakan tekemistä. Vatkaa seos tehosekoittimella tai vispilällä.
2. Lisää sitten maito ja sekoita.
3. Kaada päälle kasviöljyä.
4. Siivilöi vehnäjauhot yhdessä leivinjauheen kanssa. Tämä on tärkeä askel omenapiirakan valmistuksessa. Tällä manipulaatiolla päästään eroon vieraista elementeistä. Älä ohita tätä menettelyä, vaikka jauhot ovat hyvin tuoreita. Seulonnan aikana se on rikastettu hapella, jolloin saadaan pehmeämpi murus.
5. Vaivaa taikina vispilällä. Se on johdonmukaisesti samanlainen kuin vähärasvainen smetana.
6. Peitä vuoka leivinpaperilla ennen omenapiirakan tekemistä ja voitele se öljyllä tai tarttumattomalla suihkeella. Kaada sitten taikina ulos. Kuori omenat ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Nukahdamme ylhäältä, ne upottuvat hieman taikinaan. Sinun ei tarvitse painaa niitä erityisesti.
7. Aseta uuniin keskitasolle. Paistoaika on noin 40 minuuttia 180-190 asteessa. Kun se on valmis, anna sen jäähtyä hieman ja poista se varovasti muotista. Jos murus hajoaa, kannattaa odottaa hieman kauemmin. Laita sitten astiaan, siivilöi päälle tomusokeria, lisää halutessasi kanelijauhetta.
8. Runsas omenapiirakka uunissa on valmis! Voit leikata suoraan vieraiden edessä. Tarjoamme lautasen kuumien juomien, maidon tai kefirin kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Omenapiirakka charlotte
2. vertaansa vailla oleva charlotte omenoilla
