Kuinka tehdä herkullinen ja kevyt vihanneskeitto liemellä parsapavuilla ja tomaateilla kotona. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Valikoima tuotteita. Videon resepti.
Vihreä parsa on herkullinen vihannes, joka sisältää monia terveysvaikutuksia. Se imeytyy kehoon helposti ja on vähäkalorinen. Tomaatit ovat yhtä hyödyllisiä, vähäkalorisia, sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurin osa näistä vihanneksista käytetään salaatteihin. Mutta laajennamme päivittäistä ruokalistaa ja sisällytämme nämä tuotteet muihin ruokiin. Yhdistä nämä vihannekset kananliemeen ja saat terveellisen vihanneskeiton parsapavuilla ja tomaateilla.
Tämä herkullinen ja aromaattinen ensimmäinen ruokalaji voidaan sisällyttää ruokavalioon niille, jotka ovat ruokavaliossa, laskevat kaloreita, noudattavat terveellistä ruokavaliota ja haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista. Siksi keittoa voi syödä illalla illalliselle ylikuormittamatta vatsaa raskaalla ruoalla. Tästä huolimatta keitto kyllästää täydellisesti ja antaa kylläisyyden tunteen. Tämä on hyvä ja yksinkertainen resepti, ja sen tärkein etu on sen edut ja maku.
Lisäksi keitto on yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja vain vähäisiä ainesosia käytetään. Mutta vaikka se on kypsennetty hyvin vaatimattomasti, se osoittautuu aivan uskomattomaksi ja hienostuneeksi. Hän ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kaikki tuotteet ovat saatavilla etenkin kesä-syksyllä, jolloin puutarhassa ja supermarketien tiskillä on monenlaisia mehukkaita, tuoreita ja kypsiä vihanneksia. Terveellistä ja ravitsemuksellista parsakaalia voidaan lisätä ehdotettuun vihanneskoostumukseen. Makeat paprikat, porkkanat, sipulit, purjo sopivat yhtä menestyksekkäästi … Saat yhtä terveellisen ja vähäkalorisen aterian.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kananliemi - 2,5 l
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Parsapavut - 250 g
- Korianteri - muutama oksa
- Perunat - 2 kpl.
- Valkoinen kaali - 200 g
- Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
- Basilika - muutama oksa
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Persilja - muutama oksa
- Munat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen vihanneskeiton keittäminen liemessä parsapavuilla ja tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat, pese ja pilko. Leikkausmenetelmä voi olla erilainen. Mutta koska keitto sisältää parsaa ja kaalia, jotka ovat pitkänomaisia, on parempi leikata perunat suikaleiksi. Näin keitto näyttää mukavammalta lautasella.
2. Kaada kananliemi kattilaan, kiehauta ja laske perunat. Perunoiden kokonaiskypsennysaika on enintään 20 minuuttia. Muille tuotteille 5 minuuttia riittää. Siksi valmistele kaikki ainesosat sen valmistuksen aikana.
Voit keittää liemen mistä tahansa lihasta: sianlihasta, vasikanlihasta, kalkkunasta, kanasta … Astian kaloripitoisuus riippuu valitusta lihatyypistä. Ruokavalioisin keitto valmistetaan kanan- tai kalkkunanliemellä ja runsas keitto sianlihalla.
3. Pese valkoinen kaali ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
4. Pese tomaatit ja leikkaa 4 osaan. Keittoon voi käyttää mitä tahansa kypsää tomaattia. Tärkeintä on, että niillä on tiheä, ei pehmeä massa. Sitten tomaattipalat kelluvat keitossa eivätkä muutu perunamuusiksi.
5. Kovaksi keitetyt munat etukäteen. Tätä varten laita ne kylmään veteen ja keitä keittämisen jälkeen 8-10 minuuttia. Siirrä ne sitten jääveteen ja jäähdytä. Kuori jäähdytetyt munat ja leikkaa ne pituussuunnassa 4 osaan.
6. Pese parsapavut, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa palot 2-3 osaan niin, että niiden pituus on 2-3 cm.
7. Kun perunat ovat lähes kypsiä, lähetä silputtu kaali kattilaan.
8. Aseta parsapavut seuraavaksi. Jäädytettyjä palkoja voidaan käyttää tuoreiden papujen sijasta.
9. Lisää sitten tomaatit kattilaan. Keitä ruokaa 3 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumisen jälkeen.
10. Lisää sitten viipaloidut munat.
11. Lisää lopuksi keittoon hienonnettu persilja, korianteri ja basilika. Vihreiden sarja voi olla erilainen. Siksi voit oman harkintasi mukaan lisätä muita vihreitä. Lisää myös laakerinlehdet, maustepippurit, mausta mustapippurilla ja suolalla.
12. Keitä kasviskeittoa liemessä parsapavujen ja tomaattien kanssa 2-3 minuuttia ja poista se lämmöltä. Täydellinen keitto valmistetaan, jos parsa ja kaali ovat iloisen vihreitä ja rapeita. Jos nämä vihannekset sulatetaan, niistä tulee liian pehmeitä, kuihtuneita eikä erityisen ruokahaluisia.
Vihreiden papujen keitto on tietysti huonompi kuin borssi tai hodgepodge, mutta sinun pitäisi ehdottomasti kokata ja kokeilla sitä. Se osoittautuu maukkaaksi ja kirkkaaksi, ja jos se tarjoillaan raastetun parmesaanijuuston, mausteisten yrttien, viipaleen tuoretta rapeaa leipää, krutonkeja tai krutonkeja, se varmasti ilahduttaa kaikkia syöjiä.
