Useimmat meistä käyttävät vain kahta kasviöljyä, mutta ravitsemusterapeutit neuvovat pitämään vähintään 6 tyyppiä kotona. Puhutaanpa TOP 10 hyödyllisimmästä. Kasviöljyt ovat monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Ja rasvat ovat välttämätön osa tasapainoista ruokavaliota. He taistelevat ateroskleroosia vastaan, joka aiheuttaa aivoverisuonisairauksia ja sydän- ja verisuonitauteja. Öljyn avulla voit parantaa vilustumista, vahvistaa hermostoa, normalisoida ruoansulatusta, parantaa ihon ja hiusten tilaa ja alentaa kolesterolia. Nämä ominaisuudet ovat yhteisiä kaikille öljyille, mutta jokaisella on omat ominaisuutensa.
Herkullisimmat ja terveellisimmät kasviöljyt ruoanlaitossa - TOP -10
Öljyjä on monenlaisia. Jotkut ovat käyttökelpoisia lääkkeenä, mutta eivät sovellu ruoanlaittoon. Toisia valmistetaan pieninä määrinä, joten korkea hinta. Mutta jokaisella on ainutlaatuisia, erottamiskykyisiä, hyödyllisiä ominaisuuksia. Kumpaa käyttää, valitse itse. Alla olemme analysoineet hyödyllisimpien kasviöljyjen TOP-10.
Oliivi
Hyöty:
- Vähentää kolesterolia linolihapon ansiosta. Siksi öljyä käytetään ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja, ateroskleroosia ja normalisoimaan verenpainetta.
- E -vitamiini edistää kehon nuorentumista: tasoittaa ryppyjä ja estää uusien muodostumista.
- Parantaa haavat: haavat, palovammat, haavaumat.
- Parantaa ruoansulatusjärjestelmää, sillä on lievä laksatiivinen vaikutus ja uloste.
- Sisältää choleretic -ominaisuuksia, joten se on hyödyllinen sappikivitauti.
- Oleiinihappo parantaa rasvojen imeytymistä, mikä auttaa poistamaan ylimääräiset kilot.
- Vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä, vähentää ruokahalua, vahvistaa immuunijärjestelmää.
Muistaa:
- Oliiviöljyn väri on kirkkaan keltainen, vihertävä tai tumman kultainen. Se riippuu oliivien lajikkeesta ja kypsyysasteesta.
- Parempi laatu ja alhainen happamuus (jopa 0,8%). Ilmaisin on merkitty etikettiin.
- Älä kuumenna yli 180 ° C, se palaa korkeissa lämpötiloissa.
- Säilytetään viileässä, pimeässä paikassa suljetussa astiassa. imee nopeasti vieraat hajut.
- Nauti 2 ruokalusikallista. päivässä, koska kalorituote: 100 grammassa - 900 kcal.
Auringonkukka
Hyöty:
- Lesitiinin lähde, joka muodostaa hermoston lapsessa, aikuisessa, tukee ajattelua. Aine palauttaa voimaa stressin ja anemian varalta.
- Rasvahapot tukevat immuniteettia, solurakennetta ja alentavat huonoa kolesterolia. Ne myös parantavat lipidien ja lipidien aineenvaihduntaa, mikä auttaa vähentämään painoa.
- Parantaa ruoansulatusta, parantaa kehon puhdistusprosessia, sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
- E -vitamiini suojaa kehoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, parantaa hiusten ja ihon kuntoa.
- Rauhoittaa hermostoa.
Muistaa:
- Puhdistamaton öljy tuo hyötyä, koska se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Paistettaessa se menettää parantavat ominaisuudet ja muuttuu haitalliseksi.
- Säilytetään viileässä, pimeässä paikassa + 5 ° C - + 20 ° C.
Pellavansiemenet
Hyöty:
- Omega-3-rasvahapot ovat parempia kuin kalaöljy. Happo stimuloi lisääntymisjärjestelmää (munat ja siittiöt toimivat paremmin).
- Hyödyllinen ateroskleroosiin. Vähentää kolesterolitasoa ja verihyytymien riskiä verisuonissa, joten sitä käytetään aivohalvauksen ja sydänkohtauksen estämiseen.
- Suojaa hermosoluja, parantaa muistia, aivotoimintaa ja huomiota.
- Suositellaan syöpään, erityisesti rintasyöpään naisilla ja eturauhassyöpään miehillä.
- Diabetes mellitus alentaa verensokeria ja estää diabeettisen polyneuropatian esiintymisen.
- Suositellaan kroonisille ihosairauksille: ekseema ja psoriaasi.
- Normalisoi suoliston liikkuvuutta, puhdistaa kehon toksiineista, nopeuttaa rasvan aineenvaihduntaa, mikä auttaa vähentämään ylipainoa.
- Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
- Parantaa hiusten ja ihon kuntoa, munuaisten ja kilpirauhasen toimintaa.
Muistaa:
- Avointa pulloa säilytetään suljetulla kannella + 2 ° C - + 6 ° C: n lämpötilassa yhden kuukauden ajan.
- Levitä vain kylmänä.
- Hyödyn saamiseksi riittää 30 g (2 ruokalusikallista) öljyä päivässä.
- Alhaisin kalori kaikista kasviöljyistä.
Maissi
Hyöty:
- Se säätelee parhaiten kolesterolin aineenvaihduntaa kehossa, mikä estää ateroskleroosin kehittymisen ja verihyytymien muodostumisen.
- Fosforifosfatidijohdannaiset ovat hyödyllisiä aivoille, nikotiinihappo - säätelee sydämen johtumista, linolihappo - vastaa veren hyytymisestä.
- Auttaa hajottamaan kiinteitä rasvoja.
- Parantaa suoliston, sappirakon, maksan ja hermoston toimintaa.
- Hyödyllinen lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille.
- Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä astman, migreenin ja ihon kuorinnan hoitoon.
Muistaa:
- Kestää eniten hapettumista.
- Myydään vain puhdistettuna.
- On kultainen (kylmäpuristus) ja tumma (kuumapuristus).
- Suositeltu vuorokausiannos on 75 g.
- Jäätyy -10 ° C: ssa.
Sinappi
Hyöty:
- Sisältää eteerisiä öljyjä, joilla on bakterisidinen vaikutus. Siksi se on luonnollinen antibiootti: se parantaa haavoja, palovammoja, vilustumista ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Oleiinihappo stimuloi ruoansulatusprosessia ja parantaa maksan toimintaa.
- Ehkäisevä aine rintarauhasen kasvaimille.
- Lisää kapillaarien joustavuutta ja lujuutta.
- Sillä on lämmittävä ominaisuus, joten sitä käytetään hengitettynä keuhkoputkentulehdukseen.
- A -vitamiini (antioksidantti) varmistaa kehon täydellisen kehityksen, parantaa näköä, osallistuu epidermaalisten solujen uudistumiseen ja tukee immuunijärjestelmää.
- D -vitamiini hoitaa ihosairauksia, parantaa kilpirauhasen toimintaa ja auttaa multippeliskleroosissa.
- E-vitamiinilla on tulehdusta ehkäiseviä ja parantavia ominaisuuksia, se normalisoi veren hyytymistä, vahvistaa verisuonten seinämiä, estää verihyytymiä ja vaikuttaa lisääntymiseen.
- K -vitamiini estää verenvuotoa, joka liittyy huonoon veren hyytymiseen.
- B -vitamiiniryhmä ylläpitää hormonaalista tasapainoa, naisten lisääntymisjärjestelmää.
- Koliini parantaa aivotoimintaa.
Muistaa:
- Bakteereja tappavien ominaisuuksiensa ansiosta tuotteet täytetään öljyllä ja säilyttävät tuoreutensa pidempään.
- Päivittäinen normi on 30 g.
- Öljyä voidaan lämmittää.
Seesami
Hyöty:
- Kalsiumöljyn mestari.
- Parantaa kilpirauhasen tilaa ja poistaa haitallisia suoloja nivelistä kihti.
- Vahvistaa veren hyytymistä (ytimiä ja suonikohjuja tulee käyttää varoen).
- Hyödyllinen raskauteen ja hormonaalisiin häiriöihin.
- Omega-6- ja Omega-9-rasvahappokompleksi normalisoi rasvan aineenvaihduntaa ja verensokeriarvoja, vähentää syövän kehittymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa sydän-, hermosto-, lisääntymis- ja hormonitoimintaa.
- Parantaa miesten lisääntymisjärjestelmää: erektio, eturauhasen toiminta, spermatogeneesi.
- Hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle: neutraloi happamuuden, sillä on laksatiivinen, tulehdusta ehkäisevä ja bakterisidinen vaikutus.
- Stimuloi kollageenisynteesiä, tehden ihosta kiinteän ja joustavan.
Muistaa:
- Tumma öljy ei sovellu paistamiseen. Kulutetaan vain kylmänä. Valo - käytetään molemmissa tapauksissa.
- Säilytetään pimeässä viileässä paikassa suljetussa lasiastiassa.
Kurpitsa
Hyöty:
- Paras sinkin lähde, joka on enemmän kuin mereneläviä, joten se on hyödyllinen miesten vahvuudelle: se tuottaa testosteronia, parantaa eturauhasen toimintaa, auttaa eturauhastulehduksen ja virtsaputken hoidossa.
- Helpottaa tuskallista tilaa vaihdevuosien ja kuukautisten aikana, normalisoi munasarjasykliä.
- Sillä on myönteinen vaikutus hermoston, hormonitoimintaa, ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.
- E -vitamiini parantaa verisuonia ja sydämen toimintaa. Vähentää huonoa kolesterolia ja ylläpitää verenpainetta. Se on hyödyllinen ateroskleroosin, rytmihäiriöiden, verenpaineen, anemian ja sepelvaltimotaudin hoidossa ja ehkäisyssä.
- Se on tarkoitettu sappikivitauti, virushepatiitti, kolekystiitti, mahahaava, enterokoliitti, gastroduodeniitti, koliitti, munuais- ja virtsarakon sairaudet.
- Puhdistaa kehon toksiineista, toksiineista ja syöpää aiheuttavista aineista. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
- Sillä on anti-inflammatorisia, haavan paranemista ja kasvaimia estäviä ominaisuuksia.
- Tehokas unettomuuteen, päänsärkyyn. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
Muistaa:
- Laatuöljy ei maistu katkeralta.
- Kulunut kylmänä. Paistamista ei suositella.
- Ota 1 tl. 3 kertaa päivässä. Et voi juoda veden kanssa.
Soija
Hyöty:
- Tärkein plus on lesitiini, jota tarvitaan keskushermostoon ja näkökykyyn.
- Öljy alentaa veren kolesterolitasoa.
- Suositellaan raskaana oleville naisille, koska se on E -vitamiinin lähde.
- Parantaa aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, estää sydänkohtauksen kehittymisen.
Muistaa:
- Käytä ennaltaehkäisevästi 1-2 rkl. l. päivässä.
- Sopii paistamiseen.
- Säilytetty enintään 45 päivää.
Mutteri
Huomautus:
Pähkinävoita saadaan erityyppisistä pähkinöistä: pistaasipähkinät, mantelit, maapähkinät, hasselpähkinät, pinjansiemenet ja saksanpähkinät. Koostumus vaihtelee luonnon raaka -aineiden tyypin mukaan. Mutta yleiset ominaisuudet ovat samat. Hyöty:
- Omega-6-rasvahappojen pitoisuus on jopa 55%. Siksi öljy auttaa tulehduksellisissa ja allergisissa reaktioissa, parantaa ihon, nivelten tilaa ja kosteuttaa rustoa.
- Linolihappo ja E -vitamiini edistävät munien ja siittiöiden kypsymistä, mikä auttaa lisääntymistoiminnassa.
- Se on hyödyllinen ruoansulatus-, urogenitaalisille, endokriinisille ja sydän- ja verisuonijärjestelmille.
- Sillä on myönteinen vaikutus aivoihin, sydämen, keuhkojen, munuaisten, maksan toimintaan.
Muistaa:
- Nauti enintään 25 g päivässä.
- Säilytetty jääkaapissa, jotta se ei kärsi.
- Säilyvyys on pitkä, mutta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Rypäleen siemen
Hyöty:
- Omega-3- ja Omega-9-rasvahapot vahvistavat verisuonten verisuonia ja imusolmukkeita, vähentävät niiden haurautta ja verenvuotoa. Vähentää veren kolesterolitasoa ja tromboosin todennäköisyyttä.
- Hyvä lääke ateroskleroosin, suonikohjujen, sydän- ja verisuonijärjestelmän, diabeettisen angiopatian ja retinopatian ehkäisyyn.
- Parantaa ihoa.
- Hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksiin.
- Sillä on tulehdusta estäviä, bakteereja tappavia ja uudistavia vaikutuksia.
- Tarvitaan naisille raskauden ja imetyksen aikana.
- Helpottaa premenstruaalisen ja climacteric -oireyhtymän oireita.
Muistaa:
- Ei pidä sekoittaa samannimiseen öljyyn, jota käytetään kosmetologiassa. Tämä myydään apteekissa eikä sovellu ruoanlaittoon. Ruokaan käytetään vain supermarketeista ostettua puhdistettua öljyä.
- Korkean kaloripitoisuuden vuoksi ne kuluttavat 1-2 tl. päivässä.
Muita hyödyllisiä kasviöljyjä
Edellä mainitut tuotteet ovat terveellisimpiä kasvisruokia. Mutta on myös muita parantavia.
Kookospähkinä
- Vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa kehoa bakteereilta, vähentää virusten kykyä sopeutua antibiooteihin.
- Edistää laihtumista, puhdistaa suolet, normalisoi aineenvaihduntaa, ruoansulatusta ja kilpirauhasen toimintaa.
- Vähentää kolesterolitasoa, vähentää ateroskleroosin ja sydän- ja verisuonitautien riskiä sekä puhdistaa verisuonia.
- Se ei päästä haitallisia syöpää aiheuttavia aineita lämpökäsittelyn aikana.
Kaakao
- Sisältää öljy-, steariini-, lauriini-, palmitiini-, linoli- ja arakidihappoja.
- Stimuloi immuunijärjestelmää, auttaa allergisiin sairauksiin.
- Vähentää verihyytymien todennäköisyyttä, lisää verisuonten seinämien joustavuutta, puhdistaa verta ja vähentää kolesterolin määrää.
- Normalisoi ihon orvaskeden.
Avokado
- Säädä kolesterolia ja rasvan aineenvaihduntaa.
- Parantaa verisuonten joustavuutta, vähentää veren viskositeettia, normalisoi verenkiertoa ja painetta.
- Edistää ruoansulatuskanavan hoitoa, poistaa raskasmetalleja ja toksiineja kehosta.
- Se on hyödyllinen nivelten, miesten ja naisten hedelmättömyyden hoidossa.
Tämä ei ole koko luettelo öljyistä. On eksoottisia ja ei kovin suosittuja, mutta yhtä parantavia: tomaatti, aprikoosi, persikka, unikko, chiliöljy, musta kumina jne.
Öljyistä koostuvien hyödyllisten aineiden ansiosta melkein kaikkia tyyppejä käytetään kosmetologiassa. Ne sisältyvät balsamien, voiteiden, ihonhoitotuotteiden, hiusten, kasvojen, vartalon koostumukseen. Hyödyllinen video yhdeksästä terveellisimmästä kasviöljystä: