Resepti herkulliselle, tyydyttävälle ja epätavalliselle lihaliemelle jauhelihalla ja kukkakaalilla. Valmis ruokalaji.
Paistinpannu on aina mielenkiintoinen yhdistelmä makuja, tuoksuja ja värejä, jotka paitsi selviytyvät täydellisesti nälän tunteesta myös miellyttävät silmää. Jauheliha ja kukkakaali -vuoka ovat upea lounas tai illallinen, joka erottuu omaperäisyydestään ja omaperäisyydestään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 203, 4 kcal.
- Annokset - 1 ruokalaji
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Kukkakaali - 400 g
- Sipuli sipuli - 1 kpl. (pieni)
- Jauheliha - 800 g (mikä tahansa liha)
- Porkkanat - 1 kpl.
- Bulgarian pippuri - 1 kpl. (keskiverto)
- Maito - 250 ml
- Valkoinen leipä - 2-3 viipaletta (pieni)
- Suola, mausteet ja valitsemasi mausteet
Jauhelihan ja kukkakaalin vuoan valmistus:
- Liota leivän muruset maitoon, anna sen imeytyä hyvin, purista ja sekoita jauhelihan kanssa syvään kuppiin.
- Leikkaa sipulit, porkkanat ja paprikat, jotka olemme aiemmin kuorineet, pieniksi kuutioiksi ja paista pienellä auringonkukkaöljyllä muutaman minuutin ajan.
- Lisää paistetut vihannekset jauhelihaan, sekoita huolellisesti ja ripottele päälle suolaa ja suosikki mausteitasi ja mausteitasi, jotka maun mukaan sopivat hyvin lihan ja vihannesten kanssa. Valitsimme timjamia, kuivattua basilikaa, korianteria ja paprikaa unohtamatta mustapippuria ja suolaa.
- Aloitamme kukkakaalin valmistelun. Jaa se pieniksi pensaiksi (kukintoihin) ja laske se kattilaan, jossa on suolaista kiehuvaa vettä kolme minuuttia, laita se sitten kulhoon kylmää vettä ja heitä se siivilään ylimääräisen veden poistamiseksi.
- Aloitetaan keräysastioiden kerääminen. Laita osa (puolet) jauhelihasta voideltuun muottiin, jossa on paksu kerros, tasoita se. Sitten asetamme kaali -kukinnot suunnilleen samalle etäisyydelle toisistaan painamalla niitä varovasti jauhelihaan.
- Laita loput jauhelihasta päälle, tasoita ja voitele voilla.
- Lähetämme vuoan uuniin, joka oli esilämmitetty 170 asteeseen, ja paista 45 minuuttia. Tässä vinkki: jos jauhelihan ja kukkakaalin vuoan pinta alkaa ruskistua paljon, peitä se vedellä kostutetulla kalvolla tai leivinpaperilla.
- Tarjoamme valmiin lautasen pöydälle lisäämällä halutessasi smetanaa tai suosikkikastiketta.
Tällainen runsas vuoka näyttää melko epätavalliselta ruokapöydällä, samalla ilahduttamalla upealla maulla ja helpolla valmistuksella. Nauttia!
