Nopea kyläkeitto, joka on valmistettu helposti saatavista tuotteista. Runsas, ravitseva, helppo valmistaa ja syö nopeasti. Lue, miten voit valmistaa sen vaihe vaiheelta reseptillä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kun ajatellaan kylän ruokaa, kuvitellaan heti kannu rasvatonta maitoa, lämmin rapea leipä, perunat sipulilla, silkkinen voi, valkosipulipaketit, pekoni … Kyläruoka on aina ravitsevaa ja yllättävää, terveellistä. Itse asiassa, jotta ihminen olisi tehokas, energinen eikä jäätynyt kylmään, hänen täytyi syödä paljon rasvaa sisältävää ruokaa. Se auttaa ihoa näyttämään terveeltä ja edistää vitamiinien ja kivennäisaineiden parempaa imeytymistä vihanneksissa, hedelmissä ja viljoissa … Tänään valmistamme ravitsevaa, runsasta ja rasvaista kyläkeittoa, runsaasti kaloreita - paljon paistettua lihaa ja vihanneksia paistettuna rasvassa.
Tällainen herkullinen ja aromaattinen keitto on keitettävä paksupohjaisessa astiassa, jotta tuotteet kiehuvat matalalla lämmöllä ja saavat rikkauden. Voit keittää sen paitsi liesi, mutta myös tulessa luonnossa tai, kuten kylässä, liesi. Maalaismaisen ruuan valmistuksen erityispiirre on tuotteiden suuri leikkaaminen. Voit maustaa lautasen millä tahansa mausteilla ja yrteillä, yleensä tillillä persiljalla ja laakerinlehdillä maustepippureilla, kuten maaseudulla on tapana. Mutta kaupunkiasunnon nykyaikaisissa olosuhteissa voit lisätä kaikenlaisia yrttejä ja mausteita maun mukaan.
Katso myös kuinka tehdä lihapullikeitto.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 398 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Naudanliha - 300-400 g
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Porkkanat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Perunat - 4-5 kpl.
- Laard - paistamiseen (voidaan käyttää kasviöljyä)
- Tomaattikastike - 3 rkl
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Pippuriherneet - 4 kpl.
Askel askeleelta kyläkeiton keittäminen, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa naudanliha talouspaperilla. Leikkaa kalvot ja ylimääräinen rasva (jos sellaista on). Leikkaa liha viljan poikki keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori porkkanat, pese ja kuivaa. Leikkaa se 1x3 cm: n paloiksi.
3. Kuori ja pese perunat. Leikkaa mukulat suuriksi viipaleiksi.
4. Sulata pekoni paksupohjaisessa kattilassa, kattilassa tai rautapannussa. Poista murut ja lisää liha. Aseta lämpö korkealle ja ruskista naudanliha kullanruskeaksi. Liha tulee laittaa pohjalle yhdellä kerroksella, jotta se paahtuu. Jos liha kasataan vuorelle, se alkaa hautua ja vapauttaa mehua, josta se menettää mehunsa.
5. Lisää sitten porkkanat vasikanlihaan, vähennä lämpöä keskitasolle, sekoita ja jatka paistamista kullanruskeaksi.
6. Lisää seuraavaksi valmiit perunat ruokaan.
7. Sekoita kaikki ja paista kullanruskeaksi.
8. Kuori valkosipuli ja leikkaa paloiksi.
9. Laita valkosipuli kattilaan ja peitä ruoka juomavedellä. Säädä veden määrä itse halutun astian paksuuden mukaan.
Laita keittoon laakerinlehti ja maustepippuri herneillä, mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna ensimmäinen ruokalaji kiehuvaksi, alenna lämpötila alimmalle tasolle ja kypsennä kannen alla, kunnes se on kypsää. kaikkien tuotteiden pehmeys. Kypsennyksen lopussa mausta maalaismainen keitto hienonnetuilla yrteillä.
Tarjoile kuuma ensimmäinen ruokalaji juuri valmistettuna. Tarjoillessasi voit laittaa lusikallisen smetanaa tai tuoretta sipulia puolirenkaiksi leikattuina jokaiseen annokseen.
Katso myös videoresepti kyläkeiton valmistamisesta.
