Varmasti jokainen on törmännyt kalasäilykkeisiin elämässään. Jotkut käyttävät niitä kerran vuodessa, menevät piknikille, ja monet käyttävät niitä päivittäiseen ruokalistaan, keittojen, kuumien ruokien ja salaattien valmistukseen. Tämä artikkeli käsittelee kalasäilykkeitä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ruoanlaitossa kalasäilykkeitä käytetään laajalti. Mutta useimmiten monet kotiäidit valmistavat heidän kanssaan kaikenlaisia salaatteja, jotka koristavat paitsi jokapäiväisen pöydän myös juhlallisen tapahtuman. Luonnollisesti tällaiset salaatit eivät sovi kaikille, mutta monet niistä ovat löytäneet vastauksen keittiössämme ja sydämessämme.
Jotkut laiminlyövät tällaiset säilykkeet, koska he ovat huolissaan siitä, ovatko ne haitallisia keholle? Luonnollisesti on vaikea vastata yksiselitteisesti. Voimme kuitenkin sanoa luottavaisin mielin, että mielipide siitä, että säilykkeet eivät sisällä ravintoaineita, on virheellinen. Säilytyksen aikana vain osa mineraaleista ja vitamiineista tuhoutuu ja loput jää tuotteeseen.
Positiivista on, että tällaisilla tuotteilla on rajoittamaton säilyvyysaika, josta ne voivat aina olla käsillä. Siksi niitä voidaan käyttää nopeaan ruoanlaittoon. Ja tämä salaatti on erinomainen ruokalaji, joka kompensoi mineraalien ja vitamiinien puutteen. Huomaa, että koska kaikissa säilykkeissä on pehmeä koostumus, luita ei tarvitse poistaa niistä, ja tämä on myös ylimääräinen kalsiumlähde!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 88 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ja lisäaika vihannesten kypsentämiseen
Ainekset:
- Säilykkeet - 1 tölkki
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Tuoreet kurkut - 1 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Majoneesi - 200 g
- Suola - vihannesten keittämiseen maun mukaan
Kalasäilykkeen keittäminen
1. Keitä perunat, porkkanat ja munat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Jäähdytä ja puhdista hyvin sen jälkeen. Koska ruoan on oltava hyvin jäähdytetty, on parasta valmistaa se hyvissä ajoin, minkä jälkeen voit aloittaa salaatin valmistamisen.
Tätä varten ota leivinastia ja aseta se lautaselle. Jos ei, se voidaan valmistaa 5 litran muovipullosta. Aseta siis kuutioidut perunat muotin pohjalle.
2. Sivele perunakerros runsaasti majoneesilla.
3. Aseta kalapurkit päälle, leikkaa paloiksi tai muista haarukalla.
4. Kuori sipulit, pese, leikkaa puolirenkaiksi ja levitä seuraavaan kerrokseen. Haluttaessa sipulia voidaan marinoida etikassa ja sokerissa 15 minuutin ajan.
5. Aseta kuutioitu suolakurkku sipulien päälle.
6. Laita sitten keitetyt porkkanat, leikattu kuutioiksi, jotka on levitetty hyvin majoneesilla.
7. Leikkaa keitetyt munat säilyttäen kaikkien aiempien tuotteiden osuus ja aseta ne porkkanoiden päälle. Voitele munat majoneesilla.
8. Pese vihreät sipulit, pilko ja ripottele salaatille. Nyt sinun on poistettava lomake varovasti, jotta koko rakenne ei rikkoudu. Suosittelen tekemään tämän juuri ennen salaatin tarjoilua pöydälle.
Katso myös videoresepti kalasäilykkeen valmistamisesta: