Syyskuu on kurpitsan kausi, jolloin kotiäidit alkavat valmistaa erilaisia ruokia tästä tuotteesta. Tarjoan herkullisen reseptin kurpitsan ja raejuuston vuoan keittämiseen.
Sisältö:
- Ruoanlaiton ominaisuudet
- Kurpitsan edut
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsan ja raejuuston vuoan keittämisen ominaisuudet
Mikä tahansa kurpitsavuoka on hyvin yksinkertainen ja vaikea valmistaa, jopa kokematon kokki ja aloitteleva kotiäiti. Myöskään erityistä kulinaarista tietämystä ei tarvita. Tärkeintä on noudattaa kaikkia reseptissä esitettyjä suosituksia ja vaiheittaisia ruoanlaittovaiheita, jolloin vuoka on varmasti herkullinen.
Tässä reseptissä kurpitsavuoka keitetään raejuuston kanssa. Voit kuitenkin yhdistää kurpitsan monenlaisiin ruokiin. Kaikki tuoreet ja jäädytetyt hedelmät, rusinat, kuivatut aprikoosit, pähkinät, kookospähkinä, suklaa, hunaja jne. Sopivat makeaan vuokaan. Suolainen vuoka voidaan valmistaa sienistä, pekonista, jauhelihasta, juustosta, riisistä ja kaikenlaisista vihanneksista. Lisäksi vuoan makua voidaan säätää lisäämällä mausteita ja yrttejä. Inkivääri, jauhettu pippuri, timjami, kumina, kardemumma, rosmariini, kaneli sopivat hyvin kurpitsan kanssa.
Kurpitsan edut vuoassa raejuuston kanssa
Kurpitsavuoka ja erilaiset ruoat tämän kasviksen kanssa ovat erittäin hyödyllisiä ja ovat olennainen osa kaikkien ihmisten terveellistä ruokavaliota. Lähes kaikkia kurpitsaruokia pidetään ruokavalion parhaina, ja niitä suositellaan erilaisten sairauksien ehkäisyyn. Esimerkiksi kurpitsa edistää laihtumista ja tehostaa aineenvaihduntaa.
Kurpitsan säännöllinen läsnäolo ruokavaliossa auttaa parantamaan sydän- ja verisuonitauteja, sappikivi- ja ihosairauksia, parantaa näköä, päästä eroon lihavuudesta, unettomuudesta ja vilustumisesta.
Kurpitsan korkea kaliumpitoisuus vahvistaa verisuonia, parantaa sydämen toimintaa ja parantaa raudanpuuteanemiaa. Myös sikiön hyödylliset ominaisuudet palauttavat hammaskiilteen, tuhoavat suoliston loisia, parantavat miesten tehoa ja vahvistavat hermostoa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 113 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kurpitsa - 250 g
- Raejuusto - 250 g
- Maito - 200 ml
- Manna - 3 rkl
- Muna - 1 kpl.
- Voi - 100 g
- Sokeria maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
Kurpitsan ja raejuuston vuoan valmistus
1. Valmista ensin kurpitsa, kuori se, pese massa ja raasta karkealla raastimella tai leikkaa paloiksi. Laita kurpitsa kattilaan, peitä vedellä ja keitä kansi kiinni pehmeäksi. Tarkista tuotteen valmius veitsellä.
2. Tyhjennä kattila ja murskaa kurpitsa perunamyllyllä tai tehosekoittimella kurpitsasoseeksi.
3. Laita samanaikaisesti kurpitsan kanssa mannapuuroa liedelle. Kaada maito kattilaan tai muuhun astiaan, laita manna, sokeri ja sytytä tuleen. Kun maito kiehuu, vähennä liekki pienimmäksi ja keitä puuroa, kunnes se on imeytynyt kokonaan. Anna tämän jälkeen puuron jäähtyä hieman.
4. Aloita nyt taikinan valmistelu. Laita juustorasva syvään astiaan, jonka muistat haarukalla kaikkien paakkujen vaivaamiseksi.
5. Kaada mannasuurimot joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Lisää voi huoneenlämpöiseksi.
7. Lisää vähitellen kurpitsasose taikinaan vähitellen sekoittaen.
8. Vatkaa munat korkeaan astiaan ja lisää sokeria.
9. Vatkaa munat valkoisiksi ja kaksinkertaistetaan sekoittimella tai tehosekoittimella.
10. Kaada munamassa taikinaan ja sekoita varovasti, jotta munat eivät kutistu.
yksitoista. Voitele uunivuoka voilla ja siirrä taikinaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä kurpitsavuoka paistamaan 20-25 minuuttia. Anna valmiin vuoan jäähtyä, koristele haluttaessa hedelmäviipaleilla ja tarjoile sen kanssa juuri keitetyn teen kanssa.
Katso myös videoresepti kurpitsan vuoan valmistamiseksi raejuustolla:
