Raejuusto on tuote, joka sisältää paljon hyödyllisiä komponentteja. Opi sen eduista, koostumuksesta ja käytöstä. Ja myös kuinka valita ja säilyttää raejuusto. Raejuustoa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä fermentoiduista maitotuotteista, joita tarvitaan kehon täydelliseen toimintaan. Raejuuston valmistustekniikan ansiosta sitä pidetään niin arvokkaana tuotteena. Itse asiassa valmistusprosessin aikana, kun hera käy ja erotetaan juustosta, vapautuu hyödyllisimmät komponentit - maitorasva ja proteiini.
Valitettavasti ei ole historiaa siitä, kuka ja miten ensin sai tämän tuotteen. Mutta tiedetään varmasti, että kaukaiset esi -isämme söivät raejuustoa. Itse asiassa maitotuotteet olivat tuolloin välttämättömiä. Tämä mahdollisti ihmisten olla vahvoja, kestäviä ja terveitä. Siksi he harvoin sairastuivat ja elivät hyvin pitkään.
Nykyään raejuustoa pidetään täysin edullisena käymistuotteena. Voit ostaa sen valmiina tai valmistaa sen itse. Maidon luonnollisen käymisen ja raejuuston valmistamisen lisäksi on helpompi tapa: käyttää erityisiä maitohappobakteereja (aloitusviljelmiä), joiden avulla saat lyhyessä ajassa valmiita terveellisiä juustoaineita.
Mitä raejuusto sisältää?
Kuten jo mainittiin, tämän tuotteen pääkomponentit ovat proteiini, joka imeytyy kehoon helposti ja maitorasva. Niillä on tärkeä rooli kehon kaikkien elinten ja järjestelmien toiminnassa. Lisäksi juusto sisältää suuren prosenttiosuuden kalsiumia, jota pidetään luuston perustana. Siksi raejuusto on ensinnäkin välttämätön raskaana oleville naisille, koska jotta sikiö voi kehittyä ja olla vahva, se ottaa kaikki kalsiumvarat äidin kehosta. Jotta odottava äiti ei kokisi tämän komponentin puutetta, hänen pitäisi syödä raejuustoa joka päivä. Tämä auttaa vauvaa kehittymään oikein ja säilyttämään terveytensä.
Raejuusto on melko vähäkalorinen fermentoitu maitotuote. Itse asiassa 100 g raejuustoa sisältää vain 18 g rasvaa, mutta jos se on yleensä rasvatonta (alhainen rasvaprosentti), siinä on käytännössä yksi proteiini. Siksi se sisältyy monien ruokavalioiden valikkoon, koska se kyllästää kehon hyvin, imeytyy nopeasti, mikä puolestaan estää myrkkyjen kertymisen elimistöön. Lisäksi tämä fermentoitu maitotuote sisältää yli 10 erilaista hyödyllistä vitamiinia. Näitä ovat B-, A-, D-, C-, E-, H- ja PP -vitamiinit. Jälkimmäinen (PP) esitetään kahdessa aktiivisessa muodossa - nikotiinihappo ja nikotiiniamidi. Sen riittävä määrä ihmiskehossa säätelee lähes kaikkia tärkeitä prosesseja. Esimerkiksi se säätelee keskushermoston toimintaa, vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen ja suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.
Raejuustossa on kalsiumin lisäksi muita mineraaleja. Niitä ovat: rauta, natrium, sinkki, fosfori sekä kalium, kupari, seleeni, fluori, mangaani jne. Kaikki nämä komponentit imeytyvät täydellisesti kehoon ja tukevat kaikkien järjestelmien ja elinten työtä.
Raejuuston hyödyt keholle
- Kuten jo mainittiin, yksi raejuuston pääkomponenteista on kalsium. Jos syöt säännöllisesti raejuustoa, se vahvistaa koko luustojärjestelmää. Tämän seurauksena luut ovat vahvoja, terveitä ja tämä vähentää usein esiintyvien murtumien riskiä.
- Luiden vahvistamisen lisäksi hammaslääkärit suosittelevat säännöllistä raejuuston syömistä terveiden ja vahvojen hampaiden saamiseksi. Loppujen lopuksi se vahvistaa hammaskiillettä ja auttaa siten välttämään sen tuhoutumista.
- Raejuustoa pidetään ruokavalion perustana, koska sen sisältämä proteiini muistuttaa kasvisruokaa. Siksi urheilijat ja kehonrakentajat syövät sitä aina. Loppujen lopuksi se ei ainoastaan edistä lihasmassan kasvua, vaan myös auttaa pitämään kehon kunnossa, koska se ei johda rasvan kertymiseen.
- Tämän tuotteen säännöllinen käyttö vähentää masennuksen, stressin ja jopa neuroosin riskiä. Itse asiassa hyödyllisten komponenttien koostumuksen ansiosta raejuusto normalisoi hermoston työtä.
- Raejuusto on tarkoitettu ruoansulatuskanavan sairauksiin. Jos haimatulehduksen tai gastriitin kanssa on kiellettyä kuluttaa maitoa, koska se voi johtaa taudin pahenemiseen, silloin raejuusto voidaan syödä ilman pelkoa. Tämä taas johtuu siitä, että se on helposti sulava tuote, joka auttaa normalisoimaan suoliston mikroflooraa. Ainoa asia, joka kannattaa muistaa, on se, että on suositeltavaa valita rasvaton raejuusto.
- Koska tämä fermentoitu maitotuote sisältää valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä komponentteja, on suositeltavaa käyttää sitä immuniteetin lisäämiseen.
- Raejuuston käyttö estää ummetusta ja ripulia, koska sen sisältämät maitohappobakteerit parantavat aineenvaihduntaa kehossa.
Raejuuston käyttö kosmetologiassa
Sen lisäksi, että raejuuston käyttö edistää koko kehon terveellistä toimintaa, sitä käytetään myös tehokkaana kauneudenhoitotuotteena. Sitä käytetään esimerkiksi pääasiallisena ainesosana naamioiden valmistuksessa (kasvoille, vartalolle, kaulalle, käsille ja hiuksille). Juustojuuston käyttö tekee ihosta pehmeän, puhtaan ja raikkaan. Lisäksi se sopii kaikille ihotyypeille ärsyttämättä kasvojen ihoa.
- Raejuustonaamio ongelma -iholle. Tämän naamion valmistamiseksi sinun on sekoitettava vähärasvainen raejuusto ja smetana. Maskin tulee olla niin sakea, että se tarttuu hyvin kasvoihin. Levitä saatu seos tasaiseksi kerrokseksi kasvoille ja kaulalle ja pidä noin 20 minuuttia. Pese sitten pois lämpimällä vedellä ja saippualla. Naamio kosteuttaa ihoa hyvin, puhdistaa sen ja poistaa myös kaikki epäpuhtaudet kasvoilta.
- Naamio kuivalle iholle. Valmista yksi kypsä banaani, 2 rkl. l. raejuusto, 1 rkl. l. smetanaa tai kermaa ja 1 kanan keltuainen. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi ja levitä kasvoille 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tämä naamio ravitsee, kosteuttaa ja vitamiineja täydellisesti. Turskan hyödyllinen vaikutus voidaan suunnata myös hiuksiin. Loppujen lopuksi se sisältää kaikki tarvittavat komponentit niiden vahvistamiseen, palautumiseen ja terveeseen kasvuun. Lisäksi käyttämällä säännöllisesti tällaisia luonnollisia naamioita saat aina kauniit ja terveet hiukset.
- Hiuksia vahvistava naamio. Sekoita 2 rkl. l. raejuustoa ja 1 rkl. l. hedelmäsose. Esimerkiksi banaani, omena, mango. Jaa tuloksena oleva massa koko hiusten pituudelle, hiero se erityisen hyvin juuriin. Pidä naamio 20-30 minuuttia ja pese sitten hiukset hyvin shampoolla. Tämä auttaa vahvistamaan hiuksiasi juurista latvoihin. Niistä tulee paksuja, reheviä ja terveitä.
- Naamio kuiville ja heikentyneille hiuksille. Sekoita 3 rkl. l. raejuusto, 1 rkl. l. hunajaa ja sama määrä oliiviöljyä. Voitele hiukset koko pituudelta saadulla seoksella ja pidä noin 30 minuuttia. Pese sitten hiukset perusteellisesti useita kertoja lämpimällä vedellä ja shampoolla. Tämä naamio sopii erityisesti hiuksille, jotka ovat usein värjätyt tai vakavasti vaurioituneet hiustenkuivaajan ja silitysraudan käytöstä. Tämä naamio ravitsee päänahkaa, tekee hiuksista vahvat, kiiltävät ja käsiteltävät.
Kuinka valita ja säilyttää raejuusto oikein?
Kotitekoinen raejuusto on tietysti paljon hyödyllisempi kuin myymäläjuusto, ja lisäksi voit olla varma tällaisen tuotteen laadusta ja tuoreudesta. Mutta ei aina, käy ilmi, syödä tuoretta kotitekoista raejuustoa. Tässä tapauksessa voit ostaa sen mistä tahansa kaupasta tai supermarketista. Mutta miten valita oikeanlaatuinen tuote? Tämän opit myöhemmin.
Hyödyllisiä vinkkejä maukkaan ja terveellisen raejuuston valitsemiseen:
- Ensinnäkin juuston väri on tärkeä. Sen tulee olla kermanvalkoinen eikä koskaan sinistä tai keltaista. Sinertävä väri voi osoittaa, että tuote on alkanut heikentyä, ja kellertävä väri on merkki siitä, että sokeria tai jauhoja on saatettu sekoittaa raejuustoon.
- Jos ostat raejuustoa markkinoilta painon mukaan, on parempi maistaa sitä. Sen ei pitäisi olla liian hapan (hieman hapan). Korkealaatuisen raejuuston tuoksu on miellyttävä eikä hapan.
- Kiinnitä huomiota raejuuston koostumukseen, mieluiten se sisältää: kermaa, maitoa, hapantaikinaa ja kalsiumkloridia. Korkealaatuisessa raejuustossa ei saa olla E-merkkejä.
- Tuotteen valmistuspäivämäärä ja säilyvyysaika on myös ehdottomasti tarkistettava pakkauksesta. Kaikki tämä on ilmoitettava luettavasti, päivämäärää ei saa poistaa tai tulostaa uudelleen. Erityisen tärkeä on pakkauksessa oleva merkintä "GOST". Tämä osoittaa, että tuote on läpäissyt tiukan valvonnan ja saanut korkeimman laatusertifikaatin.
Jos et vieläkään pidä raejuustosta, sinun on rakastettava sitä artikkelin uudelleen lukemisen jälkeen. Loppujen lopuksi se sisältää kaikki kehomme tarvitsemat komponentit. Kun nautit raejuustoa vähintään 1-2 kertaa viikossa, et vain tunne olosi paremmaksi, vaan se vaikuttaa myös ulkonäköösi: ihostasi tulee puhdas, hiukset ja kynnet vahvat. Syö siis tämä ihana tuote ja ole terve!
Katso raejuuston hyödyt, vaarat ja vasta -aiheet tästä videosta:
