Mannik on yksinkertaisin leivonnainen, joka valmistetaan muutamassa minuutissa vähimmäismäärästä ja saatavilla olevista tuotteista. Klassikot ovat kuitenkin usein tylsiä ja haluat jotain uutta. Siksi ehdotan mannan valmistamista kurpitsalla.
Reseptin sisältö:
- Miksi manna on hyödyllinen
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Manna on monipuolinen vilja, koska siitä voit keittää puuroa, valmistaa nyyttejä keittoon, leipoa piirakan, tehdä juustokakkuja tai pannukakkuja. Kaikki eivät kuitenkaan rakasta häntä, koska hän on ollut tylsää lapsuudesta lähtien. Samaan aikaan harvat kieltäytyvät palasta herkullista mannapiirakkaa. Mutta kaikki kotiäidit eivät vielä tiedä mannan reseptiä, vaikka se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa, eikä erityisiä kulinaarisia taitoja tarvita.
Ehdotettu jälkiruoka on korvaamaton ruokalaji modernille naiselle, joka on kiireinen perheen ja työasioiden parissa. Pääkomponentti on manna, jota on saatavana minkä tahansa keittiön arsenaalissa. Muita nestemäisiä tuotteita voivat olla: kefiiri, jogurtti, fermentoitu paistettu maito, maito, munat, hedelmäsose jne.
Miksi manna on hyödyllinen
Monet ovat varmoja, että mannasuurimot eivät tuo mitään hyödyllistä ihmiskeholle, vaan päinvastoin lisäävät painoa ja kertyvät rasvan taitoksia sivuille. Vaikka viljalla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä ei pidä aliarvioida. Joten ensinnäkin mannasuurimot ovat hyviä suolistolle. Toiseksi se sisältää fytiiniä, yhdistettä, joka auttaa ruoansulatusta ja estää syöpäsolujen muodostumista. Kolmanneksi viljat sisältävät runsaasti B1-, E- ja kaliumia, jotka ovat välttämättömiä terveydelle.
- Kaloripitoisuus 100 g - 209 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 20 minuuttia - kurpitsan kiehuminen, 10 minuuttia - taikinan vaivaaminen, 10-15 minuuttia - taikinan lisääminen, 40 minuuttia - paistaminen
Ainekset:
- Manna - 150 g
- Bran - 50 g
- Kurpitsa - 250 g
- Oranssi - 1 kpl.
- Voi - 50 g
- Munat - 2 kpl.
- Ruokasooda - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
- Hunaja - 3 rkl
Mannan keittäminen kurpitsalla
1. Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi, laita kattilaan, täytä juomavedellä ja keitä.
2. Tyhjennä vesi valmiista vihanneksista, pilko tehosekoittimella ja anna massan jäähtyä hieman.
3. Kaada mannasuurimot, leseet ja sooda taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan.
4. Leikkaa voi viipaleiksi ja lisää kulhoon. Poista öljy jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee ja muuttuu pehmeäksi.
5. Kaada tuotteisiin hunajaa. Jos se on paksu, upota mykistys vesihauteeseen.
6. Pese appelsiini, kuivaa se ja raasta kuori hienolla raastimella. Voit korvata sen sitruunankuorella.
7. Aja munat syvään astiaan.
8. Vatkaa munat tehosekoittimella suurella nopeudella, kunnes niistä muodostuu ilmava vaahto ja kaksinkertaistetaan tilavuus.
9. Kaada munat kulhoon ruoan kanssa.
10. Lisää jäähdytetty kurpitsasose.
11. Sekoita ruoka hyvin ja anna taikinan seistä 10-15 minuuttia, jotta mannasuuristeet turpoavat hieman.
12. Sillä välin peitä astia leivinpaperilla, voitele se voilla ja ripottele mannasuurimolla, jotta valmis tuote voidaan helposti irrottaa muotista. Kaada sitten taikina ja jaa se tasaisesti.
13. Lähetä kakku paistamaan 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 40-45 minuuttia. Tarkista valmius sirulla - lävistä tuote sillä - sen on oltava kuiva. Jos massa on tahmeaa, paista vielä.
14. Jäähdytä valmis jälkiruoka ja poista se muotista. Kuumana se on erittäin pehmeää ja haurasta. Ripottele jäähtynyt manna tomusokerilla ja tarjoile teen kanssa.
Katso myös videoresepti mannan keittämisestä kefirissä kurpitsan kanssa.
