Punajuurisalaattia, jossa on kurpitsaa ja auringonkukansiemeniä, rakastavat monet. Erityisesti se vetoaa niihin, jotka ovat päättäneet laihtua, tk. se on ruokavaliota, samalla maukasta ja erittäin mielenkiintoista. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Punajuuret ovat edullinen, terveellinen ja helposti saatavilla oleva vihannes, joka säilyy hyvin koko talven. Sitä käytetään monenlaisten ruokien valmistamiseen, koska se on paitsi maukasta myös terveellistä. Tänään jaan reseptin upealle salaatille, joka herättää paljon huomiota. Pehmeitä ja hellävaraisia punajuuria täydentävät täydellisesti paahdetut auringonkukka- ja kurpitsansiemenet. Sidoksessa käytetään kasviöljyä, mutta voit tehdä mielenkiintoisen kastikkeen kiertämällä. Tee esimerkiksi kastike luonnollisesta kotitekoisesta jogurtista, jossa on hyödyllisiä bakteereja, valkosipulia ja sinappia. Sitten keho saa maksimaalisen hyödyn salaatista. Voit myös valmistaa kevyemmän ranskalaisen keittiön kastikkeen - vinaigrette -kastikkeen, jos haluat, lisäämällä piparjuurta piknikiksi.
Voit rikastuttaa punajuurisalaatin makua lisäämällä siihen pähkinöitä (saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä), maapähkinöitä, ituja, pistaasipähkinöitä, paistettua kaurapuuroa, seesaminsiemeniä, pellavaa jne. Lisäksi voit lisätä valkosipulia salaattiin. Mutta tässä on pidettävä mielessä, että sitä tulisi nauttia vain illalla, koska valkosipuli antaa erityisen maun. Olisi myös tarkoituksenmukaista lisätä salaattiin sekä sulatettua että kovaa juustoa.
Katso myös kuinka tehdä maapähkinäpunajuurisalaattia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia plus aika juurikkaan keittämiseen
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kuoritut kurpitsansiemenet - 1, 5 rkl
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Kuoritut auringonkukansiemenet - 1, 5 rkl.
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistaminen kurpitsasta ja auringonkukansiemenistä, resepti valokuvalla:
1. Aseta puhdas ja kuiva paistinpannu liedelle ja kuumenna se. Laita siihen kuoritut auringonkukan ja kurpitsansiemenet.
2. Paista siemenet keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
3. Keitä punajuuret esilämmitetyssä vedessä, uunissa foliossa tai mikroaaltouunissa. Kuinka tehdä se oikein, löydät vaiheittaiset reseptit valokuvilla sivuston sivuilta. Käytä tätä hakusanalla. Jäähdytä sitten juurikasvi kokonaan, kuori ja raasta karkealla raastimella. Koska juurikkaiden kiehumis- ja jäähdytysprosessi on pitkä, suosittelen tekemään tämän etukäteen, esimerkiksi illalla.
4. Yhdistä punajuuret syvään kulhoon siemenillä.
5. Mausta punajuurisalaatti kurpitsansiemenillä ja auringonkukansiemenillä ripauksella suolaa ja kasviöljyä ja sekoita. Tarjoile salaatti minkä tahansa lisukkeen kanssa ja illalla itsenäisenä illallisena.
Katso myös videoresepti siitä, miten punajuurisalaattia valmistetaan kurpitsansiemenistä.
