Punajuuret ovat todellinen ihmevihannes. Pidä punajuuren ilotulitus, koe juurikasvin edut ja valmista punajuurisalaatti luumuilla ja auringonkukansiemenillä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus luumuilla ja auringonkukansiemenillä
- Videon resepti
Punajuurisalaatti kuulostaa yksinkertaiselta. Hyvin paljon, tämä on yksinkertainen vihannes! Ja vaikka se olisi prima vinaigrette, mutta se ei ole avokado. Yllättämään todellinen gourmet salaatilla punajuurilla, sitä täydennetään kaikenlaisilla ainesosilla, jotka jalostavat vihanneksen maun. Todiste tästä on uskomattoman herkullinen juurikassalaatti luumuilla ja auringonkukansiemenillä. Punajuuret palauttavat veren laadun, luumut parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja auringonkukansiemenet säätelevät veren kolesterolitasoa. Tämä ei ole koko luettelo hyödyllisistä aineista, jotka muodostavat astian. Ei salaatti, mutta vitamiinin löytö!
Tällaista punajuurisalaattia ei ole häpeä palvella juhlallisessa juhlassa. Nälkäiset vieraat arvostavat varmasti sen makua ja syövät sen mielellään lasillisen vahvan alkoholijuoman kanssa. Lisäksi tämä on ruokavalion resepti, jonka avulla voit laihtua ja laihtua ylimääräisiä kiloja. Salaattipunajuuret keitetään yleensä, mutta ne voidaan paistaa haluttaessa uunissa. On vaihtoehtoja, joissa sitä käytetään raakana, mutta silloin juurikasvin on oltava nuori. Voit täyttää salaatin millä tahansa kastikkeella. Kasvi- tai oliiviöljyä käytetään yleisimmin, mutta jogurtti- ja sinappikastiketta voidaan valmistaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 110 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoanlaittoon ja 2 tuntia keittämiseen
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Auringonkukansiemenet (kuoritut) - 1-2 rkl
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Luumut - 50 g
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus luumuilla ja auringonkukansiemenillä, resepti valokuvalla:
1. Valitse salaatin valmistukseen punajuuret, jotka eivät ole kovin suuria ja samankokoisia, jotta punajuuret ovat valmiita samanaikaisesti. Ennen punajuurien keittämistä tai paistamista, pese ne, harjaa ne pois ja kypsennä leikkaamatta kuorittuja juuria. Tämä tekee siitä maukkaamman ja säilyttää kaikki vitamiinit. Kypsennys- tai paistoaika riippuu hedelmän koosta ja iästä. Lisää aikaa, noin 1, 5-2 tuntia, vaatii suuria ja vanhoja juurikasveja. Hauduta kasvikset ja paista leivinpaperilla tai foliolla. Tarkista valmius puhkaisemalla juurikasvi foliolla. Valmiista sokerijuurikkaasta voit valmistaa salaatin heti tai säilyttää juureksen jääkaapissa enintään 2 päivää, sitten se menettää makuominaisuutensa ja kuivuu. pehmeys, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja puhdista.
2. Raasta punajuuret karkealla raastimella.
3. Pese luumut, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi. Jos marjat ovat liian kovia, esihöyrytä ne kiehuvalla vedellä 5-7 minuuttia. Lisäksi jos siemeniä on, poista ne.
4. Aseta raastetut punajuuret ja hienonnetut luumut kulhoon.
5. Lisää kuoritut auringonkukansiemenet, suola ja mausta oliiviöljyllä. Sekoita ja tarjoile pöydälle punajuurisalaattia luumujen ja auringonkukansiementen kanssa. Voit laittaa siemenet salaattiin sekä raakana että paistettuna puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa.
Katso myös videoresepti punajuurisalaatin valmistamisesta luumuista ja pähkinöistä.
