Helppo valmistaa, edulliset tuotteet, terveelliset ainesosat, hämmästyttävä maku … punajuurisalaatti luumuilla ja juustolla. Esitän vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa salaattia punajuurista luumuilla ja juustolla. Tämä on nopea resepti. Se ei vaadi erityisiä taitoja, mutta erinomainen tulos on taattu. Kaikki käytetyt ainesosat ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Salaatti parantaa aineenvaihduntaa ja lisää vastustuskykyä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja rikastuttaa sitä vitamiineilla, erityisesti kalsiumilla. Lisäksi se on erittäin tyydyttävä ja kirkas, joten se on aina tervetullut vieras jokapäiväisissä pöydissämme. Vaikka tällainen salaatti voidaan valmistaa paitsi arkipäiville, myös juhlatilaisuuteen. Se on erittäin kirkas ja sillä on alkuperäinen maku. On syytä huomata, että juuston ja luumujen lisäksi muut tuotteet voivat täydentää punajuuria: porkkanat, valkosipuli, munat, rusinat, omenat, saksanpähkinät, maapähkinät, kurkut.
Tämä salaatti valmistetaan eri tavoilla. Koska punajuuret voidaan keittää tai leipoa. Ensimmäinen vaihtoehto on monelle tuttu, mutta toinen on harvinainen. Vaikka kaikki on täällä yksinkertaista. Tätä varten pese vihannes ja kääri se folioon, aseta se 180 asteen uuniin ja kypsennä 1 tunti. Vaikka paistoaika riippuu juurikasvin koosta: pienet juurikasvit kypsyvät nopeammin, joskus puolessa tunnissa, suuret vievät enemmän aikaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 71 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia sekä punajuuren kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Juusto (juustolastu) - 50 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Auringonkukansiemenet tai seesaminsiemenet - 1 ghme
- Luumut - 15 marjaa
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus luumuilla ja juustolla, resepti valokuvalla:
1. Keitä punajuuret univormussa ja jäähdytä. Sen voi kypsentää 1–2 tuntia juurikasvin koosta ja lajikkeesta riippuen. Yritä siis aina valmistautua. Lävistä vihannes veitsellä tai haarukalla; laitteen tulee liukua helposti sisään. Poista sitten punajuuret vedestä ja jäähdytä kokonaan. Kuori ja raasta karkealla raastimella. Muistutan myös, että voit leipoa juurikasvit uunissa.
Voit valmistaa punajuuret (keittää tai leipoa) etukäteen, esimerkiksi illalla, jotta voit valmistaa nopeasti tuoreen salaatin aamulla. Voit myös valmistaa 2-3 juurikasviä kerralla, jotta voit valmistaa herkkuja useita päiviä peräkkäin.
2. Lisää hienonnetut luumut ja auringonkukansiemenet punajuurenlastuihin. Pese kuivattu luumu etukäteen ja kuivaa se talouspaperilla. Jos marjassa on luu, poista se ja jos se on kova, kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan. Esirei'itä auringonkukansiemenet puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa tai kuivaa uunissa.
3. Suola salaatti, mausta kasviöljyllä ja sekoita.
4. Laita tarjoiluvuokaan ja ripottele runsaasti juustolastuja. Se voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Vaikka se säilyy huomattavan hyvin useita päiviä. Älä sitten ripottele sitä heti juustolla, vaan tee se ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti punajuurisalaatin valmistamisesta valkosipulilla, luumuilla ja saksanpähkinöillä.
