Punajuurisalaatit ovat aina terveellisiä ja maukkaita. Lisäksi niiden lajikkeita ei voida laskea. Variaatioita on monia ja valinnanvaraa riittää. Tänään valmistamme punajuurisalaattia juustolla, rusinoilla ja pähkinöillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Punajuuret ovat kaikkina vuodenaikoina kasviksia, jotka sopivat hyvin erilaisiin ruokiin. Kaikki salaatit hänen kanssaan ovat herkullisia ja ravitsevia. Monet ihmiset pitävät heistä, etenkin terveellisen ruoan ystävät. Mausteinen punajuurien ja sulatetun juuston yhdistelmä lisää herkkyyttä astiaan, ja rusinat ja pähkinät antavat ainutlaatuisen maun. Lisäksi miellyttävä bonus on valmistuksen nopeus ja helppous.
Lisäksi punajuuret ovat erittäin hyödyllinen vihannes. Se sisältää suuren terveysvaikutteisten vitamiinien ja kivennäisaineiden varaston. Ja vihannesten antamalla väripigmentillä on syövän vastainen vaikutus. Ja rusinoiden pähkinät eivät jää punajuurien jälkeen. Ne sisältävät myös valtavan määrän meille hyödyllisiä aineita. Kaikki salaatin herkut ovat kuitenkin lukemattomia. Lisäksi jos seuraat painoasi ja figuuria tai pidät paastoa, niin tällainen ateria monipuolistaa pöytääsi. Siksi, jos et ole valmistanut jotain alkuperäistä pitkään aikaan, muista tutustua tähän reseptiin tarkemmin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 133 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia salaatin valmistukseen sekä punajuuren kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
- Rusinat - 30 g
- Pähkinät - 50 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Punajuurisalaatin valmistus juustolla, rusinoilla ja pähkinöillä
1. Pese punajuuret ja keitä suolavedessä. Tämä prosessi kestää noin 2 tuntia juurikasvien koosta riippuen. Kun vihannes on täysin jäähtynyt ja jäähtynyt. Koska juurikkaiden valmistukseen käytetään paljon aikaa, on suositeltavaa valmistaa se etukäteen, esimerkiksi illalla.
Kuori vihannesten jälkeen ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivut ovat noin 6 mm. Mutta voit myös raastaa sen karkealla raastimella. Se on makuasia.
2. Ennen salaatin valmistamista pese ensin rusinat ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se pehmenee ja turpoaa.
3. Leikkaa sulatettu juusto viipaleiksi. Jos kuitenkin raastit kasvikset, raasta myös juusto. Jotta juusto olisi helpompi leikata, liota sitä pakastimessa noin 15 minuuttia.
4. Laita punajuuret, sulatettu juusto ja saksanpähkinät salaattikulhoon. Voit sytyttää pähkinät puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa. Joten ne ovat maukkaampia, mutta myös ravitsevampia.
5. Kallista rusinat siivilän päälle veden tyhjentämiseksi. Voitele sitten talouspaperilla ja lisää salaatin joukkoon.
6. Mausta ainekset ripauksella suolaa, peitä kasviöljyllä ja sekoita. Jäähdytä jääkaapissa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Tarjoile valmis salaatti pöydälle kauniissa kulhossa tai läpinäkyvässä lasissa.
Katso myös videoresepti punajuurisalaatin valmistamisesta pähkinöillä ja juustolla.
