Terve koostumus, erinomainen maku, vähäkalorinen sisältö ja loistava tilaisuus laihtua - juurikassalaatti rusinoilla ja pekaanipähkinöillä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus rusinoilla ja pekaanipähkinöillä
- Videon resepti
Punajuuri on hyödyllisin vihannes, joka sisältää monia vitamiineja ja auttaa B -vitamiinin omaksumisessa. Vihannes on erittäin suosittu leveysasteillamme, mikä on helppo selittää. Ensinnäkin maku, toiseksi terveyshyödyt, kolmanneksi kohtuuhintaisuus ja budjetti. Tällainen juurikasvi löytyy varmasti jokaisen kotiäidin roskakorista. Ja se ansaitsee enemmän kuin vain osa banaalia vinaigretteä. Lisävihanneksen plus on, että siitä saadaan herkullisia yksinkertaisia salaatteja jokapäiväiseen ruokapöytään, ja myös punajuuret eivät menetä juhla -aterialla. Hän löytää aina ihailijansa. Ja jos lisäät pähkinöitä rusinoilla vihannekseen, saat paitsi terveellisen myös erittäin maukkaan salaatin.
Kohl alkoi puhua pähkinöiden lisäämisestä, haluaisin huomata tämän hämmästyttävän tuotteen. Lääkärit suosittelevat, että pekaanipähkinät sisällytetään ruokavalioosi useammin. ne sisältävät täydellisen vitamiinikompleksin ja hivenaineita, joita keho tarvitsee. Pähkinät sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja sekä puutteellista ainetta - jodia, jonka puute on täynnä epämiellyttäviä seurauksia. Siksi juurikkaiden ja pekaanipähkinöiden salaatit ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joilla ei ole sellaista hivenaineita kuin jodi. Voit käyttää mitä tahansa kastikkeita pukeutumiseen, koska perinteinen majoneesi ei ole aksiooma. Kokeile tehdä suolaisia salaattikastikkeita, ja ruokalaji avautuu uudella tavalla. Hunaja, smetana, sitruuna, hedelmämehu, kaikenlaiset öljyt - mahdollisuus ylittää salaatin tavanomainen maku.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoan viipalointiin sekä punajuuren kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
- Pekaanipähkinä - 50 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Rusinat - 50 g
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus rusinoilla ja pekaanipähkinöillä, resepti valokuvalla:
1. Kaada ensin rusinoiden päälle kiehuvaa vettä pehmentyäksesi. Anna seistä 5 minuuttia, valuta ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Kuivaa sitten talouspaperilla.
2. Kiehauta punajuuret esikuuriksi ja jäähdytä. Kypsennysaika on 40 minuutista 2 tuntiin. Se riippuu juurikasvin koosta ja iästä. Kuori sitten vihannes ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi. Lisäksi punajuuret voidaan paistaa uunissa foliossa. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään vihannesten enimmäismäärän ravintoaineita.
3. Raasta juusto karkealla raastimella tai leikkaa kuutioiksi. Jos juusto on hyvin pehmeää, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia. Siitä tulee vaikeampaa ja helpompaa leikata.
4. Yhdistä kaikki elintarvikkeet yhteen kulhoon: punajuuret, rusinat, juusto ja pähkinät. Voit leikata pekaanipähkinät pienemmiksi paloiksi tai jättää ytimet ehjiksi.
5. Mausta punajuurisalaatti rusinoilla ja pekaanipähkinöillä kasviöljyllä, mausta suolalla, sekoita ja tarjoile. Se säilyy hyvin jääkaapissa muutaman päivän.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta juurikkaista, pähkinöistä ja rusinoista ilman majoneesia.
