Punajuurisalaatti pekaanipähkinöillä ja hedelmillä on salaattimuunnelma, jonka ravitsemusasiantuntijat uskovat edistävän aineenvaihduntaa. Tämä tarkoittaa, että se auttaa saattamaan hahmon hyvässä kunnossa talven jälkeen. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus pekaanipähkinöillä ja hedelmillä
- Videon resepti
Nykyään salaatteja valmistetaan yhä useammin. Niitä rakastetaan sekä pääruokina että välipalana, kulutetaan lämpimänä ja kylmänä, kokeillaan lisäaineita ja erilaisia ainesosia. Ehdotan punajuurisalaatin valmistamista pekaanipähkinöistä ja hedelmistä. Jopa innokkaimmat juurikkaiden vastustajat ovat yhtä mieltä siitä, että muita kirkkaita, tyylikkäitä ja hyödyllisiä juurikasveja ei ole. Esimerkiksi juurikkaat sisältävät suuren määrän P -vitamiinia, mikä parantaa verisuonten joustavuutta, mikä tarkoittaa, että se estää aivohalvauksen ja skleroosin esiintymisen. Vihannes toimii hyvänä syövän ehkäisynä ja sitä käytetään erilaisissa terapeuttisissa ruokavalioissa. Ja mikä tärkeintä, punajuuret ovat herkullinen vihannes, joka on hyvä paitsi borssissa myös salaateissa.
Tämän päivän katsauksessa kerron teille hyvän tavan muuttaa punajuurisalaattista täysimittainen runsas ruokalaji, joka saa sen kimaltelemaan uusilla makuilla. Punajuurisalaatti pekaanipähkinöillä ja mausteisella kastikkeella pukeutuneilla hedelmillä osoittautuu uskomattoman kirkkaiksi ja värikkäiksi. Kaikki syöjät ovat hyvällä tuulella vain yhdestä silmäyksestä. Ruoan maku on vieläkin parempi kastikkeen antaman ulkonäön, erilaisten makujen, tekstuurien ja maun vuoksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia salaatin viipalointiin sekä punajuuren kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Pekaanipähkinät - 50 g
- Soijakastike - 1 rkl
- Päärynät - 1 kpl.
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus pekaanipähkinöillä ja hedelmillä, resepti valokuvalla:
1. Keitä punajuuret kuorissa ja jäähdytä. Kypsennysaika riippuu juurikasvien koosta ja iästä. Nuori pieni vihannes kypsyy 40 minuutissa, vanhat ja suuret hedelmät - 1, 5-2 tuntia.
2. Pese päärynät, kuivaa talouspaperilla, poista ydin siemenillä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Paista pekaanipähkinät etukäteen kuivalla paistinpannulla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi tai jätä ytimet ehjiksi.
4. Aseta valmiit ruoat syvään kulhoon. Mausta suolalla, mausta kasviöljyllä, soijakastikkeella ja sitruunamehulla.
5. Sekoita ruoka ja tarjoa pöydälle punajuurisalaattia pekaanipähkinöiden ja hedelmien kanssa. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokavalioateriana illalla työn jälkeen, jotta ei rasita vatsaa raskaalla ruoalla tai millään lisukkeella lounaaksi.
Katso myös videoresepti herkullisen salaatin valmistamiseksi punajuurista, hedelmistä ja saksanpähkinöistä.
