Soseutettujen keittojen joukossa kurpitsa on kilpailun ulkopuolella! Hänen kanssaan mikä tahansa ruokalaji valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, se on halpaa ja se on kirkas, maukas ja ruokahalu. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kermaisesta sienikeitosta kurpitsan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kermaisen sienikeiton valmistus vaihe vaiheelta kurpitsalla
- Videon resepti
Sienet ja kurpitsa ovat loistava yhdistelmä tuotteita, joista voit valmistaa erilaisia terveellisiä ruokia, mm. ruokavalio. Ehdotan tänään kokeilla uutta reseptiä ja tehdä yksinkertainen ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji, joka valmistetaan vähimmäisajassa - kermainen sienikeitto kurpitsan kanssa. Herkkä maku, miellyttävä tuoksu, ihana aurinkoinen väri ja uskomaton käyttökelpoisuus. Tärkein ainesosa on kurpitsa, jota pidetään yhtenä terveellisimmistä vihanneksista. Reseptin sienet ovat aiemmin jäädytettyjä metsäsieniä. Mutta haluttaessa ne voidaan korvata sienillä tai osterisienillä. Kuivatut sienet ovat myös hyviä. Aromaattisin ja rikkain keitto saadaan metsäsienistä.
Lisäksi tällainen keitto sopii vauva- ja ruokavalioon, eikä se vahingoita lukua millään tavalla, koska se on laiha ja vähäkalorinen. Ruokalaji pitää erityisesti ihmisistä, jotka seuraavat lukua ja noudattavat terveellistä ruokavaliota. Samaan aikaan keitto on runsas ja ravitseva. Sen valmistamiseksi tarvitset vähintään saatavilla olevia tuotteita, ja maku yllättää jokaisen gourmetin. Mutta jos haluat, voit lisätä keittoa keittoon, ne tekevät ruoan mausta erityisen herkän. Yleensä kurpitsan kerma keittoa on helppo monipuolistaa, esimerkiksi paista pekonia tai kinkkua, tehdä rapeita krutonkeja tai krutonkeja, lisätä raastettua juustoa … Ruokalaji voidaan säätää jokaisen perheenjäsenen makuun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 57 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Jäädytetyt metsäsienet - 300 g
- Porkkanat - 150 g
- Pippuriherneet - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Kurpitsa - 300 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 150 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Vaiheittainen valmistus kermaisesta sienikeitosta kurpitsan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kuori kurpitsat, porkkanat ja sipulit, leikkaa minkä tahansa kokoisiksi ja laita kattilaan. Leikkausmenetelmä voi olla erilainen, koska vihannekset murskataan edelleen. Viipaleiden koko vaikuttaa vain kypsennysaikaan. Mitä hienompaa ruokaa leikataan, sitä nopeammin se kypsyy.
2. Kaada vihannekset vedellä niin, että ne peittävät ne yhdellä sormella, kiehauta, suolaa ja keitä kypsiksi. Jauha ne sitten tehosekoittimella soseeksi. Jos tällaista laitetta ei ole, jauhaa vihannekset hienon rautasivilän läpi.
3. Sulata sienet ja paista paistinpannussa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Leikkaa erittäin suuret näytteet pienemmiksi paloiksi.
4. Laita sienet puhtaaseen kattilaan, lisää hieman vettä ja kiehauta, jotta saat runsaan sieniliemen. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Yhdistä kasvisose ja sieniliemi sienien kanssa yhdessä kattilassa. Lisää laakerinlehdet, pippurit, maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Keitä keittoa 5–7 minuuttia ja ota pois lämmöltä. Tarjoile valmiita kermaista sienikeittoa kurpitsan kanssa pöydälle maun mukaan lisäaineilla: kerma, smetana, juustolastu, paistettu pekoni, keitetty muna …
Katso myös videoresepti kurpitsakeiton keittämisestä sipulien ja sienien kanssa.
