Kevyt, ilmava, hellä, mehukas, runsas … - tämä on salaatti, jossa on kiinalaista kaalia, omenoita ja kanaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Talvella on aina puute mehukkaista ja tuoreista makuista. Siksi ehdotan reseptiä kevyelle tuoreelle salaatille, jossa on kiinalaista kaalia, omenoita ja kanaa. Se täydentää täydellisesti mitä tahansa valikkoa tuoreudella ja vitamiineilla. Kihara Pekingkaali ja mehukkaat omenapaloja eivät ole lainkaan rasittavia kanan kanssa. Halutessasi voit lisätä raastettua raakaa porkkanaa, juustopaloja ja jopa rusinoita tähän salaattiin. Täällä saa fantasioida vapaasti. Tähän reseptiin lisäsin keitettyjä munia, mikä lisäsi kylläisyyttä ja arkuutta. Jos keität ne etukäteen, tämän ruoan valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.
Tässä salaatissa sinun ei tarvitse ottaa Peking -kaalia. Valkokaali, punainen kaali ja kohlrabi ovat myös sopivia. Myös mitä tahansa tuoretta salaattia voidaan käyttää yhdessä kaalin kanssa: vihreää tai punaista. Pukeutin salaatin kasviöljyllä, mutta voit halutessasi käyttää majoneesia tai smetanaa. Salaatissa ei vieläkään ole paljon kaloreita, joten se sopii maistamiseen niille, jotka ovat ruokavaliossa. Salaattia voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että aamiaiseksi tai illalliseksi pääruoan lisukkeeksi tai sitä voidaan käyttää yksinään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 58 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia viipalointiin, plus munien kiehuminen
Ainekset:
- Pekingkaali - 5 lehteä
- Munat - 2 kpl.
- Omenat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Savustettu kananrinta - 1 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen salaatin valmistus kiinalaista kaalia, omenoita ja kanaa, resepti valokuvalla:
1. Poista lehdet kiinalaisesta kaalista. Pese ne ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi. Jos et kokkaa ja syö salaattia heti, älä pese kaalia etukäteen, koska lehdet kuihtuvat ja menettävät "kiharaisuutensa".
2. Laita munat kylmään veteen ja keitä kovaa keitettyä 8 minuuttia kiehumisen jälkeen. Laita ne sitten jääveteen ja jäähdytä hyvin. Kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Leikkaa savustettu kananrinta samoiksi viipaleiksi kuin munat. Savustetun lihan sijasta sopii keitetty tai paistettu kananrinta.
4. Huuhtele omena ja kuivaa se talouspaperilla. Poista ydin erityisellä veitsellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Laita kaikki ruoka syvään kulhoon.
6. Mausta salaatti kasviöljyllä ja suolalla ja sekoita. Halutessasi voit jäähdyttää sitä hieman jääkaapissa 15 minuuttia.
7. Siirrä valmis salaatti tarjoiluastiaan ja tarjoile.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta kaali, omenat ja kana.
