Haluatko kokata klassisia salaatteja lomalle, kuten Olivier, silli turkin alla tai Vinaigrette? Yllätä sitten vieraasi salaatilla, jossa on kiinalaista kaalia, makkaraa ja avokadoa. Ruokalaji kiehtoo arkuudellaan, mehukkuudellaan ja maullaan. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Mehukas vihannessalaatti, joka sisältää terveellisiä ainesosia - avokado kiinalaista kaalia, joka täydentää kuivatun makkaran makua. Pekingkaali pystyy säilyttämään ravintoaineet koostumuksessaan pitkään ja vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavaan. Kypsän avokadon massa muistuttaa pehmennettyä voita ja on hieman pähkinäinen. Yrityksessä nämä tuotteet luovat hämmästyttävän kaksikon.
Ehdotetun ruuan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Sidoksena käytetään oliiviöljyä, jota voidaan täydentää greippilla tai sitruunamehulla. Lisäksi voit kokeilla sitä. Täydennä esimerkiksi koostumusta keitetyillä munilla, paistetuilla pähkinöillä, yrteillä, seesaminsiemenillä jne. Mutta jopa ehdotetussa muodossa salaatti on loistava lisä lounaalle tai illalliselle sekä ihana välipala päivän aikana. Tämä salaatti voidaan valmistaa myös valkokaalilla, mutta pekingi -kaali on herkempi ja makeampi. Siksi se sopii paremmin vihannessalaatteihin. Mutta tämä on kokin makuasia.
Katso myös kuinka tehdä salaatti kiinalaisesta kaalista, sienistä, munista ja fetajuustosta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 149 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 5-6 lehteä
- Suola - hyppysellinen
- Kuivattu makkara - 30 g
- Avokado - 1 kpl.
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen salaatin valmistus kiinalaisella kaalilla, makkaralla ja avokadolla, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa avokado talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä ympyrä ja tuo veitsi luuhun. Jaa hedelmät puoliksi, poista kuori ja leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada lusikka irti massasta, irrota se varovasti ja irrota se kuorista.
2. Pese kiinalainen kaali, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi. Älä pese koko kaalin päätä, vaan käytä vain tarvittava määrä lehtiä. Muussa tapauksessa pesty vihannes kuihtuu seuraavana päivänä, menettää kimmoisuutensa ja rypistyy.
3. Poista käärekalvo makkarasta ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta kaali tarjoilulautaselle ja mausta suolalla. Aseta avokadoviipaleet makkaran kanssa päälle. Lorauta kaali, makkara ja avokadosalaatti oliiviöljyllä ja tarjoile. Jos et tarjoile sitä heti, ripottele avokadomassa sitruunamehulla, se estää sen tummumisen.
Katso myös videoresepti Dniester -salaatin valmistamisesta kiinalaisen kaalin ja makkaran kanssa.
