Pekingkaali on hyvä keittojen, kaalirullien, lisukkeiden valmistukseen … Mutta salaatit ovat erityisen maukkaita sen kanssa. Kerron sinulle askel askeleelta reseptin, jossa on kuva salaatin valmistamisesta Pekingin kaalista, munista ja siemenistä. Videon resepti.
Kaikista kaalilajeista mehukkain, rapein ja samalla pehmein on Pekingin kaali. Tämä vihannes sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita. Lääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä diabeetikoiden ja sydänsairauksien ruokalistaan. Sen pitäisi olla valikossa ihmisille, joilla on vatsa- ja suolisto -ongelmia. Kiinalainen kaali on runsaasti kuitua. Pekingkaali on paras tapa estää vitamiinin puute. Siksi sen kanssa on monia salaattireseptejä, jotka ovat melko yksinkertaisia valmistaa ja vaihtelevat koostumukseltaan ja kaloripitoisuudeltaan. Koska sillä ei ole kovin selvää makua, se yhdistetään moniin tuotteisiin. Tarjoan huomionne erittäin maukkaalle ja kevyelle salaatille, jossa on kiinalaista kaalia, munia ja siemeniä.
Tämä helppo valmistaa, ruokavalio, kirkas ja alkuperäinen salaatti oliiviöljykastikkeella miellyttää varmasti niitä, jotka välittävät terveydestään ja seuraavat ravitsemustaan. Alkupalan komponenttien yhdistelmä on erinomainen sekä maultaan että rakenteeltaan. Salaatti on rapeaa kaalin ja siementen ansiosta, ja keitettyjen munien palat antavat mielenkiintoisen kontrastin pehmeydeltään. Tämä ruokalaji on loistava lisuke keitetylle kananrinnalle, höyrytetyille leikkeleille, keitetylle pastalle tai riisille.
Katso myös kuinka tehdä salaatti kiinalaisesta kaalista, retiisistä ja juustosta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 108 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 4 lehteä
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Auringonkukansiemenet (kuoritut) - 50 g
- Munat - 1 kpl.
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen salaatin valmistus, jossa on kiinalaista kaalia, munia ja siemeniä, resepti valokuvalla:
1. Poista kaalin päästä tarvittava määrä lehtiä ja pese ne juoksevan veden alla. Kuivaa sitten talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Kasta munat kattilaan kylmällä vedellä, keitä ja keitä 8 minuuttia, kunnes koostumus on viileä. Jäähdytä ne jäävedessä, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Yhdistä kaali omenoihin yhdessä astiassa. Mausta ruoka suolalla ja oliiviöljyllä. Heitä napakaali ja munasalaatti, aseta tarjoilulautaselle ja koristele auringonkukansiemenillä. Haluttaessa siemenet voidaan esipaistaa puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa. Sitten salaatti maistuu.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaalisalaatin valmistamisesta auringonkukansiemenistä.
