Vaiheittainen resepti omenakakkuille, joissa on rusinoita maidossa: ainesosaluettelo, kypsennystekniikka. Video reseptejä.
Maito -omena -rusina -muffinit ovat erinomainen makeinen. Se on helppo valmistaa teetä varten joka päivä tai kauniisti koristella ja toimia jälkiruokana lomalla. Tämä ruokalaji valmistetaan monissa maissa ympäri maailmaa. Ja nyt tämän herkun valmistuksessa on monia muunnelmia.
Jälkiruoan perusta on makea taikina, jonka jopa aloitteleva kokki voi helposti valmistaa. Kaikki käytetyt raaka -aineet ovat jokaisessa keittiössä.
Muffinssien perinteinen täyte on erilaisia rusinoita. Tämä tuote parantaa paitsi makua myös tekee leivonnaisista terveellisempiä, koska sisältää monia vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä. Yksinkertainen resepti on hieman monimutkainen lisäämällä omenatäytettä.
Käytetyt aromiaineet lisäävät suuresti makua ja tuoksua. Muskottipähkinä ja jauhettu kaneli “näyttävät hyviltä” melkein kaikissa makeissa leivonnaisissa.
Tarjoamme sinulle lukea omenakakkujen reseptin, jossa on rusinoita maidossa, valokuvalla vaihe vaiheelta.
Katso myös Kuinka tehdä suklaakirsikka -olutkuppeja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 334 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 130 ml
- Jauhot - 450 g
- Munat - 3 kpl.
- Sokeri - 200 g
- Kasviöljy - 220 ml
- Suola - 1 tl
- Soda - 1 tl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Muskottipähkinä - 1/4 tl
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Omenat - 500 g
- Rusinat - 100 g
Vaiheittainen omenakakkujen valmistus rusinoilla maidossa
1. Valmista taikina ennen maitopohjaisten omena-rusinamuffinien valmistamista. Vatkaa munat sokerilla 2-3 vaiheessa, anna seoksen seistä 3-4 minuuttia. Joten rakeinen sokeri liukenee nopeammin. Seuraavaksi kaada maito ja kasviöljy. Sekoita saadaksesi homogeeninen massa.
2. Sammutamme soodan sitruunamehulla ja lisätään munaseokseen. Me sekoitamme. Siivilöi jauhot jyvien poistamiseksi ja kyllästä se hapella. Kaada astiaan, jossa on munaseos mausteiden kanssa, ja lisää homogeenisuus.
3. Vaiheittaisen reseptimme mukaisesti omenakakkuja, joissa on rusinoita maidossa, valmiin taikinan tulee muistuttaa paksuista smetanaa. Sinun ei pitäisi lisätä jauhoja, muuten valmiista leivonnaisista tulee kiinteitä.
4. Aloitetaan täytteen valmistelu. Pese omenat ja kuori ne ja leikkaa saatu massa pieniksi kuutioiksi. Jos rusinat ovat hieman liian kuivia, on parempi liottaa niitä hieman lämpimässä vedessä. Pyörittele sen jälkeen molemmat ainekset joka puolelta pienessä määrässä jauhoja.
5. Yhdistä omenat ja rusinat taikinaan ja vaivaa perusteellisesti.
6. Maitopohjaisten rusina-omenamuffinsien valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kätevää leivinastiaa. Nämä voivat olla erikoissilikonia, metallia tai erilaisia kokoonpanoja paksusta paperista. Voit tehdä yhden ison kakun ja leikata sen annoksiksi tarjoillessasi tai valmistaa useita pieniä yksittäisiin paperikoreihin. Tärkeintä on täyttää taikina enintään 2/3 kokonaistilavuudesta, jotta tuloksena on houkutteleva jälkiruoka.
7. Kuumenna uuni lyhyesti 180 asteeseen ja aseta työkappale siihen. Paistoaika on 25-30 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa puisella oljella tai tulitikulla. Pienet muffinit ovat ilmavia, eikä muruset eroa kosteudesta. Jos teet suuren kakun samasta taikinamäärästä, se säilyttää enemmän kosteutta.
8. Ota leivonnaiset uunista, jäähdytä ja aseta vuokaan. Koristeeksi muffinit voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla sen jälkeen, kun pinta on voideltu vedellä tai sokerisiirapilla.
9. Kauniit, pörröiset ja tuoksuvat omenamuffinsit, joissa on rusinoita maidossa, ovat valmiita! Tarjoamme lämmintä tai jäähdytettyä jälkiruokaa suosikki kuumaan juomaan tai mehuun, kefiriin, kompottiin.
Katso myös videoreseptit:
1. Herkullisia omenamuffinsseja
2. Vanilja rusina muffinsseja
