Kotitekoiset kaurahiutaleet ovat terveellistä ja maukasta herkkua! Tuoksuva, rapea, suklaalastuja, rusinoita, hedelmäpaloja … Ja kuinka monta muunnelmaa sen valmistuksesta …
Reseptin sisältö:
- Ruoanlaitto -ominaisuudet
- Vähärasvaiset kaurahiutaleet - klassinen resepti
- Vähärasvaiset kaurahiutaleet - päivämäärän resepti
- Vähärasvaisia suklaakaurahiutaleita
- Kotitekoiset vähärasvaiset kaurapuurobanaanikeksit
- Laiha piparkakku kaurapuuro evästeet kotona
- Laiha kaurapuuro evästeet tomaattimehun kanssa
- Video reseptejä
Kaurahiutaleet ovat vakiintunut kulinaarinen herkku. Tämä on loistava valinta aamiaiseksi, etenkin lasillisen maitoa. Evästeen perusta on kaura, joka sisältää valtavan valikoiman hyödyllisiä ominaisuuksia: kuitua, B -vitamiineja, aminohappoja, kivennäisaineita ja paljon muuta. Erityisen arvokkaita ovat viljan parantavat ominaisuudet, jotka pysyvät muuttumattomina myös lämpökäsittelyn jälkeen.
Kaurapuuro -evästeet paistetaan jauhojen kanssa ja ilman, munien kanssa ja ilman, voin tai kasviöljyn kanssa, hunajan tai sokerin kanssa, kefiirin, smetanan tai maidon kanssa. Piparkakut, marjoja, raejuustoa, siemeniä, pähkinöitä, suklaata, ovat herkullisia. Kaurahiutaleita on paljon reseptejä ja jokainen rapeiden leivonnaisten ystävä valitsee herkun maun mukaan. Tässä osassa tarkastelemme suosittuja reseptejä vähärasvaisten kaurahiutaleiden valmistamiseksi.
Vähärasvaisten kaurahiutaleiden valmistuksen ominaisuudet
- Kaurahiutaleiden perusta on kaurapuuro tai hiutaleet, sekä pika- että tavalliset kaurahiutaleet.
- Ennen taikinan vaivaamista hiutaleet jauhetaan usein karkeaksi jauheeksi lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
- Vaivattua taikinaa infusoidaan yleensä 1-1,5 tuntia, jotta hiutaleet turpoavat ja imevät kosteutta. Sitten massa muuttuu paksummaksi, ei leviä paistamisen aikana ja evästeet paistuvat tasaisemmin.
- Jos käytetään voita tai margariinia, ne on poistettava jääkaapista etukäteen, jotta ne saavuttavat huoneenlämmön ja sekoittuvat helposti ainesosien kanssa. Ei ole suositeltavaa sulata niitä nestemäiseksi, muuten evästeet ovat kovia.
- Evästeen taikinapallojen tulee olla noin saksanpähkinän kokoisia, joten keksistä tulee pehmeää. Rapeita ja murenevia leivonnaisia varten pienennä palloja.
- Keksit tulee ottaa pois uunista, kun ne ovat vielä pehmeitä. kovettuu jäähdytyksen jälkeen.
Vähärasvaiset kaurahiutaleet - klassinen resepti
Herkullisia, aromaattisia, murenevia - kaurahiutaleita. Paljon kaurahiutaleita, rusinoita ja pähkinöitä. Ravitseva, tyydyttävä ja terveellinen - kaurapuuro ilman grammaa jauhoja. Jos lapset eivät pidä kaurapuurosta, tämä eväste on hyvä korvike sille.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 388 kcal.
- Annokset - 18-20
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 350 g
- Kasviöljy - 200 ml
- Sokeri - 100 g
- Leivinjauhe - 1 tl
- Rusinat - 100 g
- Pähkinät - 100 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Vatkaa kasviöljy kevyesti sekoittimella sokerin kanssa. Prosessi on samanlainen kuin majoneesin vatkaaminen.
- Vatkaa kaurapuuro tehosekoittimella tai silppurilla.
- Yhdistä hienonnettu kaurapuuro, leivinjauhe ja kermavaahto kasviöljy. Vaivaa taikina, joka ei ole kovin tiivis, ja anna jäähtyä tunnin ajan, jotta hiutaleet turpoavat.
- Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä ja anna turvota 15 minuuttia. Käännä se sitten siivilälle ja pyyhi paperipyyhkeellä.
- Lävistä saksanpähkinät puhtaassa, kuivassa pannussa.
- Laita rusinoita ja saksanpähkinöitä turvoksiin. Sekoita hyvin.
- Muotoile taikinasta pieniä kakkuja ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Aseta ne etäälle toisistaan, koska Paistettaessa tuotteiden koko kasvaa.
- Paista evästeitä 15-20 minuuttia t180 ° C: ssa.
Vähärasvaiset kaurahiutaleet - päivämäärän resepti
Herkullista, aromaattista, löysää, hellävaraista ja kohtalaisen makeaa! Terveitä, vähärasvaisia leivonnaisia, jotka perustuvat kaurapuuroon, hunajaan ja taateliin. Herkku on täydellinen kevyelle aamiaiselle, välipalalle tai iltapäivän välipalalle.
Ainekset:
- Hiutaleet "Hercules" - 100 g
- Päivämäärät - 100 g
- Hunaja - 100 g
- Jauhot - 100 g
- Kasviöljy - 150 ml
- Leivinjauhe - 3 tl
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese taatelit ja keitä niitä 5 minuuttia 150 ml: ssa vettä. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Yhdistä syvään kulhoon jauhot, leivinjauhe ja kaurapuuro.
- Lisää kasviöljy seokseen ja sekoita jauhojen kanssa. Massan pitäisi muistuttaa murusia.
- Kaada joukkoon vesi, jossa taatelit keitettiin, sekoita ja lisää hunajaa. Sekoita uudelleen.
- Muotoile taikinasta palloja, joita painat alas kakun tekemiseksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Aseta päivämäärät päälle ja paina ne esineisiin.
- Paista keksit 180 ° C: ssa 45 minuuttia.
Vähärasvaisia suklaakaurahiutaleita
Käyttämällä yleisimpiä kaurapuuroa ja suklaata voit tehdä herkkiä ja pehmeitä suklaakeksejä, jotka eivät vanhene pitkään. Tämä sopii erityisesti makean hampaiden ja suklaan ystäville.
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 100 g
- Sokeri - 30 g
- Kasviöljy - 80 ml
- Suklaa - 50 g
- Tärkkelys - 1 rkl
- Kirsikat - 50 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Jauha kaurapuuro hienoksi muruksi, ei kovin hienoksi jauheeksi.
- Lisää sokeri, tärkkelys ja sekoita.
- Kaada kasviöljy kuivien aineiden päälle ja vaivaa taikina. Anna vaikuttaa puoli tuntia.
- Poista kivet kirsikoista.
- Jauhaa suklaa pieniksi paloiksi.
- Sekoita kirsikat ja suklaa turvonnut taikinaan.
- Muotoile pienet piparkakut ja aseta ne pellille.
- Paista tuotteita, kunnes ne ovat ruskistuneet noin 30-40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Kotitekoiset vähärasvaiset kaurapuurobanaanikeksit
Jos sinä tai lapsesi olette allergisia munille, leivonta lisäämättä niitä on juuri heille sopiva. Käytä tätä reseptiä ja nauti leivonnaisista. Keksit ovat erittäin maukkaita.
Ainekset:
- Kaurapuuro - 1, 5 rkl.
- Hunaja - 2 rkl
- Pähkinät - 100 g
- Banaani - 1 kpl.
- Kasviöljy - 150 ml
- Leivinjauhe - 0,5 tl
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Jauha kaurapuuro tehosekoittimella, kunnes se murenee.
- Paista pähkinät kuivalla pannulla ja pilko hienoksi.
- Kuori banaani ja muista haarukalla, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
- Yhdistä kaurapuuro, leivinjauhe ja pähkinät.
- Sekoita banaanisose, hunaja ja öljy.
- Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
- Muotoile kakut märillä käsillä ja laita ne voideltuun pellille.
- Paista keksit esilämmitetyssä uunissa 180 ° C noin puoli tuntia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Laiha piparkakku kaurapuuro evästeet kotona
Uudenvuoden aattona monet kotiäidit leipovat piparkakkuja. Se voi kuitenkin olla paitsi rikas, myös ravitsemuksellinen ja laiha. Esimerkki tästä on alla oleva resepti.
Ainekset:
- Kaurapuuro - 1, 5 rkl.
- Hunaja - 50 g
- Inkiväärijauhe - 2 tl
- Auringonkukkaöljy - 100 ml
- Kurkku -suolakurkku - 100 ml
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Kaada kaurapuuro kurkku -suolavedellä ja anna turvota.
- Lisää hunaja, inkiväärijauhe ja sekoita.
- Kaada päälle kasviöljy ja vaivaa taikina uudelleen tasaiseksi.
- Muotoile keksit ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista tuotteet kullanruskeiksi esilämmitetyssä uunissa 180 °: een.
Laiha kaurapuuro evästeet tomaattimehun kanssa
Kaurapuuro, tomaattimehu ja pähkinät ovat näennäisesti yhteensopimattomia ainesosia. Tämä tuotevalikoima tuottaa kuitenkin happamattomia rapeita evästeitä, joita jopa aloitteleva kotiäiti voi leipoa.
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 140 g
- Sokeri - 50 g
- Tomaattimehu - 100 ml
- Kasviöljy - 4 rkl
- Pähkinät - 100 g
- Kanelijauhe - 1 tl
- Ruokasooda - 0,5 tl
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Sekoita kaurapuuro sokerin, soodan, kanelin kanssa ja sekoita.
- Lävistä saksanpähkinät puhtaassa, kuivassa pannussa.
- Sekoita tomaattimehu kasviöljyyn ja kaada kuivat aineet.
- Vaivaa taikina tasaiseksi ja lisää pähkinät.
- Vuoraa uunivuoka pergamentilla.
- Muotoile pienet, 0,5 cm paksuiset keksit ja aseta ne pellille 3-4 cm: n etäisyydelle.
- Paista 180 ° C: ssa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Video reseptejä:
